哪些人需要检查什么？

需要管理食物过敏的消费者

先确认需要避开的过敏原，不要只看有机或纯素标识。英国食品标准局指出，英国预包装食品必须列出配料，并突出标示作为配料使用的过敏原；预防性提示则用于说明产品可能意外含有某种过敏原。

偏爱有机汤品且需要避开牛奶的人

可以先筛选植物基配方，但仍要查看当前配料表和预防性提示。例如，Tesco 对 Heinz 有机番茄奶油汤的商品信息标明，该产品的奶油和脱脂奶粉中含有牛奶。

会购买多种口味汤品的家庭

每种口味都要单独检查，不要仅凭对整个品牌的判断就做决定。Tesco 奶油鸡汤标明含有小麦和牛奶成分，而 Sainsbury’s 蔬菜汤则标明含有硬质小麦粗粒粉和含芹菜的调味料。

挑选汤品时应关注什么？

先检查当前包装上是否标明相关过敏原，再考虑配方和有机标识。以下认知数据来自英国食品标准局与 Ipsos 于 2023 年 12 月开展的调查，分别对应两类受访者，并不代表所有汤品消费者。

关注重点检查内容您的需求
明确标注的配料 阅读当前包装上的完整配料表，并留意突出标示的过敏原。确认具体口味，不要想当然地认为同一系列的汤品配方都相同。 我需要确认这罐汤是否含有我需要避开的过敏原，即使同一品牌的其他口味不含这种过敏原。
可能的交叉接触 除了配料表，也要查看当前包装上是否有“可能含有”等类似提示。英国食品标准局指出，预防性标识用于告知消费者产品可能意外含有过敏原。 即使配方中没有将我需要避开的过敏原作为配料，也要先查看预防性提示，再决定是否购买。
有机与纯素标识 有机标识说明的是生产方式和认证信息，并不代表产品适合过敏人群。不要以纯素标识代替配料检查和对可能交叉接触情况的确认。 我想买有机汤品，但产品标识仍须符合我的过敏需求。在英国食品标准局与 Ipsos 的调查中，53% 对动物源性过敏原有过敏反应的受访者，以及 50% 经常为这类人群购物的受访者，在调查前已知道交叉污染可能导致纯素产品不适合过敏人群。
配方是否适合 对照具体汤品的配料：Tesco 标注 Heinz 有机番茄奶油汤含有牛奶，文中提到的其他蔬菜汤和豆类汤则有不同的配料表。如果通过线上商品信息初步筛选，仍要重新查看实物包装。 如果我需要避开牛奶，非奶油类配方可以作为初步筛选的方向，但不能仅凭产品名称判断它是否适合我的过敏需求。

选购时应避免的过敏原检查误区

  • 把“有机”当成过敏原安全保证

    英国环境、食品与农村事务部介绍的英国有机标识规定，涉及生产方式和认证，并不意味着产品不含过敏原：Tesco 对 Heinz 有机番茄奶油汤的商品信息就标明含有牛奶。

    考虑是否选择有机产品之前，先检查当前配料表和与相关过敏原有关的预防性提示。

  • 因标注“纯素”就认为适合牛奶过敏人群

    英国食品标准局指出，仅凭纯素标识不能代替过敏原标识，因为交叉污染仍可能造成影响。

    即使有机汤品标注为植物基，也要检查配料表和任何预防性提示。

  • 认为所有口味含有相同的过敏原

    文中提到的 Tesco 奶油鸡汤含有小麦和牛奶成分；Sainsbury’s 蔬菜汤则含有硬质小麦粗粒粉和含芹菜的调味料。

    每种口味、每种当前配方都要重新检查，不要直接套用对另一罐汤作出的判断。

  • 依赖旧标签或已保存的商品页面

    Tesco 和 Waitrose 提醒，商品信息可能发生变化。旧版配料表未必与手中的产品包装一致。

    购买或食用前请查看实物包装；如果换了口味，也要从头检查。

品牌与零售商示例

这些示例说明，有机标识、配方名称和过敏原标注回答的是不同问题；它们并不代表对整个产品系列的推荐。

Mr Organic

Ocado 和 Waitrose 列有 400 g 装的有机植物基汤品，包括奶油红椒汤和番茄扁豆汤。

  • 文中提到的商品页面提供了具体产品的配料信息，可供初步筛选。
  • 植物基标识不能说明产品是否适合过敏人群，也不能排除交叉接触；Waitrose 建议查看当前包装，因为配方可能会变更。

