哪些人会选豆奶？

搭配麦片和茶饮

早餐吃麦片、燕麦粥或喝茶时，可以选择有机常温装豆奶。如果打算开封后分几天喝，记得查看具体产品的含糖量和开封后的保存说明。

在家制作咖啡

如果打算做拿铁或卡布奇诺，建议挑选明确标注可打发起泡的有机豆奶，不要默认所有豆奶都能打出理想的口感。

关注营养强化的消费者

如果打算用豆奶替代日常早餐饮品，不妨把有机认证和营养强化分开考虑。英国政府 SACN/COT 评估指出，英国的有机植物基饮品不能强化添加营养素。

购买前要看哪些信息？

先考虑饮品的用途，再查看有机认证、营养成分表和包装上的最新说明，然后决定哪款更适合你。

关注点 查看内容 适合你的情况
有机认证 查看具体产品是否标注有机。英国政府指南规定，有机食品标签须符合相应的生产规范，并由获批的有机监管机构认证；仅标注植物基或纯素，并不等同于有机认证。 我想买的是有机豆奶，而不只是无乳制品饮品。
额外添加的营养素 查看具体包装上的营养成分表，确认是否含有钙、碘和维生素。英国政府 SACN/COT 评估指出，英国的有机植物基饮品不能强化添加营养素。 如果额外添加的营养素是我的主要考虑，我会对比强化营养的非有机饮品，而不会默认有机饮品含有这些营养素。
早餐用途 搭配麦片或茶饮时，查看产品标注的适用场景，以及每 100 ml 的糖含量。制作拿铁时，选择明确标注可打发起泡的饮品；Plenish 就将旗下 Organic Barista Soya 描述为可打发起泡。 搭配麦片时，倒出来方便好喝就行；做卡布奇诺时，我会更看重奶泡效果。
配料 比较最新配料表，不要只看产品名称。Ocado 标注 Rude Health 豆奶的配料为水、有机大豆和海盐；Joybuy 列出的 Rude Health 配方还含有有机米糖浆。 我想了解买到的这盒饮品具体含有哪些成分，尤其是在挑选配料表较短的产品时。
过敏原与储存方式 查看包装上最新的大豆及预防性过敏原提示，并留意冷藏要求和开封后的饮用期限。Ocado 和 Joybuy 上的 Rude Health 产品信息标注了不同的开封后保存期限。 如果家中有人有过敏情况，或一盒豆奶不止一顿早餐就能喝完，包装上的这些信息会影响我的选择。

选购时有哪些容易忽略的地方？

  • 误以为有机饮品都经过营养强化

    英国政府 SACN/COT 评估指出，英国的有机植物基饮品不能强化添加营养素。因此，标注有机并不代表饮品额外添加了钙、碘或维生素。

    请查看营养成分表。如果你需要选择强化营养的饮品，请另外对比合适的非有机产品。

  • 误以为咖啡师专用豆奶含糖量最低

    Joybuy 列出的 Plenish Organic Barista Soya 每 100 ml 含糖 1.6 g，而 Alpro Organic Soya Drink 每 100 ml 含糖 0 g。这些数据仅适用于对应产品，并不代表同类饮品的普遍情况。

    选择咖啡师专用豆奶时，应考虑产品标注的咖啡用途；如果在意含糖量和蛋白质含量，也可以对比包装上每 100 ml 的数据。

  • 忽略过敏原提示

    有机认证并不会改变大豆属于过敏原这一事实。英国食品标准局将大豆列为过敏原，而 Plenish 和 Rude Health 的产品信息中也包含与坚果有关的预防性提示。

    如果有人对食物过敏，使用前请查看当前产品包装上的配料和过敏原提示。

  • 沿用旧配方或储存说明

    Ocado 和 Joybuy 列出的 Rude Health 有机豆奶配料及开封后保存期限有所不同。仅凭产品名称，无法确认某一盒产品采用的是哪种配方。

    为周末选购时，请查看包装上的配料、过敏原提示、保质期和开封后饮用说明。

哪些产品和零售商信息值得参考？

Alpro

旗下 Organic Soya Drink 是一款超高温灭菌（UHT）豆奶，适合搭配麦片、茶饮和咖啡。

  • Joybuy 列出的 Alpro Organic Soya Drink 每 100 ml 含糖 0 g、蛋白质 3.3 g。
  • 不要把有机认证和营养强化混为一谈；英国政府 SACN/COT 评估指出，英国的有机植物基饮品不能强化添加营养素。

