想轻松准备晚餐的情侣
如果汤是第一道菜，可以根据其他菜品来挑选口味。如果汤是晚餐的主角之一，决定搭配什么之前，请先查看包装规格和建议食用份量。
适合哪些人？
考虑选择豆类汤的植物性饮食者
与简单的番茄汤相比，豆类汤的配料组成有所不同。请查看辣度、营养信息和过敏原，不要想当然地认为所有豆类汤都适合这顿饭。
为同桌用餐者确认配料的购物者
有机或纯素标识并不能说明产品适不适合过敏人群。例如，Suma 托斯卡纳豆汤的商品信息标明含有芹菜；为大家准备餐食前，请核对产品当前的标签。
需要检查哪些方面？
先确定汤在晚餐中的定位，再仔细核对具体配方和包装信息，不要只凭口味名称来选择。
| 考虑要点 | 需要检查的内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 有机标识 | 查看产品标签上的有机标识和认证信息。英国环境、食品与乡村事务部表示，有机食品标签须经获批的认证机构认证，且至少 95% 的农业原料为有机原料。 | 我想确认实际上桌的那款汤是否符合有机标识，而不是把“天然”或植物性相关描述当作有机认证。 |
| 在晚餐中的定位 | 如果作为开胃菜，可以比较番茄罗勒汤或红椒汤；如果考虑豆类汤，则应查看具体配料。还要确认带香料的配方是否适合菜单。 | 如果只是简单的开胃菜，我会选择适合搭配主菜的口味。如果汤是晚餐的主角，我还需要安排好餐盘里的其他食物。 |
| 饮食需求 | 查看具体口味当前的配料表、过敏原声明和饮食相关标识。Suma 托斯卡纳豆汤的商品信息标明含有芹菜；Ocado 上的 Biona 意式蔬菜汤商品信息标明含有芹菜和小麦／麸质，不过这款汤装在玻璃罐中。 | 同桌的每个人都应该能吃所选的汤品；有机或纯素标识无法解答所有过敏原问题。 |
| 食用份量 | 结合计划的用餐环节，对照净含量和建议食用份量。仅凭一罐 400 克的规格，无法确定它能提供多少份正餐。 | 这会是两人份的开胃菜吗？还是需要搭配面包、沙拉或其他菜品？ |
哪些细节容易忽略？
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以为有机就不含过敏原
有机标识说明食品的生产和标注方式，并不意味着配方中不含过敏原。Suma 托斯卡纳豆汤标明含有芹菜；Ocado 上的 Biona 有机意式蔬菜汤商品信息则标明含有芹菜和小麦／麸质。
购买前以及为他人上桌前，请阅读当前包装上的配料和过敏原信息。
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把一罐 400 克的汤当作两人份正餐
包装净含量并不等于建议食用份量。例如，Eat Wholesome 意式番茄罗勒汤标示每 100 克含 1.1 克蛋白质；仅凭 400 克的规格，无法判断它是否适合作为两人晚餐的一部分。
先决定汤是开胃菜还是分量更大的主菜，再查看包装上的食用建议，并规划好搭配的食物。
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选豆类汤时不查看具体配方
不同豆类汤的口味和标示盐含量各不相同。Ocado 标示 Mr Organic 香辣混合豆汤每 100 克含 0.87 克盐；Joybuy 上的 Suma 托斯卡纳豆汤则标示每 100 克含 0.70 克盐，并标明含有芹菜。
比较备选产品的辣度、盐含量和过敏原信息；如果菜单需要一道清淡的开胃菜，尤其要留意这一点。
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开罐后把剩汤留在罐中
不同产品对开封后的处理说明可能不同。Suma 托斯卡纳豆汤的商品信息建议将剩余内容物转移到合适的容器中，冷藏保存并在两天内食用。
