不同容量适合哪些人？

只做一碗的独居厨友

如果你想现做韭葱土豆汤，不想留着剩汤，单人份汤料机最适合你。Justme 标明机器容量为 300 ml，并提供了适用于该机型的食谱。

愿意多做一份的独居厨友

如果多做一顿的分量对你有用，可以考虑容量紧凑的 1 L 汤料机，不必只盯着单人份机型。Lakeland 表示其 1 L 机型可制作两份正餐分量；Morphy Richards 则称其 1 L 机型约可制作三份。

重视程序和清洁便利的厨友

如果你更看重浓稠度设置、保温或清洁功能，而不是只做一碗的容量，请对比具体机型的功能。例如，Tefal 的 1.2 L Easy Soup 设有浓汤和颗粒汤模式及便捷清洁程序，但定位是制作多份汤。

选购时应关注什么？

比较烹饪程序前，先想清楚你是只做一碗，还是打算多做一些留着吃：标榜小巧的机器，也可能一次做出好几份。

单人份汤料机

适合你，如果：你只想现做一碗；Justme 标明容量为 300 ml，并提供了一份使用 200 ml 高汤的韭葱土豆汤食谱。

需要权衡：小容量不适合一次多做几份，而且食谱完成后的汤料不得超过 MAX 刻度线。

紧凑型 1 L 汤料机

适合你，如果：你愿意多做一份；Lakeland 表示其 1 L 机型可制作两份正餐分量，而 Morphy Richards 表示自家 1 L 机型约可制作三份。

需要权衡：它适合计划好留些剩汤的情况，但不一定适合只做一碗。

大容量、多功能汤料机

适合你，如果：你会用到大容量，或需要煸炒、保温、自动清洁等功能。

需要权衡：Tefal 将 1.2 L Easy Soup 定位为最多制作四份；Morphy Richards 则将 1.6 L Total Control 定位为适合家庭使用或备餐。

需求 需要确认的事项 适合哪些人
现做一碗 对比实际可用容量和食谱用量，确认高汤和切丁蔬菜都不会超过机型的加注上限。 我想现做现吃，不想为剩汤腾出冰箱空间。约 50% 的消费者最看重一次只做一碗。
多做一份 查看标注的份量，并确认机型是否有适合你所需口感的浓汤程序。 一次多做一顿，省得再做一锅；即使机器一次做出的量不止一碗也没关系。约 30% 的消费者最看重这种灵活性。
减少动手操作 对比具体机型的口感程序和清洁说明；只有在你确实会用到时，才考虑煸炒功能。 只要程序和清洁方式符合我的日常习惯，多做一些汤也可以。约 20% 的消费者最看重易用性。

选购时要避开哪些误区？

  • 以为小巧就等于单人份

    小巧的汤料壶也可能一次制作多份。Lakeland 表示其 1 L 机型可制作两份正餐分量，而 Justme 则称其 300 ml 机型适合制作一碗汤。

    如果你最不想留下剩汤，选购时应对比实际可用容量和专为该机型设计的食谱，而不要只看“小巧”这个说法。

  • 为了做浓汤而加到满

    韭葱土豆汤不只有高汤，还要加入蔬菜。Justme 公布的食谱使用 200 ml 高汤，并提醒不要超过 MAX 刻度线。

    按照制造商提供的用量准备食材，并确保所有食材放入后都不超过标注的上限。

  • 以为有自清洁功能就不用再打理

    清洁程序不能代替具体机型对杯盖、刀片和电气部件的护理说明。

    确认哪些部件仍需冲洗或手动清洁，并按照说明书中的指引处理高温部件。

  • 选择很少用到的额外功能

    Morphy Richards 将 1.6 L Total Control 定位为适合家庭使用或备餐；它的煸炒和再加热功能并不会让它变成单人份机型。

    如果你会用到大容量，或想直接在汤料壶中煸炒食材，可以选择容量更大、功能更丰富的机型。否则，先从自己平时会做的分量入手。

值得关注的汤料机品牌

以下示例展示了不同产品系列之间的差异；不能因为某个机型的容量和功能，就认为同一品牌的所有汤料机都具备相同配置。

Justme

专为只做一碗而设计，适合想现做新鲜汤品、不想为剩汤安排吃法的人。

  • Justme 标明容量为 300 ml，并为该机型提供了一份使用 200 ml 高汤的韭葱土豆汤食谱。
  • 容量较小，不适合一次制作多份；请遵循食谱用量，并留意机器的 MAX 刻度线。

