哪些人会选购？

需要标注有机的活动组织者

如果要将烘焙食品称为有机产品，就必须确认实际使用的水果符合这一说法。英国环境、食品与农村事务部列出了英国有机食品标签的相关规定；零售商整体销售有机产品，并不能证明某一罐头水果符合有机标准。

根据食谱挑选水果的烘焙者

黄桃半瓣、桃片和预制馅料的处理方式各不相同。Tesco、Sainsbury’s 和 ASDA Groceries 的商品信息也会区分果汁浸泡和淡糖浆浸泡的水果，因此更换产品前请先确认产品类型。

准备多份烘焙食品的购物者

如果需要为多份烘焙食品准备水果，请先确认食谱需要多少可食用水果，并在有标注的情况下比较罐头的沥干重量。净重还包括浸泡液。

购买时要关注什么？

先确定有机声明是否是义卖活动的必要条件，再根据烘焙食品选择合适的水果和浸泡液。批量制作时，先确认可食用水果的份量，再决定要买几罐。

关注事项检查内容与哪些人有关
有机声明 查看具体产品的有机标签和认证信息。不要根据零售商的整体产品系列推断产品是否有机。 如果我打算称烘焙食品为有机产品，就需要确保所用水果能支持这一说法；约 42% 的消费者会优先确认有机声明是否有凭证。
是否适合食谱 确认水果是用果汁还是淡糖浆浸泡，或是预制馅料，并检查水果切法是否适合食谱。 更换烘焙食品中的水果时，浸泡液和切法可能意味着需要调整食谱；约 33% 的消费者会优先考虑食材是否适合食谱。
批量制作份量 在有标注的情况下比较沥干重量，并计算出满足整批食谱用量需要购买几罐。 要准备多份义卖烘焙食品，我需要确保沥干后仍有足够的可食用水果；约 25% 的消费者会优先考虑批量制作所需的份量。

哪些细节容易被忽略？

  • 误以为零售商销售有机产品，就代表每罐水果都是有机的

    零售商销售有机产品，并不能证明某款罐头水果符合有机标准。英国环境、食品与农村事务部指出，英国有机食品声明必须符合适用规定，包括认证要求。

    在将使用该产品制作的烘焙食品称为有机产品之前，请核对具体罐头上的有机标注和认证信息。

  • 没有检查食谱，就把果汁浸泡水果换成糖浆浸泡水果

    Tesco 和 Sainsbury’s 将果汁浸泡与糖浆浸泡的水果分别标注；ASDA Groceries 还列出了一款 Princes 大黄产品，采用淡糖浆浸泡并含有糖。

    先确认浸泡液类型。更换产品后，还要重新检查食谱中添加的糖和液体用量。

  • 把净重当成沥干后的水果重量

    如果食谱只用水果、不用全部浸泡液，净重和沥干重量所说明的信息并不相同。

    规划整批用量时，请参考有标注的沥干重量。

  • 义卖时仍使用旧版配料信息

    准备烘焙食品并说明其成分时，应以实际收到的产品包装上的配料信息为准。

    请阅读并留存当前包装标签，并按照学校或活动组织者的流程处理配料和过敏原信息。

值得考虑的品牌和零售商

以下品牌和零售商提供了多种水果切法和浸泡液，可根据食谱进一步挑选。某个品牌或零售商出现在此处，并不代表其某一款罐头符合有机标准。

Del Monte

Tesco Groceries 和 Sainsbury’s 均有销售 Del Monte 罐头水果，包括以果汁或淡糖浆浸泡的黄桃产品。

  • 不同浸泡液会分别标注，方便根据食谱选择。
  • 请核对具体 Del Monte 产品的有机状态，不要假设整个产品系列都符合有机标准。

Princes

Princes 出现在多种罐头水果和水果馅料商品信息中，适合烘焙时参考。

  • ASDA Groceries 将其 Princes 淡糖浆大黄产品标注为适合烘焙，并列出大黄、水和糖作为配料。
  • 加糖大黄不能直接替代果汁浸泡水果；请另行核对其有机状态。

