哪些人适合参考这份选购指南？

首先要确定，你是否既需要有机信息，也需要纯素信息；还是只要明确标注适合纯素者食用的口味就能满足需求。

同时寻找有机和纯素薯片的消费者

先查看有机声明和认证信息，再单独确认具体口味是否适合纯素饮食。两种声明不能相互替代。

想比较常见口味的纯素消费者

标明具体口味的纯素声明能让初步筛选更轻松。请比较该口味当前的配料、过敏原声明、盐含量和包装规格，不要想当然地认为同一品牌的所有产品都一样。

有食物过敏的纯素消费者

除了纯素声明，也要查看过敏原和预防性提示。GOV.UK 说明，纯素标签并不能保证产品不会因交叉接触而含有动物来源的过敏原。

选购时要看哪些信息？

先分别确认有机和纯素这两项信息，再比较你准备购买的具体配方和包装。

关注项目检查内容你的需求
有机属性 查看产品是否标有有机声明及认证信息。英国环境、食品与乡村事务部表示，标称有机的食品必须符合认证要求，且至少 95% 的农业原料为有机原料。 我希望确认产品采用有机生产，而不只是看到“天然”之类的字眼，或以蔬菜为原料的配方。
是否适合纯素饮食 查看具体口味的纯素声明和配料表；仅标注适合素食者并不足够。素食协会在 2023 年 5 月报告称，34% 的英国消费者会留意包装上的素食或纯素标识。 清楚的包装声明能帮我找到合适的口味，不必只凭产品名称判断；不过，我仍会查看配料表。
过敏原 查看当前包装上特别标出的过敏原，以及“可能含有”提示。GOV.UK 明确指出，纯素标签并不代表产品不会因交叉接触而含有动物来源的过敏原。 如果我对某种食物过敏，除了纯素声明，还需要查看过敏原信息。
营养信息和份量 比较每 100g 和每份的盐及饱和脂肪含量，再查看包装净含量和标注的份数。请以对应具体配方的数据为准。 购买分享装时，我想了解标注的一份是多少，也想知道整袋的营养含量。

常见选购误区

  • 把有机、素食和纯素当成同一种声明

    它们说明的是不同方面。McCoy’s Flame Grilled Steak 标注适合素食者食用，但配料中含有乳糖和其他乳制品成分。

    针对每种口味，分别查看有机信息（如有需要）、纯素适用性，以及当前配料和过敏原信息。

  • 把纯素标签当作过敏保障

    GOV.UK 提醒，纯素标签并不能保证产品不会因交叉接触而含有动物来源的过敏原。

    如果过敏会影响你的选择，请查看过敏原和预防性提示；有需要时，还应寻找适当的无某类成分认证。

  • 以为有机薯片或蔬菜薯片的营养成分都差不多

    不同产品的配料和标注份量可能不同；有机声明或蔬菜含量都不能说明盐或饱和脂肪的具体含量。

    请比较每 100g 和每份的营养数据，尤其要留意分享装的份量。

  • 只看品牌，不看具体口味

    同一产品系列中的配方也可能不同。Walkers Cheese & Onion 含有乳制品来源的成分，而 KETTLE Chips 则列出了纯素产品中的特定口味。

    请查看具体口味和当前包装，不要把一种产品适合你的结论套用到其他产品上。

各品牌产品信息

以下示例说明，有机产品系列声明、纯素产品声明和具体产品的配料表各有不同，不能互相替代。

Trafo

Trafo 表示其只生产有机产品，并获得 Skal 认证。其一款椰子油薯片标注适合纯素者食用；一家英国零售商也将 Trafo Natural Potato Chips 描述为有机纯素薯片。

