适合哪些人？

关键在于区分：你是否必须选购有机番茄，还是主要需要番茄作为高蛋白食谱的底料。

想制作高蛋白餐食的家庭烹饪爱好者

制作辣椒炖菜、咖喱、炖菜或意面酱时，可以根据食谱选择番茄，并另外搭配蛋白质食材。NHS Eatwell Guide 将豆类、豆科植物、鱼、鸡蛋和肉类列为蛋白质食物。

偏爱有机食材的消费者

请查看具体罐装产品上的有机标示和配料表。偏好有机食材，与成品餐食含有多少蛋白质是两回事。

计划备餐多餐的消费者

选购组合装前，请根据食谱核对罐数和每罐容量。切碎番茄和整颗李子番茄各有不同口感，可按需选择。

选购时要看什么？

有机切碎番茄

适合选择的情况：你要求产品采用有机生产方式，而且切碎番茄适合用来制作酱汁或炖菜。

请注意：Tesco Groceries 和 Sainsbury's 的有机番茄产品分别标注每 100 g 含 1.4 g 和 1.1 g 蛋白质；制作餐食时仍需另加蛋白质食材。

普通番茄搭配蛋白质食物

适合选择的情况：你不一定要选有机产品，主要想制作一餐富含蛋白质的饭菜。

请注意：普通番茄不符合对有机生产方式的要求；规划餐食时，添加蛋白质食物仍是关键一步。

关注事项检查内容你的需求
餐食中的蛋白质 查看具体罐装产品每 100 g 的蛋白质含量，并规划好能提供蛋白质的其他食材。 我打算用番茄做辣椒炖菜或其他炖菜，但还需要决定在成品中加入哪种蛋白质食物。
有机偏好 查看产品的有机标示和配料表。不要用有机声明代替营养成分表。 我在意有机生产方式，因此想确认所购番茄是否有相关标示。
番茄形态 根据食谱所需的口感，选择切碎番茄或整颗李子番茄。还要查看包装净含量和罐数。 如果酱汁里还要拌入其他食材，切碎番茄可能更适合我的食谱；如果想要不同口感，也可以考虑整颗李子番茄。
配料与剩余食材 对照具体产品的配料表和每 100 g 含盐量。开罐后，按照产品说明妥善保存剩余部分。 我希望番茄底料适合食谱中的其他食材，同时避免开罐后有多余的番茄用不完。

选购时要避免的误区

  • 以为有机番茄能提供餐食所需的蛋白质

    Tesco Groceries 标注其有机切碎番茄每 100 g 含 1.4 g 蛋白质，而 Sainsbury's 的同类产品每 100 g 含 1.1 g。番茄适合作为酱汁底料，并不是高蛋白餐食的主要蛋白质来源。