Tesco

Tesco Groceries 提供自有品牌和其他品牌的罐头水果，水果切法和浸泡液类型多样。

  • 其商品信息提供了不同水果种类和产品类型，便于为批量制作的食谱挑选合适产品。
  • 如果烘焙食品要标注为有机，请确认具体罐头上的有机标签。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 销售自有品牌和其他品牌的罐头水果，包括果汁或淡糖浆浸泡的桃片。

  • 通过商品信息，可以根据食谱比较水果切法和浸泡液类型。
  • J Sainsbury plc 关于其整体有机产品系列的声明，并不能证明某款罐头水果已获得有机认证。

Asda

ASDA Groceries 的罐头水果品类中，包含一款标注适合烘焙的 Princes 大黄产品。

  • 该大黄产品的商品信息列出了配料，并清楚标明采用淡糖浆浸泡，方便核对食谱。
  • 将其作为有机配料使用前，请核对具体产品的标签。

M&S

Marks & Spencer 提供罐头大黄和葡萄柚等水果选择。

  • 如果食谱特别需要大黄或葡萄柚，可以考虑这些水果。
  • 产品系列的商品信息不能证明某一罐头符合有机标准，请查看包装标签。

Joybuy 果汁浸泡水果推荐

如果学校义卖烘焙食谱需要果汁浸泡的桃片或桃半瓣，可以考虑以下桃子和菠萝罐头。作出有机声明前，请检查具体包装上的有机标注；同时根据学校的相关流程核对产品配料。

Morrisons 果汁浸泡桃片罐头 220g

Morrisons 果汁浸泡桃片 220g

如果食谱需要果汁浸泡的桃片，而不是桃半瓣或预制馅料，可以考虑这款罐头。

商品名称标明净重为 220g。规划份量或将烘焙食品称为有机产品前，请查看包装上的沥干重量、配料和有机认证信息。

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Del Monte 果汁浸泡黄桃半瓣罐头 415g

Del Monte 果汁浸泡黄桃半瓣 415g

如果食谱可以直接使用整瓣桃子，可以选择这款半瓣装；也可以先切块再加入食材。

商品名称标明这款产品为果汁浸泡黄桃半瓣，净重为 415g。请查看包装上的沥干重量和最新配料信息；如果义卖需要作出有机声明，也请核对有机标签。

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Del Monte 果汁浸泡菠萝片罐头 435g

Del Monte 果汁浸泡菠萝片 435g

如果食谱需要果汁浸泡菠萝片，可以考虑这款产品；请确认是否需要将菠萝片切小，以适合烘焙食品。

商品名称标明净重为 435g。请参考包装上的沥干重量规划整批用量，并在准备义卖份量前核对配料和有机标签。

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常见问题

如何确认罐头水果是否有机？

请查看具体产品的有机声明和认证信息。英国环境、食品与农村事务部指出，在英国以有机食品名义销售的产品必须符合适用的有机规定；产品及其供应商也必须通过获批有机监管机构的认证。

有机标签能说明水果是否适合我的烘焙食谱吗？

不能。请检查水果的切法，以及产品是用果汁或糖浆浸泡，还是制成了馅料。有机状态无法说明这些食谱相关信息。

应该选果汁浸泡还是淡糖浆浸泡的水果？

请按照食谱要求选择；如果要更换产品，请重新检查食谱中的添加糖和液体用量。Tesco Groceries 和 Sainsbury’s 将果汁浸泡与淡糖浆浸泡的水果作为不同商品销售，不应把它们当作完全相同的配料。

义卖活动需要检查哪些配料和过敏原信息？

请阅读所用每件产品的最新标签，并在准备烘焙食品时留存标签以供查阅。介绍配料和过敏原时，应遵循学校或活动组织者的流程，不要依赖较早的网上商品信息。

打开罐头后，剩余水果应该如何保存？

请遵循具体罐头上的保存说明。不要假设其他水果或品牌的保存说明也适用于您购买的产品。