不同操作方式适合哪些人

偶尔制作阿芙佳朵的人

如果你主要是想制作淋在冰淇淋上的浓缩咖啡，使用咖啡粉的紧凑型咖啡机或许更适合你。这样每次做甜品时，就不用额外磨豆。

想提升咖啡豆现磨浓缩咖啡品质的人

如果你平时也经常制作浓缩咖啡，可能会希望自行调整研磨粗细，并将咖啡粉装入手柄。带辅助功能的咖啡机还能代劳部分定量和压粉步骤。

想亲手学习传统浓缩咖啡制作的人

如果你更喜欢传统的手柄操作方式，手动咖啡机能让你亲自完成更多准备步骤。还要提前考虑如何获取适合制作浓缩咖啡的研磨咖啡粉。

挑选时要关注什么

咖啡粉专用紧凑型咖啡机

适合选择的情况：阿芙佳朵只是偶尔享用，你更愿意使用研磨好的浓缩咖啡粉，而不是调节磨豆机。

需要考虑的取舍：你需要自行准备研磨粗细合适的咖啡粉；部分兼容机型也可使用 ESE 咖啡包。

带内置磨豆机的咖啡机

适合选择的情况：你经常使用咖啡豆制作浓缩咖啡，阿芙佳朵也是日常咖啡习惯的一部分，并希望在同一台机器上完成研磨。

需要考虑的取舍：磨豆机需要清洁，也可能占用更多台面空间。

传统手动咖啡机

适合选择的情况：你想练习传统的手柄操作方式，而不是依赖辅助定量和压粉功能。

需要考虑的取舍：如果使用整颗咖啡豆，还需要另备一台合适的磨豆机。

关注点 需要确认的事项 适用人群
偶尔制作甜品用的浓缩咖啡 确认咖啡机能制作浓缩咖啡，并支持你打算使用的咖啡形式。 如果我只是偶尔制作阿芙佳朵，希望能轻松获得热浓缩咖啡，不必额外养成磨豆习惯；约 40% 的消费者会优先考虑简单省事的制作方式。
厨房占地 测量可用的台面空间，并确认咖啡杯或甜品杯能否顺利放置。 台面空间有限时，机器尺寸会成为我的决定因素；约 30% 的消费者优先考虑紧凑的机身。
咖啡豆现磨制作 确认磨豆功能是内置还是需要另备设备，并了解定量和压粉的操作方式。 如果浓缩咖啡既是日常饮品，也是制作甜品的原料，我希望使用整颗咖啡豆；约 30% 的消费者会优先考虑咖啡豆现磨制作。

选购时容易忽略的问题

  • 为了经典阿芙佳朵而选择奶饮或冷饮程序

    delicious. 介绍的经典做法是将热浓缩咖啡淋在香草冰淇淋上。这款甜品并不需要自动打奶功能或冷饮程序。

    优先考虑浓缩咖啡制作能力，以及你实际会使用的操作方式；其他饮品功能可以视为额外加分项。

  • 只看水泵压力来判断咖啡机

    水泵压力数值无法说明研磨、定量和压粉是手动完成还是有辅助功能，也无法反映机器占用多少空间。

    应比较从咖啡豆或咖啡粉到制作完成的浓缩咖啡的整个流程。

  • 忽略使用整颗咖啡豆所需的设备

    带内置磨豆机的咖啡机可以在机身内完成研磨；没有磨豆机的手动咖啡机，则需要搭配研磨好的咖啡粉。如果使用整颗咖啡豆，还需要另备磨豆机。

    选择咖啡豆现磨方案之前，先考虑咖啡粉或兼容咖啡包是否更符合你的使用习惯。

  • 选购时没有考虑清洁问题

    冲煮头、蒸汽棒和供水系统都需要按照具体机型的说明进行维护。Sage Appliances 也指出，定期清洁和保养有助于延长机器的使用寿命。

    选购前先查看机型说明书，了解清洁流程以及所需耗材。

值得关注的品牌

De'Longhi

如果你想用咖啡粉制作阿芙佳朵，De'Longhi Dedica 和 Stilosa 手动系列值得关注。

  • De'Longhi 标注 Dedica EC685.M 的机身宽度为 15 cm，并支持单份和双份浓缩咖啡；Stilosa EC260.BK 配备 1 L 水箱，且兼容 ESE 咖啡包。
  • 如果你想使用整颗咖啡豆，还需要另备磨豆机。

Sage

如果阿芙佳朵是你日常咖啡豆现磨习惯的一部分，Barista Express Impress 值得考虑。

  • Sage Appliances 标注，这款机型配备内置锥形刀盘磨豆机，提供 25 档研磨设置、辅助压粉功能，以及由 PID 控温的 Thermocoil 加热系统。
  • 该机型标注尺寸为 42.2 × 36.7 × 31 cm；购买前请确认机身和日常清洁流程都适合你的厨房。

Gaggia

如果你想体验传统的手动手柄操作方式，可以关注 Classic Evo 23。

  • Gaggia 标注，这款机型配有不锈钢滤杯手柄、黄铜冲煮头、手动蒸汽棒和 2.1 L 水箱。
  • 你需要准备研磨粗细合适的浓缩咖啡粉；如果使用整颗咖啡豆，还需要另备磨豆机。

Joybuy 商品推荐

这款便携式手压咖啡机与上文介绍的台式电动咖啡机不同。偶尔制作阿芙佳朵时，如果你能另外烧热水，并希望手动制作浓缩咖啡，它会是一个合适的选择。

STARESSO 便携式手动意式咖啡机，适用于咖啡粉或胶囊

STARESSO 便携式手动意式咖啡机，适用于咖啡胶囊／咖啡粉，304 不锈钢内胆

适合偶尔制作阿芙佳朵的手压式咖啡机，需另备热水。

支持咖啡粉或咖啡胶囊，配有 304 不锈钢内胆。机器不具备加热功能，因此冲煮前需要自行准备热水。

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常见问题

制作阿芙佳朵需要冷饮程序吗？

不需要。delicious. 介绍的经典阿芙佳朵做法，是将热浓缩咖啡淋在香草冰淇淋上。因此，选购时应优先考虑浓缩咖啡制作功能，而不是冷饮程序。

使用咖啡粉的紧凑型咖啡机能制作阿芙佳朵吗？

可以，只要它能制作浓缩咖啡。De'Longhi 标注 Dedica EC685.M 支持单份和双份浓缩咖啡；Stilosa EC260.BK 则是一款也兼容 ESE 咖啡包的意式咖啡机。

需要做好哪些维护准备？

按照所选机型的说明进行清洁和除垢，包括冲煮头、蒸汽棒或磨豆机的相关维护。购买前请确认具体机型的维护流程和所需耗材。

使用需要接入市电的咖啡机之前，要检查什么？

根据实际使用地点，检查具体机型标注的电源电压和插头类型是否匹配。请在商品页面或包装上确认这些信息，不要默认同一型号的所有版本都使用相同配置。