哪些人适合选购？

冬季下厨的人

如果你会用豆奶煮燕麦粥、搭配谷物早餐，也会用来做汤、酱汁或冲泡茶饮，原味配方能让你更容易了解甜度和配料，也不必为了咖啡而选特定配方。

喜欢奶泡咖啡的人

如果卡布奇诺或短笛拿铁是主要用途，标明适合打奶泡的豆奶可能比配料表更短的产品更合适。选购时，除了查看咖啡用途说明，也要留意糖和盐的含量。

经常用豆奶代替乳制品的人

如果你经常用豆奶代替乳制品，可以在考虑有机偏好的同时，对比非有机营养强化产品的营养成分。英国政府指南指出，不同植物奶的营养成分差异可能很大。

选购时要看什么？

先确定最主要的用途，再对比包装上的有机信息、配方和营养标签，不要把所有有机豆奶都当成可以互相替代的产品。

关注要点查看内容你的需求
有机认证 查看当前包装上的有机标识和认证信息。英国环境、食品与农村事务部（Defra）的有机标签指南列明了生产要求和认证机构的相关规定。 我想买有机产品，而不是把“天然”等字样误认为与“有机”含义相同。
日常烹饪 对比配料表和每 100 ml 的糖含量。Tesco 列出的 Plenish 有机豆奶含泉水、8% 有机大豆，每 100 ml 含糖量为 0 g。 我希望一款豆奶既适合煮燕麦粥和做咸味料理，也适合搭配谷物早餐或冲调普通热饮。
咖啡奶泡 选择标明适合蒸汽打发的配方，并仔细查看配料和营养标签。Tesco 称 Plenish 有机咖啡师系列豆奶可用于打奶泡；每 100 ml 含糖 1.6 g、盐 0.24 g。 我很看重咖啡奶泡，愿意为此选择不同于原味豆奶的配方。
营养强化 查看产品是否添加钙、碘和维生素。英国政府指南指出，标注为有机的植物奶不能进行营养强化；Waitrose 的非有机 Essential 无糖豆奶则标明添加了这些营养素。 如果我经常用豆奶代替乳制品，就要把营养强化和有机标签分开考虑。
过敏原和储存方式 饮用前请查看实物包装上的过敏原信息、储存条件和开封后注意事项。英国食品标准局指出，大豆属于过敏原。 我需要确认当前配方和处理说明适合家中所有人。

常见选购误区

  • 误以为有机产品都经过营养强化

    英国政府指南指出，标注为有机的植物奶不能进行营养强化。因此，有机豆奶与为了补充钙、碘或维生素而选择的非有机豆奶，适用目的并不相同。

    如果你重视营养强化，除了查看有机产品，也可以对比非有机无糖豆奶的营养标签。

  • 没看配方就直接选咖啡师系列

    Tesco 列出的 Plenish 有机咖啡师系列豆奶含龙舌兰糖浆、椰奶和盐，每 100 ml 含糖 1.6 g。普通款 Plenish 有机豆奶每 100 ml 含糖量则为 0 g。

    根据料理或饮品用途来选：日常烹饪可查看原味款标签；如果最看重咖啡奶泡，再考虑咖啡师系列。

  • 只看过时的配料信息

    使用前应查看实际产品的配方和过敏原信息。无论是否有机，豆奶都含有大豆这一过敏原。

    使用前请查看当前包装上的配料、过敏原、认证和储存说明。

相关品牌参考

以下示例展示了不同的标签和配方选择；仅凭品牌名称，无法判断哪种配方适合特定用途。

Plenish

Tesco 和 Waitrose 均列有 Plenish 有机豆奶，分为原味款和咖啡师系列。

  • 原味款配料包括泉水和 8% 有机大豆，每 100 ml 含糖 0 g、蛋白质 3.2 g。
  • 咖啡师系列配方不同，含椰奶、龙舌兰糖浆和盐；Tesco 列出的每 100 ml 含糖 1.6 g、蛋白质 2.4 g。

Alpro

Tesco 和 Sainsbury’s 均列有 Alpro 有机常温豆奶，适合搭配谷物早餐或冲调热饮。

  • 零售商信息将其标注为有机超高温灭菌（UHT）豆奶。
  • 不要认为有机豆奶一定添加了营养素：英国政府指南指出，有机植物奶不能进行营养强化。

Waitrose Essential

如果营养强化是决定因素，可以将 Waitrose Essential 无糖豆奶作为非有机产品的参考。

  • Waitrose 的产品信息列出了添加的钙、碘、维生素 D、维生素 B12 和维生素 B2，其中每 100 ml 含钙 120 mg。
  • 这款产品不符合只选有机产品的偏好。标签还注明不适合 2 岁以下儿童。

Joybuy 有机豆奶

如果你想为燕麦粥、谷物早餐或日常热饮选一款有机豆奶，可以了解这款 Alpro 产品。若打算用于特定食谱，请先查看当前包装信息。

6 瓶装 Alpro 有机豆奶

6 瓶装 Alpro 有机豆奶

这款有机豆奶可用于煮燕麦粥、搭配谷物早餐或冲调普通热饮。请查看当前包装上的配料、有机认证信息、过敏原和储存说明。英国政府指南指出，标注为有机的植物奶不能进行营养强化，因此不要假设它含有额外添加的营养素。

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常见问题

如何确认豆奶的有机标识？

查看当前包装上的有机标识和认证信息。英国环境、食品与农村事务部（Defra）的有机标签指南介绍了有机标识所依据的生产要求和获批认证机构要求；仅标注“天然”等一般描述不能替代有机认证。

打奶泡咖啡可以选哪种有机豆奶？

如果你最看重奶泡，可以选择标明适合蒸汽打发的咖啡师系列。Tesco 和 Waitrose 均称 Plenish 有机咖啡师系列豆奶可用于打奶泡，不过其中的龙舌兰糖浆、椰奶和盐，使其配方有别于原味有机豆奶。

有机豆奶会像一些非有机替代品一样进行营养强化吗？

不会。英国政府指南指出，标注为有机的植物奶不能添加营养素进行强化。如果你经常用豆奶代替乳制品，并且重视额外添加的营养素，可以对比非有机产品的标签；Waitrose 的 Essential 无糖豆奶标明添加了钙、碘和维生素。

对大豆过敏的人可以喝有机豆奶吗？

不可以。有机豆奶仍然含有大豆，英国食品标准局将大豆列为过敏原。请查看当前包装上的完整配料表和预防性过敏原提示。

可以把有机豆奶作为幼儿的主要乳品替代品吗？

不要只因为产品是有机的就作出选择。英国过敏与临床免疫学会于 2026 年 5 月发布的 1 至 5 岁儿童指南建议，在使用植物奶时选择无糖、经过营养强化的产品，并指出有机产品不会经过营养强化。请查看具体产品标签；如果孩子有饮食限制或营养方面的顾虑，请咨询专业人士。