Morphy Richards

既有紧凑型 1 L 机型，也有功能更丰富的大容量 1.6 L Total Control 机型。

  • Morphy Richards 为其 1 L Compact 机型提供浓汤和颗粒汤程序；1.6 L Total Control 还增加了煸炒和再加热功能。
  • 该品牌表示其 1 L 机型约可制作三份，并将 Total Control 定位为适合家庭使用或备餐。

Tefal

Easy Soup BL841140 主打自动口感设置和便捷功能。

  • Tefal 配备浓汤和颗粒汤设置、便捷清洁程序，并支持最长 40 分钟保温。
  • Tefal 表示其 1.2 L 汤料壶最多可制作四份，因此它更适合一次多做，而非只做一碗。

Lakeland

其 Compact Soup Maker 是一款壶式 1 L 机型，适合愿意一次多做几份的人。

  • Lakeland 配备浓汤、颗粒汤和清洁功能，尺寸为高 26 cm、宽 21 cm、深 15.5 cm。
  • Lakeland 表示其实际容量适合制作两份正餐分量，而不是一份。

适合计划分批制作的 Joybuy 汤料机

如果你愿意多做几份，而不是坚持现做一碗，这些机型适合制作口感细腻的汤品。计划减少食谱用量前，请先查看具体机型的最低加注要求。

黑色 Tefal Multi-soup BL5628G0 汤料机

Tefal Multi-soup BL5628G0，黑色

如果你愿意多做几份，可以考虑用它制作口感细腻的韭葱土豆汤；尝试制作一碗的分量前，请先查看最低加注要求。

此款商品标注配备 6 种程序和 6 片刀片。

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银白色 1.5 L Kenwood Soupeasy CB01.000BS 汤料机

Kenwood Soupeasy CB01.000BS，1.5 L，银色／白色

如果你想一次制作更多口感细腻的汤品，而不是严格控制为单人份，可以考虑这款机型；减少食谱用量前，请查看机型的最低加注要求。

可拆卸部件应按照清洁说明进行清洁，不要以为清洁程序能处理所有部件。

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关于一人份汤料机的常见问题

300 ml 汤料机能做韭葱土豆汤吗？

可以。Justme 为其 300 ml 机型提供了一份韭葱土豆汤食谱，使用切碎的韭葱、两颗切丁的小土豆和 200 ml 高汤，然后运行 19 分钟的浓汤程序。所有食材加入后都不要超过机器的 MAX 刻度线。

1 L 汤料机对一个人来说会不会太大？

如果你想留些剩汤，就不算太大；但不要以为它只会做出一碗。Lakeland 表示其 1 L 机型可制作两份正餐分量，而 Morphy Richards 表示自家 1 L 机型约可制作三份。减少食谱用量前，请先查看最低加注要求。

做韭葱土豆汤需要煸炒功能吗？

不需要。Justme 提供的韭葱土豆汤食谱使用浓汤程序，不需要先煸炒。如果你想先在汤料壶中煸炒香料类食材，再加入其他材料，可以考虑带煸炒功能的机型；Morphy Richards 表示其 Total Control 机型支持这一操作。

用汤料机制作热汤前，需要注意什么？

请按照具体机型的说明书操作，留意加注上限、高温表面、蒸汽、刀片和清洁要求。使用 Justme 的韭葱土豆汤食谱时，也要确保食材不超过 MAX 刻度线；不要以为其他机器的用量或操作说明都相同。