不同需求的宾客需要查看什么？

接待饮食需求各不相同的宾客

保留每款汤品的包装，方便宾客查看配料和过敏原信息。根据所选产品和活动现场的设备，安排份量和加热方式。

希望选用有机食材

查看当前罐身上的有机标识，不要只凭包装设计或品牌名称判断。有机认证并不能说明产品是否含有过敏原，也不能满足其他饮食要求。

准备植物性或不含特定成分的选项

逐款查看汤品是否标注纯素、无麸质和无乳制品，同时核对配料及过敏原信息。

挑选汤品时应关注什么？

先确认是否有宾客因特定要求而不能食用某款汤品，再根据每罐的说明规划采购数量、加热方式和剩余汤品的处理方法。

关注要点 查看内容 你的需求
有机标识 确认罐身标注了有机，并查看认证机构信息。英国环境、食品与农村事务部介绍的英国有机食品标识规定要求，标注为有机的食品中，至少 95% 的农业原料须为有机原料。 我希望实际供餐的产品清楚标明有机属性，而不是只从包装上看起来像有机产品。
饮食适配性 查看当前配料表和过敏原信息。确认产品是否有宾客所需的纯素、无麸质或无乳制品标识；有机属性并不能证明产品符合这些要求。 如果宾客需要不含特定成分的食品，我必须在供餐前确认对应的产品，并保留标签供查看。
份量 将罐头容量与产品标注的份数进行比较（如有标注）。Ocado 标注 RIFCo 斯里兰卡扁豆椰香汤（400 g）为 2 份，但这并不适用于所有 400 g 罐头。 要确保想喝汤的宾客都能分到足够的份量，同时考虑其他配餐。
加热与剩余汤品 确认罐身标注的加热方式与现场设备相符。转移、冷藏和处理开封汤品时，应遵循各产品自身的说明；不同产品的储存期限可能不同。 我需要准备好活动现场的加热方式，并能正确识别和处理剩余汤品。

供餐时可能遇到哪些问题？

  • 误以为有机就适合所有饮食需求

    有机标识与纯素属性和过敏原信息说明的是不同问题。汤品即使标注有机，也可能不适合某位宾客。

    查看实体罐身上的配料、标注的过敏原，以及宾客所需的具体饮食属性标识。

  • 认为所有 400 g 罐头的份数都相同

    仅凭罐头重量无法判断产品标注了多少份。Ocado 标注 RIFCo 斯里兰卡扁豆椰香汤为 2 份，但其他汤品不一定如此。

    规划需要准备的罐数时，应参考每款产品标注的份数，并结合其他菜单安排。

  • 丢弃标签或混装剩余汤品

    没有原包装，宾客可能无法确认一份汤品所含的配料和过敏原。将不同汤品混装，也会让人更难遵循各自的开封后处理说明。

    供餐期间保留标签。按产品和开封时间标记剩余汤品，并遵循相应罐身上的储存说明。

  • 把电商平台商品页面当作最终产品标签

    Tesco Groceries 上有一款由 Marketplace 卖家销售的 Free & Easy 有机汤品。商品页面不能代替实际罐身上的信息，不能作为确认供餐产品内容的依据。

    购买前确认具体产品和卖家，收到商品后再核对实体罐身上的有机标识、配料和过敏原信息。

哪些品牌有符合需求的汤品？

以下列出的是用于对比标签和供餐要求的具体产品，并不代表这些品牌旗下的所有汤品都具有相同属性。

Mr Organic

Ocado 上架了香辣什锦豆汤；Waitrose & Partners 则将番茄扁豆汤列为有机选项。

  • Ocado 标注香辣什锦豆汤每罐含 22 g 蛋白质；Waitrose & Partners 则称番茄扁豆汤不额外添加糖。
  • 不同口味的配料和产品标识各不相同。请查看当前罐身，确认过敏原信息及是否符合宾客的饮食需求。

RIFCo

Ocado 上架了 RIFCo 有机无麸质无乳制品斯里兰卡扁豆椰香汤。

  • Ocado 将这款汤标注为无麸质、无乳制品且适合纯素饮食，并注明每罐 400 g 可供 2 人食用。
  • 椰香辣椒风味可能不合所有宾客的口味。请查看当前标签，以及开封后的处理说明。

Free & Easy

Tesco Groceries 上有一款由 Marketplace 卖家销售的 Free & Easy 有机扁豆红椒汤，规格为 400 g。

  • 商品页面列出了一款 400 g 的有机扁豆红椒汤。
  • 决定是否为宾客选购前，请查看卖家当前的商品页面，并核对实体罐身上的配料、过敏原和有机标识。

适合街头派对的 Joybuy 汤品

以下两款豆类蔬菜罐头汤提供了容量和配料信息，可供你结合街头派对安排进行核对。使用前，请确认罐身上的有机标识、是否适合宾客，以及供餐说明。

Karine & Jeff 有机法式青酱汤 680 g 罐装

Karine & Jeff 有机法式青酱汤 680 g

这款 680 g 罐装汤含白豆和蔬菜，产品介绍称其配方为植物性配方。页面还注明产品可能含有小麦、大豆和芹菜。规划供餐前，请查看当前罐身上的有机认证机构信息、过敏原、份量、加热方式及开封后的处理说明。

Joybuy
Suma 有机托斯卡纳豆汤 400 g 罐装

Suma 有机托斯卡纳豆汤 400 g

这款 400 g 罐装汤含豆类和蔬菜，过敏原信息中标注了芹菜。产品信息建议将开封后的汤转移至合适的容器中，冷藏并在 2 天内食用。供餐前，请查看当前罐身上的有机认证机构信息、饮食属性标识、份量和加热方式。

Joybuy

供餐前常见问题

如何确认罐头汤是否标注为有机？

查看当前罐身上的有机标识和认证机构信息。英国环境、食品与农村事务部表示，标注为有机的食品必须符合有机生产规定，其中包括至少 95% 的农业原料为有机原料。

有机汤品就一定适合有过敏或特殊饮食需求的宾客吗？

不一定。请查看当前配料、过敏原信息，以及宾客所需的具体饮食属性标识。例如，Ocado 将 RIFCo 斯里兰卡扁豆椰香汤标注为无麸质、无乳制品；仅凭有机标签无法确认它具备这两项属性。

派对期间要保留罐头和标签吗？

要。保留每款产品的包装，方便宾客核对正在享用的汤品所含的配料和过敏原。英国食品标准局针对英格兰、北爱尔兰和威尔士社区活动的指南指出，在街头派对等活动中提供的食品必须符合食品法规，并确保可以安全食用。

开封后，剩余汤品可以留在罐头里吗？

请遵循所选产品的说明，不要把一种处理方法套用到所有汤品上。Mr Organic 的商品页面建议将开封后的汤转移至非金属容器中冷藏，最多保存 72 小时；RIFCo 的商品页面则建议使用非金属容器，并在 24 小时内食用。储存剩余汤品前，请查看当前罐身上的说明。