独自采购的人
如果你想在不方便做饭的晚上吃冷冻晚餐，请先查看包装标注的份数，不要默认每份即食餐都适合一人食用。
适合哪些人？
根据标签挑选的人
如果过敏原、配料或标示的营养信息会影响你的选择，请比较打算购买的具体餐食。产品系列的名称并不能代表其中的每款产品。
装满冰箱前要检查什么
先估算自己会吃几顿晚餐，再把每款餐食作为独立的一份来检查，并留意各自的标签和烹饪说明。
| 关注事项 | 检查内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 份量 | 查看标注的份数和包装净重，并估算下次采购前预计会吃几顿。 | 我希望买够一周的单人晚餐，不会把分量像零食一样小的包装当作一顿正餐。 |
| 营养标签 | 用每 100g 和每份或每包的相同指标进行比较。确认整包是否为一份；如果有红黄绿营养标签，也可以参考。 | 我想比较每顿晚餐实际标示的营养信息，而不是只看产品系列名称。英国食品标准局与益普索北爱尔兰分部在 2024 年进行的食品购物调查中，611 名受访者有 49% 表示会主动查看红黄绿营养标签；这一数据并不代表英国冷冻餐消费者的整体情况。 |
| 过敏原与配料 | 查看具体产品上的过敏原声明和配料表。挑选其他餐食或不同版本时，也要重新核对。 | 如果我需要避开某种配料，仅凭熟悉的菜名并不足够。例如，Asda 标注为单人份的冷冻餐中，不同产品声明的过敏原也不同：其 Just Essentials 鸡肉咖喱含牛奶，其 Protein Piri Piri Chicken 则含大麦。 |
| 烹饪方式 | 确认包装上的说明适用于你的微波炉或烤箱，包括指定的设置和静置时间。上桌前按照包装说明检查食物。 | 忙碌的晚上，我需要一款能用手边电器烹制的餐食，并按照该产品专属的说明操作。 |
| 冷冻储存 | 查看每包食品的储存说明，并确认你的冰箱符合要求。为计划储存的餐食预留空间。 | 我希望晚餐能放进冰箱，并在食用前一直按标示的储存条件保存。 |
常见采购误区
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以为两款 400g 餐食的营养相同
包装重量相同，并不代表配料或标示的营养信息也相同。例如，前文提到的 Asda 400g 鸡肉咖喱和高蛋白鸡肉餐，标注的过敏原和盐含量就不同。
请统一按每 100g 或每包的口径比较具体产品，并确认每包是否为一份。
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只看强调营养或高端定位的系列名称
产品名称只能体现餐食信息的一部分。例如，Asda 的 Protein Piri Piri Chicken 标注含有大麦这一过敏原。
可以先根据名称筛选餐食，再逐一查看每款产品的份量、配料、过敏原和营养信息。
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把一款餐食的烹饪说明套用到另一款上
烹饪说明因产品而异。前文提到的 Asda 冷冻餐要求从冷冻状态直接烹饪，上桌前确认食物已充分加热，并且不要再次加热。
请保留每款餐食的说明，并遵循其标示的电器设置、储存条件和复热要求。
值得考虑的零售商产品系列
这些零售商提供了不同形式和品类的冷冻餐。规划每周采购时，请查看具体产品，再决定哪些适合加入购物清单。
M&S
M&S 提供多款冷冻即食餐，其中包括 Plant Kitchen 系列产品。
- 请查看具体餐食的份量和配料，不要只根据系列介绍作判断。
Waitrose
Waitrose 提供自有品牌的 400g 冷冻菜肴，包括牧羊人派、蔬菜千层面和芝士通心粉。
- 这些菜式选择丰富，方便每周采购时比较不同类型的餐食。
Tesco
Tesco 的冷冻即食餐包括多款 400g 自有品牌菜肴，例如芝士通心粉和牧羊人派。
- 即使包装重量相同，也要查看每款菜肴的份量和营养信息。
Sainsbury's
Sainsbury's 提供标明为单人份的 400g 冷冻餐，包括牧羊人派和肉酱意大利面。
- 明确标注单人份，能让你更方便地规划一周的晚餐数量。
Asda
Asda 按菜式类型分类展示冷冻即食餐，并提供单份 400g 鸡肉餐。
- 产品页面会提供每款餐食的份量和过敏原信息，方便核对。
- 不要将一款鸡肉餐的配料或营养数据套用到另一款上。
Iceland
Iceland 设有专门的冷冻即食餐品类，涵盖传统风味、印度风味和意大利风味等菜式。
- 挑选具体菜式后，请查看包装上的份量、过敏原和烹饪说明。
Joybuy 餐食选择
以下 Joybuy 商品包括一款 400g 面食、一款 350g 鸡肉米饭餐，以及两款冷冻饺子。将饺子计作一周晚餐之前，请先确认每包的份量。
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Chopstix 牛肉照烧面 400g
计划将它作为冷冻晚餐时，请查看包装上的份量和烹饪说明。尤其要留意其中的小麦、大豆和大麦过敏原信息，以及标示的盐含量。
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Itsu 鸡汤饺子 6 包
如果打算用冷冻饺子作为一餐，请确认“6Packs”指的是怎样的销售包装，以及其中的份量是否符合你的需求。还要查看大豆和小麦过敏原声明及包装上的烹饪说明。
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Myprotein 蜂蜜姜汁芝麻鸡配米饭 350g
如果你会比较餐食标示的蛋白质含量，请结合这款 350g 包装的份量信息一起查看。确认微波炉烹饪说明，并留意其中的小麦、芝麻、大豆和大麦过敏原信息。
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Zulekha 鸡汤饺子 210g
将这款 210g 包装加入一周晚餐计划前，请先判断它的分量适合作为正餐还是零食。查看小麦、芝麻和大豆过敏原声明、可能残留骨头的提示，以及烹饪说明。
一人份冷冻餐常见问题
一个人应该买多少份冷冻餐？
先估算下次采购前你实际会吃几顿晚餐，再查看冰箱空间和每包产品的储存说明。确认每份的大小，避免把较小的餐食或零食包装当作计划中的正餐。
如何比较不同餐食的营养标签？
使用每 100g 或每份的相同口径比较具体产品，并确认每包是否包含一份。如果包装上有红黄绿营养标签，它能让你快速了解脂肪、饱和脂肪、糖和盐的含量；要比较具体数值，请查看完整的营养信息。
以前买过的餐食，还需要检查过敏原吗？
需要。只要过敏原会影响你的选择，每次都应查看具体包装或最新产品信息。相似的冷冻餐也可能标注不同的配料：前文提到的 Asda 鸡肉咖喱含牛奶，而其 Protein Piri Piri Chicken 则含大麦。
冷冻即食餐烹饪后可以再次加热吗？
请遵循该餐食自身的说明，不要默认可以复热。前文提到的 Asda 冷冻餐注明应从冷冻状态直接烹饪，上桌前确认食物已充分加热，并且不要再次加热；其他产品的说明可能有所不同。
储存和烹饪多份餐食前应该检查什么？
确认你的冰箱符合每包产品的冷冻储存要求，并妥善留存烹饪说明。准备餐食时，按照指定的电器设置和静置时间操作，并遵循上桌前检查食物的相关说明。