哪种方式适合你？

希望少动手操作的烹饪爱好者

如果不想手动擀面，可以选择能自动和面、挤压成型且附带意式宽面模具的机器。Philips 列出的 HR2665/93 支持自动操作，并随附意式宽面模具。

希望自行控制面片厚度的烹饪爱好者

电动压辊切面机可以先调整面片厚度，再将其切成面条。Nisbets 列出的 Imperia Pasta Presto Model 700 提供 6 档厚度调节，并内置意式宽面切刀。

已经拥有兼容厨师机的用户

购买配件后，你可以继续使用已有的厨师机，无需另购独立电动机器。请确认厨师机是否兼容，以及配件随附的切刀是否合适：KitchenAid UK 列出的三件套配有意大利宽面切刀，产品标注的并不是意式宽面切刀。

选购时要关注什么？

全自动挤压式

适合这类需求：希望机器自动和面，并通过意式宽面成型模具挤压出面条。

需要权衡：挤压成型无法像压辊那样让你自行选择面片厚度。

电动压辊切面机

适合这类需求：希望先设定面片厚度，再使用内置意式宽面切刀；Nisbets 对 Imperia Pasta Presto Model 700 的介绍中提到了这一功能。

需要权衡：仍需自行准备面团并将其送入机器。

电动压面机

适合这类需求：看重电动压面功能，并愿意确认随附的具体宽面切刀。

需要权衡：Marcato 的 Atlasmotor+ 产品页列出了其他面条形状，而零售商 AgriEuro 则标注可制作意式宽面；不要默认每个包装都附带你需要的切刀。

如果你专门想买一台电动机器来制作意式宽面，选购时应先确认机器能做出哪种面条，再比较自动化程度以及机器是否适合你的厨房。

关注点 需要确认的事项 哪些人尤其需要关注
意式宽面形状 确认具体型号随附的模具或切刀，并检查面条宽度是否适合你的食谱。 如果我需要的是意式宽面，而不只是任意一种宽面条，随附的成型配件就决定了这台机器是否适用；约 42% 的消费者会优先确认机器能否制作意式宽面。
手动操作量 确认机器是能够和面并挤压成型，还是只能驱动压辊；同时检查是否随附电机。 如果我想减少处理面团的时间，机器能自动完成哪些步骤最为重要。约 33% 的消费者会优先考虑减少手动操作。
是否适合厨房空间 确认收纳空间是否充足、具体型号的清洁说明，以及配件是否与现有厨师机兼容。 如果我的收纳空间有限，或想使用已有的厨师机，另买一台独立机器可能不适合我的厨房；约 25% 的消费者会将是否适合厨房空间作为首要考虑因素。

选购时容易忽略的问题

  • 不要以为所有宽面切刀都能制作意式宽面

    Philips 为 HR2665/93 列出了意式宽面模具，而 Marcato 的 Atlasmotor+ 产品页则使用了其他面条形状名称。仅凭“宽面”这一描述，无法确认某个具体包装随附的切刀宽度。

    请查看具体商品页面或说明书，确认是否附带意式宽面模具或切刀；也可以核实标注的宽度是否适合你的食谱。

  • 购买配件前，先确认它需要搭配什么动力底座

    KitchenAid 的三件套制面配件需要搭配兼容的厨师机使用，并不是一台独立制面机。

    请确认你的厨师机型号兼容，并检查配件套装是否同时包含压辊和能切出所需面条形状的切刀。

    如果没有兼容的厨师机，你还需要另购一台电动机器。

  • 有电机不等于能全自动制面

    Marcato 的 Pastadrive 电机用于驱动压辊，而 Philips 将 HR2665/93 描述为自动和面、挤压成型的机器。两者都需要用电，但面团准备过程中仍需你亲自完成的步骤并不相同。

    比较具体型号前，先想清楚你需要的是电动压面，还是自动和面与挤压成型。

值得考虑的品牌

Philips

HR2665/93 是一款自动挤压式制面机，该型号列出的成型模具中包括意式宽面模具。

  • Philips 标注 HR2665/93 支持自动加液，每次最多可制作 8 份面条。
  • 制作意式宽面需要兼容的模具；挤压成型无法让你手动选择面片厚度。

Imperia

Imperia Pasta Presto Model 700 是一款电动压面切面机，由零售商 Nisbets 列出。

  • Nisbets 标注该机配有 15 cm 压辊、6 档厚度调节，以及内置的意式宽面和意大利宽面切刀。
  • 请在最终购买页面确认插头规格、电压、保修条款和随附切刀。

Marcato

Atlasmotor+ 附带 Pastadrive 电机，可电动压制面片。

  • Marcato 标注 Atlasmotor+ 提供 10 档厚度调节。
  • Marcato 在产品页列出意大利宽面、细宽面和意大利细面，而零售商 AgriEuro 则列出意式宽面。若你要制作这种面条，请在购买前确认具体包装随附的切刀。

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意式宽面制作常见问题

所有电动制面机都能制作意式宽面吗？

不是。请确认具体型号随附的模具或切刀。Philips 为 HR2665/93 列出了意式宽面模具，Nisbets 则为 Imperia Pasta Presto Model 700 列出了内置意式宽面切刀；仅凭“制面机”这一概括性描述，无法确认机器是否具备这些功能。

制作意式宽面，我应该选挤压式还是电动压辊式？

如果你更想减少手动处理面团，可以选择挤压式；如果你想先调整面片厚度，再切成面条，可以选择压辊切面机。Philips 将 HR2665/93 描述为支持自动操作，而 Nisbets 为 Imperia Pasta Presto Model 700 列出了 6 档厚度调节；请确认你选购的包装附带意式宽面模具或切刀。

厨师机配件能代替独立电动制面机吗？

如果你有兼容的厨师机，而且配件能切出适合你食谱的面条，就可以考虑用它来代替独立制面机。KitchenAid UK 列出的厨师机驱动三件套配有意大利宽面切刀，因此请确认切刀宽度，不要默认它标注的就是意式宽面切刀。

电动制面机的部件可以放进洗碗机清洗吗？

请遵循具体机器及各个可拆卸部件的清洁说明。Philips 表示 HR2665/93 的部分部件可用洗碗机清洗，但这并不代表其他型号或该机的所有部件都适用这种清洁方式。