准备让孩子尝试鱼类的家长
第一次给孩子尝试鱼类时，具体配料和过敏原信息比金枪鱼的形态更重要。NHS 建议一次只引入一种可能引发过敏的食物。金枪鱼属于鱼类，但不要想当然地认为产品中也含有贝类。
哪些家长会选购？
准备搭配其他食物的家长
金枪鱼碎块可以撕碎或压碎，拌入意面、土豆或米饭中。请查看所选罐头是否只含金枪鱼和水，还是还添加了盐或其他配料。
偏好较大鱼块的家庭
金枪鱼排或鱼柳形态的罐头能提供较大的鱼块，方便备餐时处理。请根据孩子的情况将鱼肉掰碎，并检查是否有鱼刺：John West 的一款产品说明提示，产品中可能残留鱼刺。
购买时要关注什么？
给幼儿准备晚餐时，先确认过敏原信息和产品标签，再决定买碎块还是大块。下表汇总了消费者选购这类餐食时最关注的问题。
| 关注事项 | 查看内容 | 哪些人尤其需要关注 |
|---|---|---|
| 鱼类过敏 | 查看具体包装上的配料表、鱼类过敏原标注和任何提示声明。 | 如果孩子还没吃过鱼，我需要谨慎地让孩子尝试；如果孩子确诊对鱼类过敏，就不能选择金枪鱼。约 36% 的消费者最关注标签和过敏问题。 |
| 配料和盐含量 | 在相同标注基准下，对比配料表和每 100 g 的盐含量。 | 如果要把金枪鱼拌入其他食物，我想了解它实际添加了什么，而不是只看“清水浸泡”这几个字。约 29% 的消费者最关注配方和盐含量标注。 |
| 口感和鱼刺 | 选择方便按需掰碎的形态，并检查鱼肉中是否有鱼刺。 | 即使我想在餐盘中保留较大的金枪鱼块，也需要根据孩子的进食能力将鱼肉撕碎。约 21% 的消费者最关注处理方式和口感。 |
| 鱼类来源信息 | 查看具体产品的来源说明，不要认为同一品牌的所有产品都适用。 | 选好合适的形态后，我可能还想比较不同产品包装上关于金枪鱼捕捞方式的信息。约 14% 的消费者将这类信息作为首要选购考量。 |
有哪些误区需要避免？
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“清水浸泡”就代表没有额外添加盐
仅凭浸泡液无法了解完整的配料表或盐含量。标注为清水浸泡的金枪鱼，配料也可能各不相同。
请查看具体罐装产品，并按相同的每 100 g 基准对比盐含量。
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大块金枪鱼开罐后就能直接上桌
“金枪鱼排”或“鱼柳”等名称说明的是产品形态，并不代表鱼肉没有鱼刺，或已经处理成适合幼儿食用的大小。John West 的一款产品说明提示，产品中可能残留鱼刺。
请检查金枪鱼，挑出鱼刺，并掰成孩子能够咀嚼和吞咽的大小。
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金枪鱼属于油性鱼类
NHS 指出，鲜金枪鱼和罐装金枪鱼都不计入油性鱼类。
规划其他鱼类餐食时，不要把金枪鱼晚餐当作一份油性鱼类餐食。
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所有罐装金枪鱼都含有鱼类和贝类
金枪鱼属于鱼类，但产品不一定含有贝类。其他配料或过敏原提示则因产品而异。
请查看所选产品的过敏原信息。已确诊对鱼类过敏的孩子不应食用金枪鱼。
值得考虑的品牌
John West
该品牌的罐装金枪鱼产品包括清水浸泡碎块和较大鱼块等形态。
- 碎块和免沥水产品提供了不同的备餐选择。
- 一款清水浸泡碎块产品提示可能残留鱼刺；每次食用前都应检查。
