为孩子寻找乳制品替代品的家长
长期替代乳制品，需要检查的内容与偶尔用于制作零食的配料有所不同。金斯顿和里士满 NHS 基金会信托建议，不能食用乳制品的儿童选择添加了钙和碘的替代品。
谁在挑选豆奶？
准备有机零食的家庭
如果要搭配谷物、制作奶昔或用于食谱，你可能会想选一款不添加糖的有机豆奶。请对照具体包装上的说明：Alpro Organic Soya No Sugars 和 Plenish Organic Soya 对糖含量的描述有所不同。
偏好配料更精简的消费者
Waitrose 将 Plenish Organic Soya 描述为一款仅含两种配料，且不添加糖、油或添加剂的豆奶。配料表简短，并不能说明是否添加了钙或碘；如果这两项对你很重要，请另外确认。
选购时要检查什么？
先考虑豆奶的用途，再核对具体包装上的营养强化信息、配料和过敏原信息。
| 关注事项 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 长期替代乳制品 | 查看具体包装上是否标明添加了钙和碘。金斯顿和里士满 NHS 基金会信托建议，不能食用乳制品的儿童选择经过营养强化的替代品；莱斯特大学医院 NHS 信托也建议查看标签，确认是否添加了钙。 | 如果孩子不能食用乳制品，在让豆奶成为日常替代品之前，我需要先确认是否经过营养强化。 |
| 糖含量说明 | 查看包装上的配料表和每 100 ml 的营养信息。“不含糖”和“不添加糖”是不同的标签表述；不要把它们理解为营养强化说明。 | 制作谷物早餐或奶昔时，我想先了解豆奶本身的营养信息，再添加其他零食配料。 |
| 有机认证与配料 | 确认所购产品标明有机认证，再查看配料表。GOV.UK 说明了有机食品的认证和标签规定；有机认证并不能说明营养成分。 | 我倾向于选择有机豆奶，也可能希望配料表简短，但这是两个不同的选择标准。 |
| 大豆过敏 | 检查零食中每种包装配料的过敏原信息。英国食品标准局将大豆列为过敏原，NHS 指南也指出，部分牛奶过敏儿童无法耐受大豆。 | 如果孩子对大豆过敏，就不能选择无乳制品的豆奶。 |
| 包装内含量 | 下单前确认商品页面标明的容量和包装数量，尤其是商品名称中出现数字、但套装说明不清楚时。 | 我需要确认收到的豆奶数量，是否够制作计划中的零食。 |
选购时要避免哪些误区？
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以为有机产品一定经过营养强化
有机认证和简短的配料表都不能说明是否添加了钙或碘。如果孩子不能食用乳制品，这一点尤其重要。
如果要长期替代乳制品，请查看具体豆奶的营养标签，确认是否含有钙和碘，并参考金斯顿和里士满 NHS 基金会信托关于选择营养强化替代品的建议。
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以为无乳制品就适合所有过敏人群
豆奶含有大豆，英国食品标准局将大豆列为过敏原。NHS 指南也指出，部分牛奶过敏儿童无法耐受大豆。
不要给已知对大豆过敏的孩子喝豆奶。如果怀疑孩子有过敏情况，请遵循临床医生的建议，并检查每款产品的标签。
品牌及自有品牌参考
以下示例展示了不同的标签信息，供你比较；仅凭品牌名称并不能判断某款产品的具体成分。
Alpro
Sainsbury's 将 Alpro Organic Soya No Sugars 列为有机超高温灭菌豆奶，可常温保存。
- 页面标注的有机款为不含糖产品。
- 如果孩子要长期用它替代乳制品，请查看具体有机款的配料表，以及是否添加了营养素。
Plenish
Waitrose 将 Plenish Organic Soya 描述为一款仅含两种配料，且不添加糖、油或添加剂的豆奶。
- 配料表简短，可能适合想要偶尔用豆奶搭配谷物或制作奶昔零食的消费者。
- 不要以为仅含两种配料的豆奶就一定添加了钙或碘；如果要长期替代乳制品，请查看营养标签。
M&S Plant Kitchen
M&S 表示，其无糖豆奶添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
- 如果有机认证不是必选项，产品标明的营养强化信息可供参考比较。
- 如果必须选择有机产品，请查看具体包装是否标有有机认证。
Asda Plant Based
Asda 列出了一款自有品牌产品 Plant Based Unsweetened Soya 豆奶。
- 商品页面标明这款豆奶不添加糖。
- Asda 的商品页面注明产品含有大豆，且可能含有坚果。请查看包装确认有机认证和营养强化信息，不要自行假定产品符合其中任何一项。
Joybuy 商品推荐
这款 Alpro 豆奶与学校假期零食的选择相关。若要将其作为日常乳制品替代品，请先确认具体款式、包装内容和营养标签。
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Alpro Soya Drink OG（页面标注数量为 6）
搭配谷物或制作奶昔时，请根据所制作的零食，核对这款产品的配料表和营养信息。如果孩子要长期用它替代乳制品，请确认是否添加了钙和碘；商品名称中的“6”也需要与包装标注的实际数量核实。含有大豆。
常见问题
有机豆奶能为孩子提供与牛奶相同的营养吗？
有机标签并不能说明豆奶中的钙、碘或维生素含量。如果孩子不能食用乳制品，并打算长期饮用植物饮品，金斯顿和里士满 NHS 基金会信托建议选择添加了钙和碘的替代品；请查看具体包装。
对大豆过敏的孩子可以喝无乳制品豆奶吗？
不可以。豆奶含有大豆，英国食品标准局将大豆列为过敏原。如果孩子已确诊或疑似过敏，请遵循临床医生的建议，并仔细检查每种包装零食配料的完整标签。
制作不额外加糖的奶昔，适合选哪款有机豆奶？
Alpro Organic Soya No Sugars 和 Plenish Organic Soya 的零售商品页面都标注了与糖相关的信息，但请以具体包装为准，不要认为两种表述完全相同。Waitrose 将 Plenish 描述为仅含两种配料的选择；如果孩子要长期用这款豆奶替代乳制品，还要确认是否添加了钙和碘。
未开封的常温豆奶可以放在橱柜里吗？
请遵循具体包装上的储存说明和日期标注。Sainsbury's 将 Alpro Organic Soya No Sugars 描述为超高温灭菌产品；Alpro 表示，其采用保护性包装的常温产品开封前无需冷藏。开封后也请查看包装上的储存说明。