适合哪些人？

注重比较低脂标识的消费者

如果你主要根据脂肪含量挑选产品，请比较具体罐装产品的营养数据，最好采用沥干后每 100 克的数值。饮用水浸泡款可以作为不错的起点，但不同产品的盐含量可能有所差异。

想核实有机声明的消费者

如果你重视有机生产，请确认有机标识适用于成品，还是仅适用于橄榄油等某种配料。然后再单独查看营养成分表。

关注产品来源的消费者

如果你还会留意 MSC 认证或标注的捕捞方式，请核实具体产品包装上的相关声明。来源信息与有机属性、脂肪含量回答的是不同问题。

应该查看哪些信息？

先看浸泡介质和脂肪含量，再核实有机标识、盐含量，以及你在意的来源信息或便捷设计。比较不同罐装产品时，务必使用相同的营养数据标准。

关注事项 查看内容 适合哪些人关注
总脂肪 查看标注的沥干后每 100 克总脂肪含量，并留意浸泡介质。 如果我的首要目标是控制脂肪摄入，罐身上的脂肪含量比有机声明更重要。约 31% 的消费者会优先比较脂肪含量。
有机标识 仔细查看具体声明、配料表和认证信息，确认哪些成分被标为有机。 选购前，我想知道有机声明适用于金枪鱼本身，还是仅适用于某种添加配料。对约 31% 的消费者来说，这会是首要关注点。
盐 在可比标准下查看每 100 克盐含量；再参考每份数据，估算实际摄入量。 如果我还要比较饮用水浸泡款的盐含量，仅看低脂数据还不够。约 23% 的消费者会把盐含量作为最主要的额外关注点。
产品来源和形式 核实具体产品是否标注 MSC 认证或捕捞方式，并查看使用前是否需要沥干。 如果我想选一款使用方便且标明来源信息的罐装产品，会先查看营养成分表，再核对这些特点。对约 15% 的消费者来说，这些会成为决定因素。

选购时要注意什么

  • 别把有机橄榄油等同于有机低脂金枪鱼

    Abel & Cole 列出了一款采用有机橄榄油浸泡的 Fish4Ever 金枪鱼产品，每 100 克脂肪含量为 4.5 克。标注配料为有机，并不能单独证明鱼肉本身是有机的，也不能说明成品脂肪含量低。

    请确认有机声明的适用范围，并将营养成分表与饮用水浸泡款进行比较。英国有机产品声明须符合环境、食品与农村事务部规定的生产和认证要求。

  • 避免比较不同标准的营养数据

    罐装规格和建议食用份量可能不同。每份数据与沥干后每 100 克的数据，代表的食物量并不相同。

    如果两款产品都有标注沥干后每 100 克的数据，请先比较这些数值，再结合你预计的食用量进行判断。

  • 不要认为所有饮用水浸泡款都一样

    仅凭饮用水浸泡，无法判断盐含量高低。Sainsbury's 标注其 4 × 145 克金枪鱼沥干后每 100 克含盐 0.12 克；ASDA Groceries 上的 Princes 4 × 145 克产品则标注同一标准下含盐 0.85 克。

    如果你除了脂肪含量外也在意盐，请比较准备购买的具体产品上的两项数据。

值得考虑的品牌

Princes

其饮用水浸泡金枪鱼块适合用来直接比较沥干后的营养数据。

  • Princes 标注的配料为金枪鱼和饮用水，沥干后每 100 克脂肪含量为 0.5 克。
  • ASDA Groceries 标注其 4 × 145 克包装沥干后每 100 克含盐 0.85 克；如果盐含量会影响你的选择，请单独核对。

John West

如果你想选一款无需沥干、开罐即可使用的产品，其 No Drain 饮用水浸泡 3 × 100 克装值得考虑。

  • ASDA Groceries 标注该产品每 100 克脂肪含量为 0.9 克，并注明包装获得 MSC 认证。
  • 引用的数据按每 100 克计算，并非标注为沥干后每 100 克；与沥干后数据比较时请留意这一点。

Sainsbury's

其 4 × 145 克饮用水浸泡金枪鱼标注了沥干后的营养数据，适合希望同时比较脂肪和盐含量的消费者。

  • Sainsbury's 标注其沥干后每 100 克脂肪含量低于 0.5 克，盐含量为 0.12 克。
  • 这些数据仅适用于该款具体产品；比较时请查看当前包装上的标识。

