适合哪些人？

优先选择有机咖啡的早午餐主人

如果有机认证比即买即饮更重要，可以选择认证信息明确的咖啡，并预留时间提前制作冷萃。

需要快速上饮品的主人

即饮咖啡或浓缩液能减少客人到来前的准备工作。请确认是否需要稀释，并单独核实成品是否符合有机要求。

需要照顾不同口味的主人

不同产品的牛奶、糖和咖啡因含量各不相同。查看配料表，可以分辨拿铁和黑咖啡；无咖啡因选项也能为客人提供更多选择。

挑选前要确认什么？

用有机咖啡自制冷萃

适合情况：有机认证是首要考虑因素，而且你能在早午餐前提前准备咖啡。

需要注意：咖啡粉或咖啡豆仍需合适的制作方法，也要提前安排好饮用和储存方式。

供应即饮咖啡或浓缩液

适合情况：快速上饮品比提前制作咖啡更重要。

需要注意：标注冷萃并不代表获得有机认证；拿铁也可能含有牛奶和糖。

关注点 检查事项 适用情况
有机认证 查看具体产品的有机声明和认证信息。英国环境、食品与农村事务部表示，标注为有机的产品必须符合适用规定，并获得认可的有机认证机构认证。 我希望早午餐供应的咖啡有依据充分的有机声明，而不只是标注为冷萃。
供应形式 分清即开即饮的咖啡、需要调制的浓缩液，以及需要冲泡的咖啡粉或咖啡豆。查看包装上的制作和储存说明。 客人很快就要到了，我需要知道哪些可以马上上桌，哪些必须提前准备。
牛奶和糖 查看具体饮品的配料表和营养信息。Marks & Spencer 列出的 Classic Latte Cold Brew 含有低脂牛奶和糖；Tesco 则将其 Finest 浓缩液标注为无添加糖。 我招待的客人中有人想喝黑咖啡或避免乳制品，因此不能想当然地认为冷萃就是纯咖啡。
咖啡因选择 确认咖啡是否为无咖啡因款，并结合每份饮用量查看咖啡因标注。Waitrose 提供 No.1 Organic Fairtrade Peru Decaf 咖啡粉和咖啡豆。 有些客人可能更喜欢无咖啡因咖啡。对于孕妇，NHS 建议每天从所有来源摄入的咖啡因不超过 200 mg。

常见误区

  • 把“冷萃”当成有机认证

    冷萃说明的是咖啡的呈现或制作方式，并非有机认证声明。因此，方便快捷的即饮产品可能不符合优先选择有机咖啡的要求。

    请核实具体产品的有机声明和认证信息。英国有机标签的相关要求由英国环境、食品与农村事务部制定。

  • 以为所有冷萃都是黑咖啡

    拿铁风味饮品可能含有牛奶等配料，不适合避免乳制品或选择无糖饮品的客人。Marks & Spencer 列出的 Classic Latte Cold Brew 就含有低脂牛奶和糖。

    招待客人时，请查看配料表并选择适合他们的产品，不要只凭“冷萃”二字判断。

  • 以为有机咖啡粉买来就能直接上桌

    有机声明解决的是咖啡是否有机的问题，并不说明如何制作冷萃。制作前需要做好安排，而且法压壶的使用说明不一定适用于冷萃。

    制作早午餐用的咖啡前，请确认所选咖啡的研磨度、制作方法和储存说明。

  • 以为冷萃的咖啡因含量很低

    咖啡因摄入量取决于饮品种类、每份饮用量，以及当天从其他来源摄入的咖啡因。

    请查看具体产品的咖啡因信息，也可以考虑无咖啡因选项。对于孕妇，NHS 建议每天摄入的咖啡因不超过 200 mg。

品牌与产品系列参考

以下产品展示了适合在家制作的有机咖啡与方便饮用的冷萃咖啡之间的区别；每项声明仅适用于所列产品，并不代表该品牌的所有产品。

Löfbergs

Sainsbury’s 将 Löfbergs Organic Ground Coffee 列为适合在家制作咖啡的选择。

  • 商品信息标明这款咖啡采用 100% 阿拉比卡咖啡豆，并获得欧盟有机认证和土壤协会（Soil Association）有机认证。
  • 其法压壶使用说明并非冷萃配方；请确认如何制作和储存准备供应的饮品。

Waitrose No.1

Waitrose 提供 No.1 Organic Fairtrade Peru Decaf 咖啡粉和咖啡豆，可供在家制作。

  • 这些无咖啡因产品提供了一个不错的起点，方便你选用标注有机的咖啡提前准备饮品。
  • 请查看具体包装上的制作说明，以及与客人需求相关的咖啡因信息。

Tesco Finest

Tesco 介绍，其 Finest 冷萃浓缩液采用冷水萃取数小时制成。

  • 商品信息显示，这款浓缩液不含添加糖，采用 100% 阿拉比卡咖啡豆制成。
  • 如果需要有机认证，请查看冲调说明以及相关认证信息。

M&S Food

Marks & Spencer 提供 Classic Latte Cold Brew，是一款开瓶即饮的牛奶咖啡选择。

  • 商品信息标明这是一款拿铁风味冷萃，无需像浓缩液一样稀释。
  • 配料中含有低脂牛奶和糖。如果有机认证对你很重要，请另行核实这款饮品的有机声明。

Sandows

Coffee Friend UK 的商品信息将 Sandows 描述为即饮冷萃咖啡。

  • 零售商介绍称，所列饮品不含糖和乳制品。
  • 如果早午餐优先选择有机产品，请在购买前确认具体饮品的有机认证信息。

Joybuy 冷萃饮品推荐

这款袋装咖啡适合在早午餐时逐份制作冷饮。如果必须选择有机认证产品，请在购买前查看具体产品的有机声明和认证信息。

J.ZAO 特浓美式深烘冷萃咖啡液，10 袋 × 25 ml

J.ZAO 特浓美式深烘冷萃咖啡液，10 袋 × 25 ml

10 袋独立包装，每袋 25 ml，适合在早午餐时逐份调制饮品。产品名称标明这款咖啡液零糖、零脂肪；请按照包装说明冲调。如果有机认证或咖啡因含量会影响你的选择，也请查看相关信息。

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常见问题

在英国，怎样确认冷萃咖啡可以称为有机产品？

请查看具体产品的有机声明和认证信息，不要仅凭“冷萃”字样或零售商的商品分类来判断。英国环境、食品与农村事务部表示，标注为有机的产品必须符合适用的有机规定，且产品及供应商必须获得认可的有机认证机构认证。

即饮冷萃可以满足优先选择有机产品的要求吗？

可以，只要具体饮品标有有机声明，并提供所需的认证信息。仅标注为冷萃并不能证明其有机认证状态，因此在选择方便的即饮产品而不是在家制作之前，请先核实饮品本身的信息。

怎样提供标注有机的无咖啡因选项？

选择标注有机的无咖啡因咖啡，并确认如何制作成你想要的饮品。Waitrose 提供 No.1 Organic Fairtrade Peru Decaf 咖啡粉和咖啡豆。无咖啡因并不代表冲调后每份饮品的咖啡因含量为零；对于孕妇，NHS 建议每天从所有来源摄入的咖啡因不超过 200 mg。

冷萃饮品一定不含乳制品和添加糖吗？

不一定。Marks & Spencer 列出的 Classic Latte Cold Brew 含有低脂牛奶和糖，而 Coffee Friend UK 的商品信息则称 Sandows 冷萃不含乳制品和糖。招待有乳制品限制或对配料有特定偏好的客人时，请查看具体饮品的配料表。