Princes
产品系列包括清水浸泡碎块和沥干型金枪鱼排。
- Princes 标注，其经核实的清水浸泡碎块配料为金枪鱼和水。
- 请查看具体形态和包装标签，不要把碎块产品的配料信息套用到其他款式上。
Tesco
Tesco Groceries 列有多种罐装金枪鱼产品，包括其他品牌的大块金枪鱼产品。
- 相关产品信息方便消费者对比碎块和金枪鱼排等不同形态。
- 具体配料和过敏原信息需要以所选产品为准。
Sainsbury's
该品牌的自有品牌产品包括清水浸泡金枪鱼碎块。
- 经核实的 145 g 产品标注配料为鲣鱼和水。
- 请查看所选罐头的营养信息和来源说明，不要认为这些信息适用于所有款式。
Joybuy 上的金枪鱼碎块
以下产品均为清水浸泡金枪鱼碎块，适合撕碎或拌入餐食中。这里不包括金枪鱼排或鱼柳形态的产品；无论选择哪种形态，都请查看包装信息，并在上桌前按孩子的情况处理鱼肉。
图片无法显示Morrisons Fad Free 清水浸泡金枪鱼碎块，6 罐 × 145 g
金枪鱼碎块可以撕碎后拌入餐食中。产品说明标注配料为金枪鱼、水和盐；沥干后每 100 g 含盐 1.0 g，并注明鱼类为过敏原。上桌前请检查是否有鱼刺，并核对具体包装信息。
图片无法显示John West 清水浸泡金枪鱼碎块，4 罐 × 125 g
可以将这些金枪鱼碎块撕碎后拌入晚餐中。产品说明标注配料为金枪鱼、水和盐；沥干后每 100 g 含盐 0.80 g，并注明鱼类为过敏原。该款 John West 产品的说明提示可能残留鱼刺。
图片无法显示John West 免沥水清水浸泡金枪鱼碎块，3 袋 × 100 g
免沥水金枪鱼碎块无需单独沥干，掰碎后即可用于备餐。产品说明标注配料为金枪鱼、水和盐；沥干后每 100 g 含盐 0.80 g，并注明鱼类为过敏原。上桌前请检查鱼肉，并将其撕碎。
图片无法显示Morrisons Fad Free 清水浸泡金枪鱼碎块，145 g
这款单罐装金枪鱼碎块可撕碎后拌入其他餐食。产品说明标注配料为金枪鱼、水和盐；沥干后每 100 g 含盐 1.0 g，并注明鱼类为过敏原。上桌前请查看包装信息并检查鱼肉。
图片无法显示Topical Sun 清水浸泡金枪鱼碎块，160 g
将金枪鱼碎块沥干并撕碎后，即可拌入餐食中。产品说明注明含有鱼类，可能含有微量大豆和小麦，并建议检查是否有小鱼刺。与沥干重量的数据进行比较前，请查看具体包装上的过敏原信息以及盐含量的计量基准。
幼儿晚餐常见问题
可以用罐装金枪鱼给幼儿准备晚餐吗？
如果孩子没有鱼类过敏，并且你能把鱼肉处理成孩子可以进食的质地，罐装金枪鱼可以作为餐食的一种配料。请查看罐头的配料表和盐含量标注，然后将鱼肉撕碎或压碎，并检查是否有鱼刺。
应该买碎块、金枪鱼排还是鱼柳形态的罐头？
想把金枪鱼压碎或拌入菜肴中，可以选择碎块；想要较大的鱼块并自行掰碎，则可以选择金枪鱼排或鱼柳形态的罐头。产品形态名称并不保证鱼肉没有鱼刺，因此每次食用前都要检查。
罐装金枪鱼算油性鱼类吗？
不算。NHS 指出，鲜金枪鱼和罐装金枪鱼都不计入油性鱼类，因此规划油性鱼类餐食时，不要用金枪鱼晚餐代替。
罐装金枪鱼含有贝类吗？
金枪鱼属于鱼类，不一定含有贝类。请查看具体产品的配料表以及过敏原或提示声明，了解其他相关信息；已确诊对鱼类过敏的孩子不应食用金枪鱼。
开罐后剩下的金枪鱼应该怎么处理？
请遵循罐身标注的储存和开封后食用说明。购买或打开大罐装、组合装前先查看相关说明，因为不同产品的要求可能有所不同。