不同类型分别适合哪些人？

想做咖喱或甜点的住客

选择适合食谱用途的椰奶，并查看配料和包装规格。如果入住时间较短，开封后又接近离开日期，最好提前想好如何用完剩余部分。

想要无乳制品饮品的住客

椰子饮品可以搭配麦片、燕麦或热饮。请仔细阅读配料表，不要想当然地认为它能像烹饪食谱指定的椰奶一样使用。

选购有机产品的消费者

请查看具体包装上的有机标识。英国政府指南明确区分了符合有机生产规定的产品和“天然”等描述。

购买前要注意什么？

先想好椰子产品的用途，再查看有机标识、配料以及开封后的储存说明。

关注事项 查看内容 你的需求
食谱用途 确认产品是用于烹饪还是直接饮用。根据 Waitrose 的商品信息，Duchy Organic 烹饪椰奶含有 60% 有机椰子提取物；Plenish 椰子饮品则含有 10% 椰奶，并加入了米。 做咖喱、汤品或甜点时，我需要的是食谱要求的原料，而不是仅仅因为包装上写着“椰子”就选一款饮品来代替。
有机标识 查看具体产品上是否明确标注有机。英国政府指南规定，食品只有符合有机生产规定才能标注为有机；“天然”并不等同于有机。 如果我专门选购有机椰奶，就要查看包装上的标识，而不是根据品牌名称或“天然”描述来推断。
包装规格和储存 根据食谱用量选择包装规格，并阅读剩余产品的储存说明。本文提到的 Duchy 400 ml 罐装椰奶注明：倒入其他容器后，需在 5°C 以下冷藏，并于开封后 2 天内用完。 同行的人能否在度假结束前用完开封的产品？还是可以安排另一道菜来消耗剩余部分？
住客过敏情况 阅读所购产品的配料表和过敏原提示。本文提到的 Plenish 饮品标注了“可能含有坚果”和“可能含有大豆”。 多人共用厨房时，即使产品标注为无乳制品，我也要确认每位住客实际食用的产品是否适合他们。

常见选购误区

  • 用直接饮用的椰子饮品代替烹饪椰奶

    名称相似的产品，配料也可能大不相同。Waitrose 的商品信息显示，Duchy Organic 烹饪椰奶含有 60% 有机椰子提取物，而 Plenish 椰子饮品则含有 10% 椰奶，并加入了米。

    请按照食谱的要求，先确认产品用途和配料表，再考虑是否可以替换。

  • 把“天然”误认为“有机”

    “天然”并不能证明食品符合英国的有机标识规定。本文提到的 Tropical Sun 烹饪椰奶标注为“天然”，而非有机。

    如果你在意有机生产方式，请确认所购产品上明确标注有机。

  • 开封后没有计划如何用完

    短期入住时，开封后的储存说明尤其重要：本文提到的 Duchy 烹饪椰奶罐装产品要求在开封后 2 天内用完剩余部分。

    开封前先查看包装说明。如果第一道菜只用到一部分，记得提前安排其他用法。

    如果无法在包装标明的期限内用完，剩余部分可能会被浪费。

  • 多人共用厨房时忽略过敏原提示

    本文提到的 Plenish 有机椰子饮品标注了“可能含有坚果”和“可能含有大豆”。标注为无乳制品，并不能解答所有住客的过敏问题。

    上桌前，先询问住客的饮食需求，并查看具体包装上的过敏原信息。

值得了解的品牌和产品类型

以下示例有助于区分烹饪椰奶和椰子饮品。这里介绍某个品牌，并不代表该品牌旗下所有产品都是有机产品或适合用于特定食谱。

Duchy Organic

Waitrose 将其 400 ml 有机椰奶列为烹饪食材，适用于咖喱、汤品和甜点。

  • 商品配料表列出 60% 有机椰子提取物、水和有机瓜尔胶。
  • 本文提到的罐装产品要求冷藏剩余部分，并在开封后 2 天内用完。

Plenish

本文提到的有机常温椰子饮品适合直接饮用，也可搭配麦片或加入热饮。

  • 本文提到的纸盒装产品含有 10% 椰奶，并加入了米。
  • 不能默认它可以替代烹饪椰奶；本文提到的产品还标注了坚果和大豆的预防性提示。

Tropical Sun

Sainsbury’s 将其 400 ml 椰奶列为烹饪产品，并标注为“100% 天然”。

  • 本文提到的产品配料表中包含椰子提取物和水。
  • “天然”这一描述并不代表该产品是有机产品。

Alpro

Tesco 在椰子饮品品类中列有 Alpro 产品，包括一款原味冷藏无乳制品饮品。

  • 选购椰子类饮品时，可以考虑该系列。
  • 请查看具体产品的用途和有机标识；出现在饮品分类中，并不能证明它是有机烹饪椰奶。

Koko

Tesco 在椰子饮品中列有 Koko 无糖常温饮品替代品。

  • 选购时可将这类椰子饮品与食谱用椰奶区分开来。
  • 购买前，请查看具体包装上的配料、有机标识和过敏原信息。

适合度假小屋食谱的 Joybuy 椰奶选择

这两款椰奶提供不同的包装规格，方便你根据度假小屋的食谱安排用量。如果你专门寻找有机椰奶，购买前请确认具体产品上是否标注有机。

Dunns River 椰奶 400 ml

Dunns River 椰奶 400 ml

400 ml 规格适合需要一罐椰奶的食谱。请查看包装上的配料、有机标识以及剩余产品的储存说明。

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AROY-D 纸盒装椰奶 250 ml

AROY-D 纸盒装椰奶 250 ml

250 ml 纸盒装规格更小，可以根据食谱用量进行选择。请查看产品用途和配料，不要想当然地认为所有纸盒装产品都是直接饮用的椰子饮品；如果你在意有机属性，也要查看有机标识。

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常见问题

在英国销售的椰奶上标注“有机”是什么意思？

英国政府指南规定，食品只有符合有机生产规定才能标注为有机。如果这对你的购买选择很重要，请查看具体椰奶包装上的有机标识，不要只凭“天然”之类的描述判断。

做咖喱时，可以用椰子饮品代替烹饪椰奶吗？

不要直接互换。Waitrose 上 Duchy Organic 烹饪椰奶和 Plenish 有机椰子饮品的商品信息显示，两者配料和椰子含量比例不同：前者含有 60% 有机椰子提取物，后者则含有 10% 椰奶，并加入了米。请按照食谱要求，并查看产品标签。

开封后，剩余的罐装椰奶应该怎么保存？

请遵循所购罐装产品上的说明。本文提到的 Duchy Organic 400 ml 罐装产品注明：将未用完的椰奶转移到非金属容器中，在 5°C 以下冷藏，并于 2 天内用完。如果一次用不完，开封前可以先计划好另一道菜。

有机椰子饮品适合对坚果或大豆过敏的住客吗？

不要想当然地认为适合。本文提到的 Plenish 椰子饮品标注了“可能含有坚果”和“可能含有大豆”。请先询问住客的具体需求，并查看产品包装上的过敏原信息。

“100% 天然”是否代表椰奶是有机产品？

不是。本文提到的 Tropical Sun 椰奶标注为“100% 天然”，但这并不等同于有机标识。英国政府对食品标注为有机制定了单独的规定；如果有机属性会影响你的购买决定，请确认包装上明确标注有机。