适用人群

需要管理乳糜泻或遵循医嘱进行无麸质饮食的家长

选择带有无麸质标识的谷物，并注意避免厨房中的交叉接触。Coeliac UK 指出，少数乳糜泻患者仍然会对无麸质燕麦敏感，因此是否选择燕麦，应根据孩子个人情况决定。

想要选择不含燕麦谷物的家长

寻找明确标注为无麸质、以大米、玉米或荞麦为基础的谷物。普通玉米片和米类谷物仍可能含有来自大麦、小麦或其他谷物的成分。

为幼儿选择日常早餐谷物的家长

考虑谷物是否可以泡软，以及是否适合幼儿的食用分量。NHS 的建议包括无糖燕麦粥，或搭配牛奶和水果的低糖谷物，作为幼儿早餐选择；对于混合麦片和格兰诺拉麦片，则应仔细检查配料。

购买前需要检查什么

原味无麸质燕麦粥

适合在以下情况下选择：幼儿能够耐受无麸质燕麦，而且您希望以一种简单的早餐谷物为基础，搭配牛奶和水果泡软食用。

需要注意：普通燕麦可能受到小麦、大麦或黑麦污染，而且少数人无法耐受无麸质燕麦。

无麸质玉米片或米片

适合在以下情况下选择：孩子不适合食用燕麦，或更喜欢冷食谷物。

需要注意：请查看当前配方，因为谷物片可能含有甜味配料，口感也可能比较脆硬。

混合麦片和格兰诺拉麦片

适合在以下情况下选择：具体产品明确标注为无麸质，并且其中的颗粒、配料和过敏原都适合孩子。

需要注意：混合谷物可能含有含麸质谷物、种子、干果或坚果，因此需要更加仔细地检查口感和配料。

先确认无麸质标识，再检查燕麦、配料、口感以及谷物的食用方式。

重点 检查内容 您的需求
是否适合无麸质饮食 查看当前的无麸质声明，并阅读过敏原标识。英国食品标准局表示，食品以无麸质名义销售时，所含麸质不得超过 20 mg/kg。 我需要选择适合必须避免麸质的孩子食用的谷物，而不是仅凭产品名称中出现玉米、大米或燕麦就作出判断。
是否适合食用燕麦 选择明确标注为无麸质的燕麦。确认无麸质燕麦是否适合您的孩子；如有需要，请遵循医生或营养师的建议。 我的幼儿可能很适合吃燕麦粥，但如果无麸质燕麦不合适，我需要准备不含燕麦的选择。
甜度和食用方式 对比当前配料表和营养成分表。检查是否含有干米糖浆或蔗糖等配料，并考虑谷物将如何搭配牛奶、酸奶或水果食用。 我希望早餐从无糖燕麦粥或其他低糖谷物开始，符合 NHS 针对幼儿的建议。
口感和过敏原 检查是否含有整颗坚果、硬脆颗粒、种子、干果及其他过敏原。NHS 建议，出于窒息风险考虑，不应给 5 岁以下儿童食用整颗坚果。 我需要选择幼儿能够安全咀嚼和吞咽的口感，而不仅仅是满足无麸质要求的谷物。