请遵循所购产品包装上的储存说明。英国食品标准局建议将冰箱温度保持在 0–5°C，并在熟食冷却后 1 至 2 小时内冷藏。
相关品牌参考
以下示例说明，比较具体配方和包装十分重要；仅凭品牌名称，并不能确定旗下每款产品的具体内容。
Mr Organic
Ocado 列有多款 400 克有机汤品，包括奶油红椒汤和香辣混合豆汤。
- 奶油红椒汤以番茄和红椒为主要风味，标示每 100 克含 2.8 克蛋白质。
- 香辣混合豆汤的商品描述明确说明带有香料风味；不要把它的口味和营养信息套用到红椒汤上。
Suma
Suma Wholefoods 的批发产品系列列有 400 克有机番茄罗勒汤、托斯卡纳豆汤和意式蔬菜汤。
- 这些产品提供番茄汤和豆类汤等不同选择，可搭配不同的晚餐安排。
- 托斯卡纳豆汤的产品信息标明含有芹菜；请针对每种口味分别检查过敏原。
Eat Wholesome
Ocado 将 Eat Wholesome 有机意式番茄罗勒汤列为 400 克纯素罐装汤。
- 商品列出的配料包括 80% 意大利番茄和新鲜罗勒。
- 该产品标示每 100 克含 1.1 克蛋白质；如果希望汤在晚餐中占较大比重，请另行安排其他食物。
Biona
Ocado 列出的 Biona 有机意式蔬菜汤装在 680 克玻璃罐中，而非铁罐中。
- 规划上桌份量时，可以将这款大包装纳入比较。
- 这款意式蔬菜汤标明含有芹菜和小麦／麸质，而且玻璃罐装产品不属于严格意义上的罐装汤选择。
Free & Easy
Suma Wholefoods 的批发产品系列列有 Free & Easy 有机番茄汤，采用 400 克铁罐包装。
- 这款番茄汤提供了另一种有机罐装配方，可供比较。
- 选购前请查看具体包装上的配料、过敏原和食用份量信息。
Joybuy 汤品推荐
这两款标有有机信息的豆类罐装汤，适合考虑作为约会晚餐的重要组成部分。请结合菜单，比较不同的包装规格和过敏原信息。
图片暂不可用
Suma 有机托斯卡纳豆汤 400 克
如果汤在菜单中占比较大，可以考虑这款豆类罐装汤；同时要确认 400 克是否符合计划的食用份量。商品列出的配方含 14% 豆类，标明含有芹菜，并标示每 100 克含 2.6 克蛋白质和 0.70 克盐。请查看当前包装上的有机认证详情和过敏原声明。
图片暂不可用
Karine & Jeff 有机法式青酱汤 680 克
如果打算分享蔬菜豆类汤品，可以考虑这款大规格产品。商品描述列出白豆、蔬菜和青酱风味香草，采用 680 克罐装；这一净含量并不代表具体的食用份数。过敏原提示称产品可能含有小麦、大豆和芹菜。请查看当前包装上的有机认证详情、过敏原信息、建议食用份量以及开封后的储存说明。
常见问题
在英国，如何确认一款汤是否为有机产品？
查看产品标签上的有机标识和认证信息。英国环境、食品与乡村事务部表示，有机食品标签要求产品及其供应商通过获批的有机认证机构认证；食品产品中至少 95% 的农业原料必须为有机原料。
纯素有机汤适合过敏人群吗？
仅凭这些标识无法判断。Suma 托斯卡纳豆汤的商品信息标明含有芹菜；Ocado 上的 Biona 有机意式蔬菜汤商品信息则标明含有芹菜和小麦／麸质。上桌前，请查看具体汤品当前的配料和过敏原信息。
一罐 400 克的汤够两人约会晚餐吃吗？
一罐 400 克的汤可以分成两小份作为开胃菜，但仅凭包装重量无法确定是否够两人当作正餐食用。请查看汤品的建议食用份量，并根据菜单安排，判断是否需要搭配面包、沙拉或其他菜品。
铁罐开封后剩下的汤应该怎么处理？
请遵循包装说明，将剩汤放入合适的容器中冷藏，不要留在铁罐里。Suma 托斯卡纳豆汤的商品信息建议冷藏后的剩汤在两天内食用。英国食品标准局建议将冰箱温度保持在 0–5°C，并在两天内吃完剩菜或将其冷冻保存。