    先确定要用哪种蛋白质食物，再根据菜品和有机偏好挑选番茄。

  • 把“有机”当成蛋白质含量声明

    有机声明指的是食品的生产方式，并不代表某款罐装番茄比另一款含有更多蛋白质。

    选购时，请分别查看产品的有机标示和营养成分表。

  • 忘记妥善处理开封后的番茄

    多罐装适合经常烹饪时备用，但开封后的番茄仍需按照产品自身的储存说明处理。

    根据食谱核对包装规格，并按照罐身说明将剩余番茄转移至其他容器后冷藏。

相关品牌介绍

以下产品系列展示了有机和普通番茄的不同选择。仅凭品牌名称，无法判断该品牌所有罐装产品是否有机或其营养成分如何。

Tesco Organic

Tesco Groceries 列出的 Tesco Organic 意大利切碎番茄采用 390 g 罐装，配料包括有机番茄和有机浓缩番茄汁。

  • 产品信息标注每 100 g 含 1.4 g 蛋白质和 0.12 g 盐。
  • 制作高蛋白餐食时，还需搭配其他蛋白质食物。

Sainsbury's SO Organic

Sainsbury's 列出的 SO Organic 意大利切碎番茄采用 400 g 罐装，浸于番茄汁中。

  • 产品信息标注每 100 g 含 1.1 g 蛋白质和 0.08 g 盐。
  • 适合作为番茄食材使用，而非餐食中的主要蛋白质来源。

Mutti

Mutti 表示，其有机切碎番茄采用经过认证的有机番茄制成。Sainsbury's 也有售这款 400 g 罐装产品。

  • Mutti 推荐将切碎番茄用于咖喱和意式肉酱等菜肴。
  • 这些推荐用途并不代表产品蛋白质含量更高；请查看具体罐装产品的营养成分表。

M&S Organic

Marks & Spencer 列出的有机意大利切碎番茄采用有机番茄和有机番茄汁制成。

  • 产品信息标注每 100 g 含 1.3 g 蛋白质和 0.03 g 盐。
  • 与其他配方的番茄产品比较时，请查看具体产品标签。

Napolina

Napolina 普通切碎番茄 400 g 是一款非有机番茄产品，适合用于制作酱汁和炖菜。

  • Tesco Groceries 标注这款产品每 100 g 含 1.3 g 蛋白质。
  • 如果你需要有机产品，普通款不能替代符合有机要求的产品。

Joybuy 番茄推荐

以下切碎番茄和去皮李子番茄可作为高蛋白餐食中的酱汁底料。如果你必须选择有机产品，请在购买前核实具体产品的有机标示。

Napolina 切碎番茄，4 罐装，每罐 400 g

Napolina 切碎番茄，4 罐装，每罐 400 g

4 罐装切碎番茄，适合制作酱汁、炖菜等菜肴。制作高蛋白餐食时，请另加蛋白质食物；如果需要有机番茄，请查看产品标签。

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Laila 罐装切碎番茄，12 罐装，每罐 400 g

Laila 罐装切碎番茄，12 罐装，每罐 400 g

12 罐装切碎番茄，适合计划制作多份酱汁或炖菜时选购。请确认数量符合你的烹饪计划；如果有机生产方式是你的选购要求，也请核实相关标示。

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Napolina 去皮李子番茄，4 罐装，每罐 400 g

Napolina 去皮李子番茄，4 罐装，每罐 400 g

4 罐装整颗去皮李子番茄，适合想使用这种番茄形态的食谱。可将其作为番茄底料，搭配蛋白质食物食用；如有需要，请核实产品的有机标示。

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Laila 罐装李子番茄，12 罐装，每罐 400 g

Laila 罐装李子番茄，12 罐装，每罐 400 g

12 罐装李子番茄，适合以整颗番茄为底料的食谱。请考虑是否需要这么多；如果你在意有机生产方式，请查看产品标签。

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KTC 去皮李子番茄，400 g

KTC 去皮李子番茄，400 g

单罐 400 g 去皮李子番茄，如果组合装不适合你的食谱，可以考虑这款产品。请在餐食中另加蛋白质食材；如果需要有机产品，请查看标签上的相关标示。

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常见问题

有机罐装番茄是高蛋白食材吗？

不要把它当作高蛋白餐食中的主要蛋白质来源。Tesco Groceries 标注其有机切碎番茄每 100 g 含 1.4 g 蛋白质，Sainsbury's 的同类产品每 100 g 含 1.1 g。请为菜品另选一种蛋白质食物。

有机标签是否代表蛋白质含量更高？

仅凭有机标签无法比较蛋白质含量。请查看每罐产品的营养成分表，了解每 100 g 的蛋白质含量，并将有机标示视为单独的生产方式偏好。

应该选切碎番茄还是李子番茄？

根据食谱选择合适的形态：切碎番茄可以直接拌入酱汁；烹饪整颗李子番茄时，则可以边煮边将其压碎。无论选择哪种，都不能替代高蛋白餐食所需的蛋白质食材。

开罐后剩下的番茄应该怎么处理？

请遵循所购罐装产品上的储存说明。Tesco Groceries、Sainsbury's 和 Marks & Spencer 所列的产品均建议将剩余番茄转移到非金属容器中冷藏；请查看产品说明，了解应在多长时间内食用。