哪种选择适合你？

优先选择有机咖啡的人

如果你只喝有机咖啡，选择明确标注为有机的研磨咖啡，就能在家制作。记得预留制作和冷藏的时间，不要想当然地认为瓶装冷萃也具备同样的有机属性。

偏爱快速冲调黑咖啡的人

无糖浓缩液可以兑成冰咖啡。请另外核实其有机属性：Tesco 商品页面标注的雨林联盟认证，并不能证明这款浓缩液是有机产品。

想买即饮拿铁的人

奶基冷萃无需自己制作，但它的配料和营养成分与黑咖啡不同。请结合运动后的饮食计划，仔细查看产品标签。

挑选前要注意什么？

选购前先确定有机属性是不是硬性要求，再比较饮品的配料、制作方式，以及它如何搭配运动后的食物。

有机研磨咖啡

适合选择的情况：你更看重有机标识，而不是马上就能喝；Waitrose 有售 Löfbergs Organic 100% Arabica Ground Coffee。

需要考虑：这是研磨咖啡，不是开瓶即饮的冷萃咖啡，因此需要花时间制作冷饮。

冷萃浓缩液

适合选择的情况：你想要一款可以自行兑水的冰黑咖啡基底；Tesco 建议将其浓缩液与冷水混合。

需要考虑：Tesco 商品页面未标明有机属性，而且按说明冲调后，每杯 200ml 含 0g 蛋白质。

即饮拿铁

适合选择的情况：你喜欢冰凉的奶咖，又不想混合或冲泡；M&S 有售 250ml Classic Latte Cold Brew Coffee。

需要考虑：M&S 拿铁含牛奶和糖，商品页面也未标明其为有机产品。

关注重点 需要查看的内容 你的需求
有机属性 查看当前包装上的明确有机标识和认证信息。英国环境、食品与乡村事务部发布的有机食品标签指南对产品、配料及获认证的供应商作出了要求；其他认证不能替代有机认证。 我希望购买的咖啡符合有机要求，即使这意味着要用研磨咖啡自己制作冷饮。
搭配咖啡的食物 按照标签标注的计量方式查看蛋白质和碳水化合物含量，例如每 100g 或每份。美国运动医学会在运动营养建议中讨论了蛋白质和碳水化合物；仅凭咖啡本身，无法判断一餐具体提供了什么营养。 运动后，我会把咖啡和食物、其他饮品一起考虑，而不会指望它独自满足整餐需求。
糖和牛奶 按照相同的标签计量方式比较糖含量，并查看配料表中是否含牛奶。Tesco 标注其浓缩液冲调后每杯 200ml 含 0g 糖；M&S 标注其 Classic Latte 每 100g 含 3.8g 糖，并注明含半脱脂牛奶。 我可能更喜欢无糖黑咖啡，也可能想喝奶拿铁；我需要确认自己实际买的是哪一种。
咖啡因 如有标注，请查看每份咖啡因含量，并考虑计划饮用的份量，以及你喝的其他含咖啡因饮品或使用的补充剂。不要仅凭“冷萃”或“特浓”等字样推测咖啡因含量。 如果我还会使用运动前补剂或喝其他咖啡，就要把这些来源的咖啡因一并计算。
制作与储存 确认产品是否需要冲泡、稀释，或无需准备即可饮用。请遵循产品自身的储存说明；Tesco 建议其浓缩液开封后冷藏，并在 4 周内饮用完毕。 如果要在训练后马上喝，我希望提前知道是否需要混合、冷藏或在家制作。