常见购买误区

  • 以为天然不含麸质的谷物制成的成品就一定无麸质

    普通燕麦可能受到小麦、大麦和黑麦污染，而常见的玉米类和米类谷物也可能含有大麦或小麦。

    请以包装上当前的无麸质声明和过敏原标识为准。不要用普通燕麦、玉米片或米类谷物替代有明确无麸质标识的产品。

  • 把无麸质饮食当作在家检测乳糜泻的方法

    在检测前停止摄入麸质，可能导致乳糜泻诊断检测结果不准确，并增加诊断难度。

    如果怀疑孩子患有乳糜泻，请寻求专业医疗建议，并在诊断流程结束前继续让孩子摄入麸质，除非专科医生另有建议。

  • 选择无麸质混合麦片或格兰诺拉麦片时，不检查颗粒和过敏原

    无麸质并不意味着产品没有整颗坚果造成的窒息风险，也不代表其中的种子、干果和脆粒适合每一位幼儿。

    5 岁以下儿童应避免食用整颗坚果。如果需要更柔软、容易吞咽的口感，可以选择燕麦粥或简单的谷物片，并逐项检查混合谷物中的每种配料。

  • 把无麸质误认为低糖的证明

    无麸质谷物片仍可能含有干米糖浆或蔗糖等甜味配料。

    请对比营养成分表和配料表。作为日常早餐，可以优先选择无糖无麸质燕麦粥，或其他明确标注为低糖的无麸质谷物，再根据情况添加水果。

相关品牌参考

Nairn's

适合关注原味无麸质燕麦粥，以及英国市场无麸质燕麦混合麦片的消费者。

  • Nairn's 的 Gluten Free Scottish Porridge Oats 配料为 100% 全谷物无麸质燕麦。
  • 其无麸质混合麦片含有干果和种子，因此需要针对幼儿分别检查口感和配料。
  • 对于少数仍然对无麸质燕麦敏感的人群，无麸质燕麦并不适合食用。

FREEE

适合寻找不含燕麦的无麸质冷食谷物，包括玉米、大米和荞麦谷物片的消费者。

  • FREEE Organic Corn Flakes 的配料中，玉米占比为 98%。
  • FREEE Organic Cereal Flakes 采用大米和荞麦制成。
  • 这些配方含有甜味配料，因此应查看营养成分表，不要想当然地认为它们是低糖选择。

Glebe Farm

适合寻找英国无麸质燕麦谷物系列的消费者，产品包括燕麦粥、谷物片和格兰诺拉麦片。

  • Glebe Farm 称其谷物系列均为无麸质产品，并采用 100% 英国燕麦制成。
  • 格兰诺拉麦片可能涉及口感、种子和甜度等问题，因此应选择并仔细确认具体产品。

Weetabix

这是英国消费者熟悉的谷物品牌。为需要无麸质产品的幼儿选购早餐时，可将其作为排除项参考。

  • Weetabix 表示，其所有产品都含有来自小麦、大麦或燕麦的麸质。
  • Ready Brek 产品不含小麦或大麦配料，但这并不等同于产品拥有无麸质声明。

Kellogg's

这是英国消费者熟悉的谷物品牌。选购时需要逐款检查过敏原，而不能只根据谷物种类进行判断。

  • Kellogg's Corn Flakes 将大麦列为过敏原，并可能含有来自其他谷物的麸质。
  • Rice Krispies 标注含有大麦和小麦过敏原。
  • 以玉米或大米为基础的谷物，并不自动适合需要无麸质早餐的幼儿。

Joybuy 产品选择

适合幼儿早餐的原味无麸质燕麦粥类 Joybuy 产品选择。

Morrisons Free From Gluten Free Oats 1kg 无麸质燕麦

Morrisons Free From Gluten Free Oats 1kg

适合制作燕麦粥早餐的无麸质燕麦；仅在孩子适合食用无麸质燕麦时选择此产品。

Joybuy

常见问题

以玉米、大米或燕麦制成的谷物，是否自动算作无麸质食品？

不是。对于需要避免麸质的孩子，请选择标注为无麸质的产品。Kellogg's Corn Flakes 标注含有大麦，Rice Krispies 标注含有大麦和小麦，而普通燕麦可能受到小麦、大麦或黑麦污染。

患有乳糜泻的幼儿可以吃无麸质燕麦粥吗？

许多乳糜泻患者能够耐受无麸质燕麦，但仍有少数人会对其敏感。请选择明确标注为无麸质的燕麦；如果孩子此前尚未确认适合食用燕麦，请遵循医生或营养师的建议。

在对幼儿进行乳糜泻检测前，我是否应该先开始无麸质饮食？

不应该。Coeliac UK 建议，孩子在诊断检测前和检测期间都应继续摄入麸质，因为停止摄入麸质可能导致检测结果不准确。在专科医生确认诊断前，不应开始无麸质饮食。

混合麦片和格兰诺拉麦片适合做幼儿无麸质谷物早餐吗？

只有在检查具体产品后才能确定。许多混合麦片和格兰诺拉麦片含有含麸质谷物、坚果或种子；出于窒息风险考虑，5 岁以下儿童不应食用整颗坚果。食用前请检查配料的颗粒大小、口感和过敏原。

把谷物带到托儿所或学校前，我应该做什么？

请确认托儿所或学校自身的食品和过敏原政策，并在需要时提供当前产品包装或配料信息。Coeliac UK 提供托儿所和学校支持材料，可帮助家长沟通孩子的无麸质饮食需求。