适合哪些人参考？

为全家准备同一顿晚餐的家长

如果一道菜全家都会吃，请先考虑幼儿那一份适合什么，再给成人餐食加盐或其他调味料。

在风味和配料之间权衡的照护者

成年人或许喜欢风味更浓或更咸的黄油，但这并非幼儿晚餐必不可少的特点。食谱需要黄油时，无盐黄油块是简单直接的选择。

需要向其他照护者说明食材的家庭

请查看当前包装上的牛奶标识，并告知准备或分发餐食的人其中含有什么。英国食品标准局指出，牛奶是黄油中常见的成分。

选购时要检查什么？

为幼儿准备餐食时，先查看黄油的含盐量和配料，而不是只看风味是否浓郁；之后再考虑它在整顿饭中的搭配。

关注重点检查内容适合你的情况
盐 给孩子的食物加黄油时，选择无盐产品。请查看当前营养成分表，不要以为所有无盐产品的含盐量都一样。 我会为全家准备同一顿饭，并希望单独为成人餐食调味。NHS 建议指出，儿童的食物或烹饪用水无需额外加盐。
在餐食中的作用 把黄油视为食材，而不是用来替代餐食中的其他食物。Lurpak 标示其无盐黄油每 100 g 含脂肪 82 g、饱和脂肪 53 g。 黄油可以用于烹饪，但我不希望“无盐”标签让人误以为它低脂，或能完全替代一份乳制品。
牛奶成分 查看当前包装上的配料表和过敏原声明。风味黄油或涂抹型产品应分别查看，不要把它们当作与黄油块完全相同的产品。 晚餐可能由其他人分发，所以我需要清楚告知食材信息。英国食品标准局指出，牛奶是黄油中常见的成分。
风味与形态 确认产品是无盐、含盐还是调味黄油，并检查其形态是否适合食谱。不要用“醇厚”风味来代替查看标签。 如果成年人想要更浓郁的风味，我可以先分出幼儿那一份，再为成人餐食加调味料，而不是只凭口味来决定孩子吃什么。

常见误区

  • 把“醇厚”风味当作适合幼儿的理由

    味道更浓郁，并不能说明黄油是否含盐或添加了其他成分。

    请根据配料和含盐信息为幼儿挑选食物。分出孩子的那一份后，再给成人餐食调味。

  • 把“无盐”误解为“低脂”

    Lurpak 无盐黄油标示每 100 g 含脂肪 82 g、饱和脂肪 53 g；NHS 也指出，黄油属于饱和脂肪含量较高的食物。

    在搭配多样化晚餐时把黄油作为一种食材使用，不要因为它标注“无盐”就忽略整顿饭的其他内容，随意使用。

  • 比较含盐量时不查看包装

    Anchor 的 Original 无盐黄油块产品页面标示的含盐量数据互相矛盾。Tesco 也建议消费者查看当前食品标签，因为产品配方可能会调整。

    如果含盐量或配料会影响你的选择，请查看包装上的营养和配料信息。

  • 把餐食交给他人时忽略牛奶成分

    英国食品标准局指出，牛奶是黄油中常见的成分。仅仅更换乳制黄油品牌，并不能解决牛奶过敏的问题。

    请查看当前标签，并告知分发餐食的人其中含有什么。若孩子确诊对牛奶过敏，请遵循现有的临床建议，不要想当然地认为黄油适合孩子食用。

相关黄油品牌

以下示例介绍的是英国市场上的特定黄油产品和系列；不要将这些信息套用到同一品牌旗下的所有产品。

Lurpak

Lurpak 无盐黄油块适合用于需要黄油的食谱。

  • Lurpak 标示其无盐黄油每 100 g 含盐 0.01 g。
  • 同一产品每 100 g 含脂肪 82 g、饱和脂肪 53 g，并含有牛奶。

Anchor

Anchor 将其 Original 无盐黄油块介绍为适用于烹饪和烘焙的乳制品。

  • 如果晚餐食谱需要黄油，它的无盐黄油块形态值得考虑。
  • Anchor 公布的这款产品含盐量数据互相矛盾，比较含盐量前请查看当前包装。

Kerrygold

Kerrygold 英国官网列出了该品牌系列中的含盐和无盐 200 g 黄油。

  • 如果孩子那一份需要用无盐黄油，可以在该系列中选择标明无盐的产品。
  • 请查看所选包装上的配料和营养信息；不要把含盐产品误当成无盐产品。

Tesco

Tesco 除了销售品牌黄油，也提供英国产无盐黄油。

  • Tesco 标明这款无盐黄油的乳脂含量至少为 82%。
  • Tesco 建议查看当前产品标签，因为食品配方可能会发生变化。

Joybuy 烹饪用油脂之选

下面介绍的是酥油，并非适用于需要黄油的食谱中所讨论的原味无盐黄油块。可根据适合使用酥油的烹饪需求考虑选用；用于幼儿餐食前，请先查看当前包装信息。

Laila 纯黄油酥油 500G

Laila 纯黄油酥油 500G

如果晚餐食谱需要使用酥油，为孩子准备餐食前，请查看当前包装上的含盐量、配料和牛奶过敏原信息。酥油并非普通黄油块，因此不要认为它可以直接替代食谱中所需的黄油。

Joybuy

关于幼儿晚餐用黄油的常见问题

“醇厚”黄油更适合幼儿晚餐吗？

风味更浓郁并不代表对幼儿有特别好处。如果孩子的食物需要加黄油，选择原味无盐黄油比单凭口味挑选更明确；请查看标签，并把额外调味留给成人餐食。

幼儿晚餐可以吃黄油吗？

对于可以食用牛奶的幼儿，黄油可以作为多样化餐食中的一种食材，但不应替代餐食中的其他食物。NHS 建议为幼儿提供多种食物，并建议 2 岁以下儿童食用奶酪、酸奶等全脂乳制品。

给幼儿的土豆泥或意面加黄油，应该用含盐黄油吗？

给幼儿那一份加黄油时，请选择无盐黄油。NHS 建议指出，儿童的食物或烹饪用水无需额外加盐；成人餐食可以单独调味。

由其他照护者分发晚餐时，还需要检查黄油的过敏原吗？

需要。英国食品标准局指出，牛奶是黄油中常见的成分，因此请查看当前标签，并告知照护者餐食中含有什么。如果孩子确诊对牛奶过敏，请遵循现有的临床建议，不要仅仅换成另一个乳制黄油品牌。

涂抹型黄油和无盐黄油块可以互换吗？

不要想当然地认为两者配方相同。如果食谱需要原味无盐黄油块，请先对比涂抹型产品的配料和营养标签，再判断它是否适合该用途。