常见选购误区

  • 误把可持续认证当作有机认证

    Tesco 标注其冷萃浓缩液获得雨林联盟认证，但根据英国单独的有机食品标签规定，这并不能证明产品具有有机属性。

    如果有机属性对你至关重要，请查看当前产品标签上是否明确标注有机属性及相关认证信息。

  • 把黑咖啡当作运动后的恢复餐

    Tesco 标注其浓缩液冲调后每杯 200ml 含 0g 蛋白质。美国运动医学会在更广泛的运动营养背景下，讨论了充足摄入蛋白质和碳水化合物的重要性。

    根据自身情况安排运动后的食物和饮品，再决定是否另外喝咖啡。

  • 忽略其他产品中的咖啡因

    咖啡不一定是一天中唯一的咖啡因来源；补充剂和其他饮品也可能含有咖啡因。

    如有标注，请查看产品的咖啡因含量，并综合考虑所有摄入来源，尤其是你会使用运动前补剂时。

  • 以为所有冷萃咖啡的配料都一样

    M&S 的 Classic Latte 含半脱脂牛奶和糖，而 Tesco 的浓缩液则标注为无糖。两者的份量和储存说明也不相同。

    在两者之间做选择前，请查看具体饮品的配料表、营养成分计量方式和储存说明。

相关品牌与零售商

以下产品和零售商示例展示了购买冷饮咖啡的不同方式；某个品牌出现在这里，并不代表它销售的所有产品都是有机产品。

Tesco Finest

Tesco 销售无糖冷萃浓缩液，适合想要自行兑水调制黑咖啡的人。

  • Tesco 建议将 100ml 浓缩液与 100ml 冷水混合，并标注冲调后每杯 200ml 含 0g 糖和 0g 蛋白质。
  • 商品页面标注的雨林联盟认证并非有机认证。

M&S Food

M&S 的 Classic Latte Cold Brew Coffee 是一款开瓶即饮的奶基咖啡。

  • 产品信息标注含半脱脂牛奶，每 100g 含 2.1g 蛋白质。
  • 配料表中还列有糖，每 100g 含 3.8g 糖；商品页面未标明有机属性。

Löfbergs

Waitrose 有售供居家冲泡的 Löfbergs Organic 100% Arabica Ground Coffee。

  • Waitrose 商品页面将这款研磨咖啡描述为有机产品，并标明使用 100% 阿拉比卡咖啡豆。
  • 商品页面列出的冲泡方式包括法压壶、滤泡和摩卡壶；这不是开瓶即饮的冷萃咖啡。

Waitrose

Waitrose 销售多款有机研磨咖啡，包括一款无咖啡因产品，适合在家冲泡咖啡的人。

  • 其有机咖啡系列包括 Organic Fairtrade Peru Decaf Ground Coffee 等研磨咖啡。
  • 请核实所选具体产品的有机标识，不要将其套用到其他冰咖啡饮品上。

Joybuy 咖啡推荐

这款 Joybuy 咖啡采用独立小包装，适合运动后兑成冰饮。如果有机属性是你的选购要求，请先查看当前包装上的有机标识和认证信息，再决定是否购买。

J.ZAO 特浓美式咖啡，25ml 袋装，共 10 袋

J.ZAO 特浓美式咖啡，25ml × 10 袋

独立小袋装，运动后可兑入冷水调制咖啡。这款产品以冷萃咖啡为名销售，但商品描述中也称其为速溶咖啡，因此请确认这种冲调方式是否符合你的需求。商品标题标注零糖、零脂肪；请查看当前包装，确认营养成分的计量方式、每份咖啡因含量以及是否有有机标识。可根据需要搭配食物和其他饮品，不要把咖啡当作完整的运动后恢复餐。

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常见问题

如何确认冷萃咖啡是否为有机产品？

查看具体产品上是否明确标注有机属性和认证信息。英国环境、食品与乡村事务部的指南指出，符合条件的食品必须至少含有 95% 的有机农业原料，且产品及供应商必须通过获认可的有机认证机构认证。

获得雨林联盟认证就代表咖啡是有机的吗？

不是。雨林联盟认证本身不能证明产品符合英国有机食品标签规定所涵盖的有机属性。如果你看重有机认证，请确认咖啡明确标注有机属性，并附有相关认证信息。

运动后可以用冷萃咖啡代替食物吗？

仅喝冷萃咖啡，并不能证明你运动后的饮食需求已经得到满足。Tesco 标注其冲调后的浓缩液每杯 200ml 含 0g 蛋白质，而美国运动医学会在运动营养建议中讨论了蛋白质和碳水化合物。请结合其他饮食和饮品来考虑是否喝咖啡。

咖啡因方面要注意什么？

如有标注，请查看每份咖啡因含量，并将其他饮品和补充剂也计入每日总量。英国政府引用欧洲食品安全局的指南指出，一般健康成年人单次摄入不超过 200mg，每日不超过 400mg；孕妇不适用此标准。英国国家医疗服务体系（NHS）建议孕期每日咖啡因摄入不超过 200mg。不要仅凭咖啡名称估算某款咖啡的咖啡因含量。

冷萃浓缩液开封后应如何保存？

请遵循具体产品的说明。Tesco 建议其冷萃浓缩液开封后冷藏，并在 4 周内饮用完毕；不要想当然地认为其他浓缩液的储存说明也一样。