Plenish

其有机豆奶系列中包含咖啡师专用款，适合喜欢制作奶泡咖啡的消费者。

  • Joybuy 将 Plenish Organic Barista Soya 描述为可打发起泡的豆奶，并标注每 100 ml 含蛋白质 2.4 g。
  • 该款咖啡师专用豆奶每 100 ml 含糖 1.6 g，且产品说明指出其生产设施也处理坚果。

Rude Health

这款有机豆奶值得参考最新配料表后再作比较。

  • Ocado 列出的 Rude Health Organic Soya Drink 配料为水、有机大豆和海盐。
  • Joybuy 上的产品信息还列有有机米糖浆，且两处商品信息标注的开封后保存期限不同。请以收到的包装为准。

Tesco

Tesco 将 Alpro Organic Soya Drink 列为适合早餐饮用的有机常温装产品。

  • 其 Alpro 产品信息将这款豆奶描述为有机 UHT 饮品。
  • 比较有机认证、营养成分和储存信息时，请以具体产品标签为准。

Waitrose

其豆奶品类中有 Plenish 有机款，包括咖啡师专用版本。

  • 消费者可以在其商品信息中对比日常饮用的有机豆奶和适合咖啡的有机豆奶。
  • 品类页面不能代替具体产品包装上的配料、过敏原和营养成分信息。

M&S

如果你比起有机认证更看重额外营养素，其 Unsweetened Soya Drink 可作为非有机豆奶的对比选择。

  • Marks & Spencer 标注这款饮品额外添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 如果你只考虑有机产品，这款饮品不符合要求；如果有人对坚果或花生过敏，也请查看过敏原提示。

Joybuy 有机日常豆奶

这款 Alpro 豆奶适合正在考虑购买有机豆奶、用来搭配麦片、茶饮或咖啡的消费者；如果你想打奶泡，或需要强化营养的非有机饮品，则应关注其他选购要点。

Alpro 有机豆奶（6 件装）

Alpro 有机豆奶（6 件装）

这是一款有机 UHT 豆奶，适合搭配麦片、茶饮和咖啡。产品信息标注规格为 1 L，每 100 ml 含糖 0 g、蛋白质 3.3 g；开封后需冷藏，并在 5 天内饮用。含大豆。

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常见问题

英国豆奶标注“有机”是什么意思？

英国政府指南指出，标注为有机的食品必须符合适用的有机生产规范，产品及供应商也须经过获批的有机监管机构认证。仅标注植物基、天然或纯素，并不能证明产品获得了有机认证。

有机豆奶会额外添加钙或维生素吗？

根据英国政府 SACN/COT 评估，英国的有机植物基饮品不能强化添加营养素。如果你在意额外添加的钙、碘或维生素，请查看具体产品的营养成分表，并对比强化营养的非有机产品。

搭配麦片和制作拿铁，应该选同一款有机豆奶吗？

不一定：日常饮用的 UHT 豆奶适合搭配麦片或茶饮；如果在意奶泡效果，制作拿铁时则应选择明确标注可打发起泡的产品。Alpro 标注其 Organic Soya Drink 适合搭配麦片、茶饮和咖啡；Joybuy 则将 Plenish Organic Barista Soya 描述为可打发起泡的豆奶。

对大豆过敏的人可以喝有机豆奶吗？

不可以。有机认证不会消除大豆这一过敏原；英国食品标准局将大豆列为过敏原。也请查看当前包装上的其他相关过敏原及预防性提示。

常温装豆奶开封后能保存多久？

请按照具体包装上的说明操作，并按要求冷藏。Joybuy 标注 Alpro Organic Soya Drink 开封后可保存 5 天；Ocado 标注其 Rude Health 豆奶可保存 7 天，而 Joybuy 上另一款 Rude Health 豆奶的信息则标注为 5 天。