关注盐摄入量的照护者
如果你为 1 至 3 岁的孩子准备餐食，酱汁只是孩子当天盐摄入量的一部分。NHS 建议，这个年龄段的儿童全天盐摄入量不应超过 2 g。
本文适合哪些人
想快速准备晚餐的购物者
即食酱料能省去准备时间，但仍需根据实际食用量核对盐含量。名称相似、同为番茄基底的产品，营养成分可能大不相同。
为托儿所或学校准备餐食的照护者
查看意面和酱料最新的配料及过敏原信息，并向接收餐食的托儿所或学校确认其饮食规定。
选购时要看什么
先比较不同产品每 100 g 的盐含量，再根据计划食用的酱汁份量，评估它对孩子全天盐摄入量的影响。
| 关注点 | 查看内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 全天盐摄入量 | 查看每 100 g 的盐含量，并计算实际食用份量中的盐含量。NHS 对 1 至 3 岁儿童的限量适用于全天。 | 我想知道这顿晚餐的盐摄入量，和幼儿当天其他食物加起来是多少。约 42% 的消费者最关注每日盐摄入量。 |
| 调味掌控度 | 查看番茄底料标注的盐含量，以及计划加入的配料。英国政府指南建议，不要给 1 至 5 岁儿童的食物额外加盐。 | 用罐装番茄烹饪时，我可以自行决定酱汁里加什么，但准备起来更费时间。约 25% 的消费者最看重这种掌控度。 |
| 准备时间 | 选择即食酱料时，应比较每 100 g 的盐含量，并根据实际用量计算，而不是只看产品名称。 | 忙碌的晚上，我需要一种方便快捷的酱料，同时也不能忽略它的盐含量。约 17% 的消费者最看重省时。 |
| 过敏原与打包餐食 | 查看酱料和意面包装上的最新标签，并确认接收餐食的托儿所或学校的饮食规定。 | 为孩子准备带去托儿所或学校的意面前，我需要确认配料和餐食符合孩子的需求及机构规定。约 16% 的消费者最看重这一点。 |
常见选购误区
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把“低脂”误当成“低盐”
Tesco Groceries 标注，Dolmio 低脂博洛尼亚肉酱每 100 g 含盐 0.67 g，每份标注的 112 g 含盐 0.75 g。光看产品名称，无法判断实际食用份量中的盐含量。
请查看营养成分表，对比每 100 g 的盐含量，再计算孩子食用份量中的盐含量。
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认为所有番茄制品都一样
Napolina 标注，其香草碎番茄每 100 g 含盐 0.10 g。Tesco Groceries 标注，Napolina 日晒番茄罗勒碎拌酱每 100 g 含盐 2.16 g。前者是烹饪底料，后者是拌入即食的酱料。
请对比具体产品，并将烹饪时添加的配料也纳入考虑。
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以为只看酱料就能确认过敏原
酱料和意面的配料各不相同，托儿所或学校也可能有自己的饮食规定。产品名称中带有“番茄”，并不能说明做好的餐食符合孩子的需求。
打包餐食前，请查看两种产品的最新标签，并确认接收餐食的机构有哪些规定。
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所有开封后的酱料都按同一方法保存
每款产品都有自己的保存说明，不同酱料的要求可能不同。
开封后请遵循该产品罐身上最新的冷藏及食用期限说明。
品牌参考
Napolina
Napolina 的相关产品可以帮助你了解烹饪用番茄底料和拌入即食酱料之间的区别。
- Napolina 标注，其香草碎番茄每 100 g 含盐 0.10 g，适合作为自制酱汁的底料。
- Tesco Groceries 标注，Napolina 日晒番茄罗勒碎拌酱每 100 g 含盐 2.16 g。请按具体产品逐一查看，不要把一款产品的数据套用到整个品牌。
Dolmio
Dolmio 低脂博洛尼亚肉酱是即食酱料选择之一，适合想用罐装酱料的家庭。
- 如果标注的份量与实际食用量一致，查看每份盐含量有助于评估这款酱料。
- Tesco Groceries 标注，这款产品每 100 g 含盐 0.67 g，每份标注的 112 g 含盐 0.75 g。“低脂”并不代表盐含量低。
M&S
M&S 产品页面提供即食酱料的相关信息，方便逐款查看，包括其销售的 Daylesford 酱料。
- Marks & Spencer 标注，Daylesford 有机番茄罗勒酱每 100 g 含盐 0.45 g。
- 对于 M&S 番茄蔬菜意面酱，Marks & Spencer 建议查看特别标注的配料以确认过敏原。请查看具体产品，不要假设所有酱料的过敏原信息都相同。
Joybuy 番茄底料
以下 Napolina 碎番茄组合装适合用番茄底料自制酱汁，并非可直接食用的即食意面酱。为幼儿餐食选购前，请查看产品最新标签上的盐含量和配料信息。
图片暂不可用
Napolina 碎番茄，4 × 400g
适合想自行决定调味方式、亲手烹制番茄酱的家庭。每包包含 4 罐 400g 碎番茄，需要进一步烹制成酱汁。请查看产品最新的盐含量和配料信息；为 1 至 5 岁儿童烹饪时，请勿额外加盐。
图片暂不可用
Napolina 碎番茄，6 × 400g
适合自制番茄意面酱，无需开封一罐现成酱料。这款组合装包含 6 罐 400g 碎番茄。请查看产品最新标签上的盐含量和配料信息，包括孩子或打包餐食所需了解的过敏原信息。
图片暂不可用
Napolina 碎番茄，24 × 400g
适合计划多次烹制番茄酱的家庭。每包包含 24 罐 400g 碎番茄，并非即食酱料。请查看产品最新标注的盐含量，并考虑每顿饭中添加的其他配料。
幼儿意面晚餐常见问题
1 至 3 岁的孩子每天可以摄入多少盐？
NHS 建议，1 至 3 岁儿童每天摄入的盐不应超过 2 g。这个限量适用于全天，而不只是意面晚餐。英国政府指南还建议，不要给 1 至 5 岁儿童的食物额外加盐。
标有“减盐”的酱料就一定适合孩子吗？
不一定。请查看每 100 g 的实际盐含量，并计算孩子实际食用份量中的盐含量。结合孩子当天吃的其他食物一起评估，同时查看最新配料信息，确认是否含有相关过敏原。
我应该用罐装番茄代替一罐即食酱料吗？
用番茄底料可以自行决定添加什么，但需要烹饪，最终酱汁的盐含量也取决于整份食谱。即食酱料准备起来更省时；请查看产品标签并结合实际食用份量进行比较，不要想当然地认为哪种做法做出的成品盐含量更低。
每种意面酱都需要注意麸质警示吗？
不需要。请查看具体酱料和意面的标签，不要把某款产品的警示套用到所有酱料上。如果要为孩子准备带去托儿所或学校的餐食，也请确认该机构的饮食规定。
开封后的酱料可以保存多久？
请遵循该罐酱料最新的保存说明，包括是否需要冷藏，以及是否需要在指定期限内食用完毕。不要把一款酱料开封后的保存说明套用到其他产品上。