哪些人会面临这个选择？

为幼儿挑选日常零食的家长

如果你正在考虑两餐之间给孩子吃什么，NHS 列出的选择包括水果、无糖原味酸奶、蔬菜条、吐司和苏打饼干。比起比较不同的黑巧克力，这些选择更适合作为日常零食的参考。

正在考虑高可可含量巧克力的消费者

可可含量百分比或“无添加糖”的宣传，只能说明产品的部分信息。请查看具体产品的营养成分表和配料表，包括过敏原信息，不要把这类宣传当作适合幼儿吃巧克力零食的建议。

英格兰地区的学校膳食规划人员

英格兰《2014 年学校食品要求条例》将巧克力归为糖果类。请确认所供应食品适用哪些学校膳食要求；教育部指出，某些场合存在例外情况，包括庆祝活动，以及家长或学生偶尔带入学校的食物。未核实其他英国地区的具体要求前，不要将英格兰的规定套用于这些地区。

选购时应该关注什么？

先考虑零食的食用场合和孩子的年龄。如果你打算购买包装零食或巧克力，再仔细查看具体产品包装上的信息。

关注重点 检查内容 你的需求
日常零食 可以参考 NHS 推荐的水果、无糖原味酸奶、搭配鹰嘴豆泥的蔬菜条、吐司或苏打饼干。根据孩子的年龄，妥善准备食物。 作为两餐之间的日常零食，我想选一种方便实用、符合幼儿饮食建议的食物，而不是仅仅因为巧克力可可含量高就选择它。
营养成分表 如果选择巧克力，请按每 100g 的相同基准比较糖和饱和脂肪含量。除了“无添加糖”等宣传，也要查看配料表。营养科学咨询委员会建议，1 至 5 岁儿童应少吃饱和脂肪、盐或游离糖含量高且能量密度大的零食。 如果我考虑偶尔给孩子吃巧克力，就需要了解这款巧克力的具体成分；仅凭可可含量百分比无法判断。
坚果和过敏原 检查是否含有整颗坚果或花生、坚果颗粒，以及具体包装上的过敏原声明。NHS 提醒，5 岁以下儿童不应食用整颗坚果和花生，以免发生窒息风险。 我需要为孩子准备和喂食安全的零食，并根据孩子可能存在的过敏情况检查配料。
在学校供应的食物 确认所在的英国地区、食物由谁供应，以及供应场合。英格兰 2014 年学校食品条例将巧克力归为糖果类，而教育部指南也列出了不适用学校食品标准的特定场合。 如果我为英格兰的学校准备零食，就需要遵守适用于该场合的规定，不能想当然地认为同一套规定也适用于家中带来的食物或英国其他地区的供餐。

常见选购误区

  • 把高可可含量或“无添加糖”当作适合幼儿零食的推荐

    Montezuma’s 表示，其 Absolute Black 100% 可可含量巧克力不添加糖；Lindt 则标注，其 EXCELLENCE 78% 巧克力每 100g 含糖 17g。单凭这两项信息，都无法判断巧克力是否适合纳入幼儿的日常零食安排。

    先参考 NHS 推荐的零食。如果某个场合要给孩子吃巧克力，请查看该产品的糖、饱和脂肪、配料和过敏原信息。

  • 忽略巧克力中的坚果

    NHS 指出，整颗坚果和花生可能导致 5 岁以下儿童窒息。还要结合孩子的具体情况查看过敏原警示；过敏原警示并不等同于标明产品中含有可见的坚果颗粒。

    不要给 5 岁以下儿童食用含有整颗坚果或花生的巧克力。查看具体包装上的配料和过敏原警示；如果孩子有过敏史，请咨询全科医生或健康访视员。

  • 不区分场合，认为所有食品规定都一样

    英格兰的学校食品规定与限制推广某些不太健康食品的规定，针对的是不同问题。不能仅凭产品名称或可可含量百分比判断某款巧克力是否属于 HFSS 食品。

    如果食品将在学校或托育场所供应，请核实适用的地区规定，以及该场所的食品和过敏原政策。还要区分由学校供应的食品与家庭偶尔带入的食品。

黑巧克力品牌参考

以下产品说明了为什么可可含量、配料和过敏原需要分别查看；列出这些品牌并不代表推荐给幼儿当零食。

Lindt

其 EXCELLENCE 系列包含标明可可含量百分比的巧克力，为对照可可含量和营养成分表提供了具体示例。

  • Lindt 英国官网标注，EXCELLENCE Dark 78% 巧克力至少含 78% 可可固形物，每 100g 含糖 17g。
  • 该产品还标注可能含有榛子、杏仁、其他坚果、牛奶和大豆。请根据孩子的需求查看当前包装上的信息。

