哪些人适合这样选择？

喜欢少量熬制酱汁的人

如果你每次只做一小锅，手动调节火力可能比多出几个炉区更重要。Tefal 表示，Everyday Slim IH210840 支持手动设置，并提醒用户不要在无人看管的情况下加热少量食材。

厨房空间有限的人

如果你偶尔才需要额外的烹饪炉区，用完后还能收起来的便携式电磁炉值得考虑；相比之下，固定式四区电磁炉需要长期占用厨房空间。

想继续使用现有锅具的人

如果你想继续用家里的小汤锅，请根据具体电磁炉型号，检查锅底是否带磁，并核对锅底直径是否符合要求。Electrolux UK 提醒，电磁炉专用锅具需要有磁性锅底。

选购时要关注什么？

比较控制功能之前，先想清楚你需要的是方便收纳的单区电磁炉，还是用于替换厨房主灶具的固定式型号。便携式电磁炉适合一次只用一口锅的需求；如果你还需要同时烹饪其他菜肴，固定式四区型号会更合适。

便携式单区电磁炉

适合选择的情况：你通常一次只用一口小锅，或希望用完后能把电磁炉收起来。

需要接受：只有一个炉区；请确认你的电磁炉专用汤锅符合该型号标注的锅底尺寸范围。

固定式四区电磁炉

适合选择的情况：你正在更换厨房主灶具，而且预计日常烹饪时会用到多个炉区。

需要接受：需要固定占用厨房空间，并核对所选型号的尺寸和安装说明。

关注点 需要检查什么 哪些人尤其需要关注
手动调节火力 查看最低手动功率档位，以及调节方式。Tefal 标注，Everyday Slim IH210840 提供 7 档手动功率，范围为 300 W 至 2100 W。 我做少量酱汁时，希望自己调节火力，而不是依赖沸腾预设；约 40% 的消费者会优先考虑手动控制。
空间与炉区数量 对比便携式型号收纳后的尺寸，以及固定式电磁炉的尺寸和安装要求。 如果我的台面空间有限，而且只需要放一口锅，我希望用完后能把电磁炉收起来。约 30% 的消费者会优先考虑紧凑收纳。
汤锅兼容性 先用磁铁测试锅底，再根据具体型号标注的尺寸范围测量锅底直径。 我希望继续使用手头的小汤锅，不想买回来才发现它不适用于电磁炉；约 30% 的消费者会优先考虑锅具兼容性。

选购时要避免哪些误区？

  • 量了锅沿，却没量锅底

    电磁炉需要搭配带磁性锅底的锅具。如果锅底直径小于电磁炉标注的最小尺寸，锅具可能无法充分获得可用功率。

    先用磁铁测试锅底，再测量直径，并对照具体电磁炉型号的说明书确认是否适用。

    如果汤锅不兼容，你可能需要另买一口适用于电磁炉的锅。

  • 用沸腾档加热少量食材，却不留意锅具

    Tefal 提醒，少量液体可能更快沸腾；如果无人看管，水分可能会烧干。

    熬煮少量食材时请手动调节火力，并留在附近查看锅内情况。

  • 只为一口锅的需求就买固定式电磁炉

    Bosch 和 Neff 均提供一款宽 592 mm、带 4 个炉区的型号。额外炉区适合满足更全面的烹饪需求，但对于只用一口锅的这道菜来说并非必需。

    除非你还打算更换厨房主灶具，否则建议先比较便携式单区型号。

    固定式型号还需要提前规划厨房空间和安装事宜。

  • 以为英国所有地区都适用大不列颠的规定

    产品安全与标准办公室指出，根据《温莎框架》，电气设备相关规定在北爱尔兰的适用方式有所不同。

    请根据商品配送和使用地点核实适用要求，不要把大不列颠的规定当作全英国通用的规则。

值得关注的品牌

Tefal

如果你需要的是单个炉区，而非固定式厨房灶具，Tefal 的 Everyday 便携式型号值得关注。

  • Tefal 标注，Everyday Slim IH210840 机身厚度为 45 mm，支持 300 W 至 2100 W 的手动调节，并配有定时器、暂停功能和自动关机功能。该型号标注的电磁炉专用锅具适用范围为 12 cm 至 26 cm。
  • Tefal 公布的 Everyday IH201840 锅具尺寸范围有所不同。请对照该型号随附的说明文件和汤锅锅底尺寸，确认是否适用。

Lakeland

其 Smart Touch Induction Hob 展示了同时支持功率和温度设置的便携式设计。

  • Lakeland 为该型号标注的功率设置范围为 200 W 至 2000 W，温度设置范围为 70°C 至 240°C，并配有定时器；适用锅底直径为 12 cm 至 26 cm。
  • Lakeland 已将 Smart Touch Induction Hob 标记为停产，因此它适合作为功能参考，并非目前可购买的选择。

Bosch

如果你还打算更换厨房主灶具，可以考虑 PIE631BB5E。

  • Bosch 将其列为一款宽 592 mm 的嵌入式四区电磁炉，配备触控操作和 PowerBoost 功能。
  • 固定式四区设计比只供一口锅使用的便携式电磁炉更占用厨房的固定空间。

Neff

如果你正在更换主要烹饪灶具，也可以考虑这款固定式型号 T36FBE1L0G。

  • Neff 标注，这款型号配有 4 个炉区，宽 592 mm，支持触控操作和定时功能，并将其描述为即插即用。
  • 请查看该型号的安装文件，并确认厨房空间是否足够；固定式设计无法替代便携式单区电磁炉。

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常见问题

只做一份水果酱汁，应该选便携式还是固定式电磁炉？

如果主要是一次用一口锅，或者你希望每次用完后都能收起电器，可以选择便携式单区电磁炉。如果你正在更换厨房主灶具，而且会用额外炉区烹饪其他菜肴，可以考虑固定式四区型号。

我的小汤锅能用在电磁炉上吗？

锅具需要有磁性锅底，并符合具体型号标注的锅具尺寸范围。请用磁铁测试锅底并测量直径，不要只量锅沿；如果锅底小于该型号要求的最小尺寸，可能无法充分获得可用功率。

少量水果可以使用沸腾程序吗？

不要想当然地认为沸腾程序适合无人看管地加热少量食材。Tefal 提醒，少量液体在无人看管时可能会烧干，因此请手动调节火力，并在水果熬煮浓缩时留在附近照看。

做完水果酱汁后，便携式电磁炉该如何清洁？

请按照具体型号的清洁说明操作。针对 Everyday IH201840，Tefal 建议用柔软的湿布擦拭陶瓷面板。

网购时应核实哪些电气市场要求？

如果商品是为大不列颠市场购买，请查看适用于该市场的商品文件：产品安全与标准办公室列明了《2016 年电气设备（安全）法规》下的相关要求。该办公室的指南指出，根据《温莎框架》，相关规定在北爱尔兰的适用方式有所不同；如果电磁炉将在当地使用，请核实当地适用的要求。