  • 文中提到的椰子油产品使用有机种植的马铃薯和椰子油。
  • 请查看具体口味和当前英国包装上的有机及纯素信息。

KETTLE Chips

KETTLE Chips 在 Vegan Crowd Pleasers 礼盒中列出了多款纯素口味。

  • 品牌列出了具体口味，消费者可以逐一核实，而不必笼统地假设整个品牌都适合纯素饮食。
  • 请查看当前配料；如果需要有机产品，还要单独确认是否有有机声明。

Seabrook

Seabrook 表示其 Sea Salted 薯片适合纯素者食用，配料包括马铃薯、植物油和海盐。

  • 文中提到的产品明确标注适合纯素者食用。
  • 这项声明不能证明 Sea Salted 或其他口味为有机产品。

REAL Hand Cooked Crisps

REAL 表示其 Sea Salt 薯片和 Veg Crisps 适合纯素者食用。

  • 文中提到的纯素产品包括马铃薯薯片和蔬菜薯片两种。
  • 含有蔬菜并不能证明产品通过有机认证；如果你在意这一点，请查看具体包装。

Tyrrells

Tyrrells Sea Salt & Cider Vinegar 是一个例子，说明应以具体配料和过敏原信息为准，而非根据口味名称自行判断。

  • 文中提到的产品列出了配料，包括大麦麦芽醋。
  • 包装上标有“可能含有牛奶”的提示；请以当前包装信息为准，不要自行认定产品适合纯素饮食或属于有机产品。

McCoy’s

文中提到的 McCoy’s 口味说明，适合素食者食用并不代表也适合纯素者食用。

  • 查看具体产品的配料和预防性提示，便于分别判断各口味是否适合。
  • Flame Grilled Steak 含有乳制品成分；文中提到的 Salted 口味则标有“可能含有牛奶”的提示。

Walkers

选购 Walkers 纯素薯片时，应逐一查看不同口味。

  • 文中提到的 Cheese & Onion 配料表清楚标明了乳制品来源的成分。
  • 尽管 Cheese & Onion 标注适合素食者食用，但它并非纯素产品；这也不能说明 Walkers 其他口味是否适合纯素饮食。

Joybuy 上的薯片和咸味零食

这些马铃薯、豆类和木薯零食提供了不同的口味和主要原料，适合纯素消费者选购。如果有机生产是你的必要条件，请在购买前查看每款产品的具体包装，确认是否标有有机声明和认证信息。

Eat Real 番茄罗勒鹰嘴豆脆片 110g

Eat Real 番茄罗勒鹰嘴豆脆片 110g

这款以鹰嘴豆为主要原料的零食，是薯片之外的另一种选择。产品信息称其为植物基食品。若你需要纯素或有机产品，请查看当前包装上的相关声明；产品信息还标有“可能含有芹菜”的提示。

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Eat Real 海盐扁豆脆片 95g

Eat Real 海盐扁豆脆片 95g

这款扁豆零食适合想尝试非马铃薯类零食的消费者。产品信息称其为植物基食品。根据需要，请确认当前包装上的纯素和有机信息；如果你对相关成分敏感，也请留意“可能含有大豆和芹菜”的提示。

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Eat Real Realest 辣椒柠檬鹰嘴豆脆片 110g

Eat Real Realest 辣椒柠檬鹰嘴豆脆片 110g

这款鹰嘴豆脆片带有辣椒和柠檬风味，产品信息称其为植物基食品。请根据需要查看当前包装上的纯素和有机信息；产品信息还标有“可能含有芹菜”的提示。

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Brown Bag 迷迭香海盐薯片 150g

Brown Bag 迷迭香海盐薯片 150g

产品信息称这款马铃薯薯片适合纯素者食用。包装净含量为 150g，建议留意标注的每份规格；如果你在意有机认证或过敏相关保障，请分别查看当前包装上的相关信息。

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Mirasa 辣味木薯片 250g

Mirasa 辣味木薯片 250g

这款木薯辣味零食的产品信息称其适合纯素者食用。请查看这袋 250g 产品的份量信息；如果有机生产是你的选购要求，还要单独确认有机声明和认证信息。

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关于纯素和有机薯片的常见问题

在英国，薯片符合什么条件才算有机？

有机声明必须符合有机生产和认证规定。英国环境、食品与乡村事务部表示，标称有机的食品至少 95% 的农业原料必须为有机原料，产品及供应商也必须通过认证。购买时请查看产品的有机声明和认证信息，不要只凭“天然”之类的说法判断。

有机薯片一定是纯素的吗？

不一定。有机生产和是否适合纯素饮食是两个不同的考量。请确认具体口味同时提供有机信息和纯素声明，再查看其当前配料和过敏原信息。

纯素薯片就一定适合牛奶过敏者食用吗？

不一定。GOV.UK 说明，纯素标签并不能保证产品不会因交叉接触而含有动物来源的过敏原。请查看包装上的过敏原和预防性提示；有需要时，还应寻找适当的无某类成分认证。

如何比较不同袋装薯片的盐含量？

比较每 100g 和每份或每袋标注的盐含量，尤其是在比较单人装和分享装时。还要确认每袋标注的份数，确保数据对应你预计食用的量。

能从口味名称判断薯片是否适合纯素饮食吗？

不能。请查看具体配料和适用性声明。例如，McCoy’s Flame Grilled Steak 虽然标注适合素食者食用，但配料中含有乳糖和其他乳制品成分；这款产品的配方并不能说明其他口味是否适合纯素饮食。