Montezuma’s

其 Absolute Black 100% 可可含量巧克力说明了“无添加糖”这项宣传在为幼儿挑选零食时能告诉你什么，以及不能告诉你什么。

  • Montezuma’s 表示，这款巧克力可可含量为 100%、不添加糖，且不使用牛奶制作。
  • 品牌表示，这款巧克力可能含有微量牛奶、坚果和花生。“不使用牛奶制作”不能代替查看产品的过敏原声明。

Hotel Chocolat

其 85% 黑巧克力块和黑巧克力拼装礼盒，是面向巧克力消费者的高可可含量产品示例，并不能证明它们适合幼儿食用。

  • 品牌推出了可可含量为 85% 的黑巧克力块，产品标注的可可含量一目了然。
  • 其黑巧克力拼装礼盒包含开心果和辣椒口味。不要只看品牌或可可含量百分比，请查看具体产品的配料和形态。

Joybuy 零食推荐

以下 Ella’s Kitchen 手指食品零食适合在成人看护下的零食时段享用，可作为黑巧克力之外的包装零食选择。但它们不能代替查看每款产品包装上的适用年龄、过敏原和喂食说明，也不能替代 NHS 推荐的日常食物选择。

Ella’s Kitchen 有机草莓香蕉入口即化泡芙，20g

Ella’s Kitchen 有机草莓香蕉入口即化泡芙，20g

适合在成人看护下作为手指食品零食。产品标题标注适合 6 个月以上宝宝，产品描述则标注适合 7 个月以上宝宝，因此喂食前请查看实物包装上的年龄建议。还要根据孩子的需求检查包装上的过敏原信息。

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Ella’s Kitchen 番茄罗勒入口即化棒，适合 7 个月以上宝宝，4 包，每包 6g

Ella’s Kitchen 番茄罗勒入口即化棒，适合 7 个月以上宝宝，4 包，每包 6g

每包 6g，共 4 包，方便装入包中，作为成人看护下的手指食品零食。请遵循包装上的适用年龄和喂食说明，并根据孩子的需求查看过敏原声明。

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Ella’s Kitchen 番茄罗勒入口即化棒，适合 7 个月以上宝宝，17g

Ella’s Kitchen 番茄罗勒入口即化棒，适合 7 个月以上宝宝，17g

这款 17g 手指食品包装标注适合 7 个月以上宝宝。喂食时请让孩子坐好并全程看护，同时遵循包装上的喂食说明；使用前请查看过敏原信息。

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关于幼儿零食和黑巧克力的常见问题

黑巧克力适合给幼儿当日常零食吗？

日常零食可以参考 NHS 为幼儿推荐的选择，例如水果、无糖原味酸奶、蔬菜条、吐司或苏打饼干，而不是根据可可含量百分比来挑巧克力。营养科学咨询委员会建议，1 至 5 岁儿童应少吃饱和脂肪、盐或游离糖含量高且能量密度大的零食。

可可含量为 70%、85% 或 100%，会影响幼儿零食的选择吗？

仅凭可可含量百分比，不能说明巧克力适合作为幼儿的日常零食。例如，Lindt 英国官网标注，其 EXCELLENCE 78% 巧克力每 100g 含糖 17g；而 Montezuma’s 表示，其 Absolute Black 100% 可可含量巧克力不添加糖。请查看具体产品的营养成分表、配料和过敏原信息，不要想当然地认为这两种标注代表同一件事。

如果黑巧克力含有坚果，该怎么办？

不要给 5 岁以下儿童食用整颗坚果或花生：NHS 指出，这可能导致窒息。检查巧克力中是否含有坚果颗粒，并阅读过敏原声明。如果孩子有过敏史，请咨询全科医生或健康访视员，获取适合孩子具体情况的建议。

英格兰的学校应该如何评估巧克力零食？

首先确认该食品是否属于学校食品标准的适用范围，并核实相关要求。英格兰《2014 年学校食品要求条例》将巧克力归为糖果类；教育部指南则说明，某些场合不适用这些标准，包括庆祝活动，以及家长或学生偶尔带入学校的食物。这并不意味着托儿所或英国其他地区的学校也适用相同规定。

HFSS 分类和英格兰学校对巧克力的食品规定是一回事吗？

不是。英格兰《2021 年食品（推广与陈列）条例》针对某些不太健康食品的营销和陈列；学校食品条例则在另一套规定中将巧克力归为糖果类。不要仅凭产品名称或可可含量百分比判断某款黑巧克力是否属于 HFSS 食品。