Asda

ASDA Groceries 上有多个品牌的饮用水浸泡多罐装产品，包括 Princes 和 John West。

  • 商品页面会提供具体产品的营养信息，方便你在选择包装形式前进行比较。
  • 请查看每款产品的具体信息，不要把一个品牌的数据套用到另一款罐装产品上。

M&S

其 160 克饮用水浸泡金枪鱼也提供了产品营养标识，可用于比较脂肪和盐含量。

  • Marks & Spencer 标注的配料为金枪鱼和饮用水，每 100 克脂肪含量为 0.6 克，盐含量为 0.75 克。
  • 该营养成分表未注明数据是否按沥干后的重量计算；与沥干后数据直接比较前，请先确认计算标准。

Tesco

Tesco 的罐装金枪鱼分类包含饮用水浸泡、盐水浸泡和油浸等不同产品。

  • 浸泡介质是筛选产品的实用依据，可以帮助你缩小营养数据的比较范围。
  • 分类页面本身并不能证明某款产品具有有机声明，也无法确认特定罐装产品的营养数据。

Joybuy 上的饮用水浸泡金枪鱼

以下产品均为饮用水浸泡款，适合希望为低脂饮食比较罐装金枪鱼的消费者。请查看各款产品当前的营养成分表；如果有机标识会影响你的决定，也请核实包装上的相关说明。

John West 饮用水浸泡金枪鱼块，4 罐，每罐 125 克

John West 饮用水浸泡金枪鱼块，4 × 125 克

如果你更喜欢小罐装，可以考虑这款饮用水浸泡多罐装。请按照相同标准，将其当前的脂肪和盐含量与其他产品进行比较。

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Morrisons Fad Free 饮用水浸泡金枪鱼块，6 罐，每罐 145 克

Morrisons Fad Free 饮用水浸泡金枪鱼块，145 克，6 罐装

想一次购买多罐饮用水浸泡金枪鱼，可以选择这款 6 罐装。比较时请查看包装上的脂肪和盐含量，不要只根据浸泡介质判断整体营养情况。

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Morrisons Fad Free 饮用水浸泡金枪鱼块，145 克单罐装

Morrisons Fad Free 饮用水浸泡金枪鱼块，145 克

如果不需要多罐装，可以选择这款单罐饮用水浸泡产品。与其他规格或品牌比较时，请查看这款产品自己的营养成分表。

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John West No Drain 饮用水浸泡金枪鱼块，3 罐，每罐 100 克

John West No Drain 饮用水浸泡金枪鱼块，3 × 100 克

如果你想省去沥干步骤，可以考虑 No Drain 免沥干款。针对这款 3 × 100 克产品，ASDA Groceries 标注每 100 克脂肪含量为 0.9 克、盐含量为 0.80 克；与沥干后数据比较前，请确认包装采用的营养数据标准。

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Topical Sun 饮用水浸泡金枪鱼块，160 克单罐装

Topical Sun 饮用水浸泡金枪鱼块，160 克

这也是一款饮用水浸泡单罐装产品。请参考包装上当前标注的脂肪和盐含量进行比较：目前可查到的大致数据按每 100 克计算，未注明是沥干后的数值。

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常见问题

有机罐装金枪鱼一定脂肪含量更低吗？

不一定。有机标识和脂肪含量说明的是不同方面。Abel & Cole 标注其有机橄榄油浸泡 Fish4Ever 金枪鱼每 100 克脂肪含量为 4.5 克，而 Princes 标注其饮用水浸泡金枪鱼沥干后每 100 克脂肪含量为 0.5 克。请同时确认有机声明的适用范围和营养数据的计算标准。

英国食品标签上的“低脂”是什么意思？

英国国民医疗服务体系（NHS）的食品标签指南将低总脂肪定义为每 100 克食物含 3 克或更少脂肪。比较罐装金枪鱼时，如果两款产品都标注了沥干后每 100 克的数据，请按这一标准比较具体产品。

怀孕期间食用金枪鱼有限量吗？

有。英国食品标准局建议孕妇或正在备孕的人每周最多食用 4 罐金枪鱼或 2 块金枪鱼排，以减少汞摄入。选择饮用水浸泡款或有机配料，并不会改变针对金枪鱼的这项建议。

罐装金枪鱼算油性鱼类吗？

不算。NHS 指南指出，新鲜金枪鱼和罐装金枪鱼都不属于油性鱼类；有机声明或油浸方式都不会改变这一分类。