Heinz

Tesco 将 Heinz 有机番茄奶油汤 400 g 列为有机罐装汤的示例。

  • 商品信息列出了配料，并标明含有牛奶。
  • 由于含有奶油和脱脂奶粉，需要避开牛奶的人不适合选择此产品；请另行确认当前是否有售。

Tesco

Tesco 奶油鸡汤是一款自有品牌产品，可与有机汤品的配方进行比较。

  • 商品信息列出的配料包括小麦粉、浓奶油和乳蛋白。
  • Tesco 提醒，产品配方可能调整，因此线上商品信息不能代替查看当前包装标签。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 蔬菜汤是另一个示例，说明检查具体口味的重要性。

  • 商品信息列出硬质小麦粗粒粉和含芹菜的调味料；Sainsbury’s 还提供按过敏原分类的自有品牌商品清单。
  • Sainsbury’s 表示，这些清单每月更新，并建议消费者在购买或食用前检查产品包装。

Joybuy 上的汤品选择

以下产品中，三款标注为有机汤品，另有一款豌豆汤，其有机属性需要另行确认。无论选择哪款，都请对照当前包装，确认是否含有您需要避开的特定过敏原。

Karine & Jeff 有机法式青酱汤 680 g

Karine & Jeff 有机法式青酱汤 680 g

如果您喜欢蔬菜豆类配方，可以考虑筛选这款有机汤品。商品信息提示可能含有微量小麦、大豆和芹菜；请对照当前包装和您的过敏原情况，再决定是否选择。

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Karine & Jeff 有机普罗旺斯汤 500 ml

Karine & Jeff 有机普罗旺斯汤 500 ml

如果您正在比较配料表中未列出牛奶成分的配方，可以考虑筛选这款有机蔬菜汤。商品信息提示可能含有微量小麦、大豆、芝麻、芹菜、芥末、牛奶和坚果，因此请查看当前包装，不要只凭配方名称作判断。

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Suma 有机托斯卡纳豆汤 400 g

Suma 有机托斯卡纳豆汤 400 g

如果您需要避开的过敏原不包括芹菜，可以考虑筛选这款有机豆汤。商品信息标明含有芹菜；请查看当前包装，确认完整配料表和任何预防性提示。

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Suma 豌豆纯素火腿汤 400 g

Suma 豌豆纯素火腿汤 400 g

请将这款豌豆汤与标注为有机的产品分开筛选。尽管名称中带有“纯素”字样，商品信息仍标明含有牛奶、大豆和小麦；请查看当前包装，不要仅凭名称判断是否适合过敏人群。

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常见问题

有机是否意味着罐装汤适合食物过敏人群？

不是。英国环境、食品与农村事务部的英国有机标识规定涉及有机生产和认证，并不代表产品适合某种特定过敏人群。请检查具体汤品当前的配料表、突出标示的过敏原和任何预防性提示。

牛奶过敏时，可以根据纯素标识挑选汤品吗？

不可以。英国食品标准局指出，纯素标识不能代替过敏原标识，仍需考虑可能的交叉污染。请阅读当前包装上的配料表和任何预防性提示。

汤品标签上的“可能含有”是什么意思？

英国食品标准局将其解释为预防性标识，表示产品可能意外含有某种过敏原。这类提示与配料标注不同，因此请分别对照您需要避开的过敏原进行检查。

只看超市网站上的配料表够吗？

可以先用网站信息筛选汤品，但购买或食用前仍要查看实物包装。Tesco 和 Waitrose 提醒，配方和页面显示的商品信息都可能发生变化。