谁在挑选茶叶？

为日常午餐供应备货的采购人员

如果经常供应原味绿茶，请结合预计杯数、包装规格和储存空间进行评估。Clipper Tea Shop 提供 250 袋装的有机纯绿茶餐饮装，采购人员可以据此评估包装规格是否符合实际需求。

希望增加风味选择的团队

薄荷抹茶混合茶的配方与原味绿茶不同。Pukka 介绍，Mint Matcha Green 含有田间薄荷、留兰香、煎茶和抹茶；将其加入菜单前，请确认最新配方和供应形式。

负责管理食品信息的团队

请留存实际供应茶品的配料和供应商信息。英国食品标准局的餐饮服务指南要求落实过敏原管理，并建议从信誉良好的供应商处按规格采购。

食堂采购时应核查什么？

首先核实有机声明，并估算食堂预计供应的杯数。然后确定菜单是否只需原味茶，还是值得单独提供混合口味茶。

优先事项 核查内容 您的需求
有机认证 根据具体产品核对最新标签和供应商规格说明。Defra 于 2025 年 8 月更新的英国有机食品指南指出，有机标签须符合适用的生产规定，且产品及其供应商须经获认可的有机监管机构认证。 我需要午餐时供应的茶符合食堂的有机采购要求，而不是只有一个听起来天然的名称。
包装规格 确认茶包数量、是否独立包装，以及可储存的库存量。Clipper Tea Shop 将其 Organic Fairtrade Pure Green Tea 餐饮装列为 250 袋装。 对于日常使用的茶水区，我希望茶包方便摆放，也不必频繁补充小包装。
冲泡说明 按照具体产品的说明冲泡，不要假设所有绿茶的冲泡方式都相同。对于 80 袋装的 Organic Fairtrade Pure Green Tea，Clipper Tea Shop 建议沸水静置 1 分钟后，再浸泡 1–3 分钟。 员工应能在公共热水供应点找到冲泡说明，轻松泡好一杯茶。
风味与配方 比较原味绿茶的配料与混合茶标注的配料。Pukka 表示 Mint Matcha Green 含有薄荷、煎茶和抹茶；对于 Supreme Matcha Green，Pukka 标明抹茶占混合茶的 2%。 我们的菜单可能只需要原味茶，也可能需要单独提供薄荷口味。如果抹茶含量很重要，我需要了解具体比例，而不只是看产品名称。
食品信息 留存所供产品的最新配料规格，并落实食堂的过敏原管理措施。英国食品标准局指南建议餐饮服务经营者关注列出的 14 种过敏原，并从信誉良好的供应商处按规格采购。 我需要了解实际供应茶品的信息，尤其是在供应商更换配方或替代产品时。

常见采购误区

  • 以为熟悉品牌旗下的所有绿茶都是有机产品

    品牌系列或绿茶品类本身，并不能证明某款产品经过有机认证。Defra 的英国指南指出，有机标签取决于适用的生产规定和认证，而非品牌声誉。

    将产品列入有机菜单前，请核对具体产品的最新标签和供应商规格说明。

  • 只选小包装混合茶作为唯一绿茶

    风味茶零售装和独立小袋餐饮装适用于不同的备货需求。Clipper Tea Shop 提供 250 袋装的原味绿茶餐饮装；Pukka 的混合茶配方各不相同，也不是同一种已明确标注的餐饮装规格。

    先估算日常用量，再选择主力包装；之后根据需求决定是否另外提供风味茶。

  • 把“抹茶”字样误认为抹茶含量的说明

    混合茶的名称并不会说明某种配料的占比。Pukka 表示，其 Supreme Matcha Green 含有 2% 抹茶。

    在食堂菜单上介绍混合茶之前，请核对配料表及标注的具体比例。

相关品牌参考

以下产品系列展示了不同的包装形式和配方；仅凭品牌名称，无法确认其旗下所有绿茶都是有机产品或适合餐饮供应。

Clipper

Clipper Tea Shop 提供 250 袋装的 Organic Fairtrade Pure Green Tea 餐饮装，其标注的包装规格适合日常备货的茶水区。

  • 该餐饮装产品标注的配料为有机种植绿茶。
  • 这款是原味茶；若食堂想提供薄荷或其他风味，则需另购产品。

Pukka

如果食堂希望在原味茶之外增加风味选择，Pukka 的有机绿茶混合茶系列值得参考。

  • Pukka 介绍，Mint Matcha Green 含有有机田间薄荷、留兰香、煎茶和抹茶。
  • Pukka 标明 Supreme Matcha Green 含有 2% 抹茶；如果在意具体比例，请核对产品配方。

Twinings

Twinings Trade UK 提供餐饮服务用茶，包括一款绿茶茶包产品。

  • 其贸易产品目录为采购绿茶及其他热饮提供了参考。
  • 将具体绿茶产品纳入有机茶品之前，请核实其有机声明。

Teapigs

Teapigs 英国绿茶系列包括毛峰、茉莉龙珠和薄荷绿茶等类型。

  • 这些产品类型为食堂提供了不同配方和包装形式的选择。
  • 对于每款正在考虑的产品，请确认其有机认证情况及供货形式是否适合食堂需求。

Joybuy 上的绿茶选择

这款原味绿茶茶包适合在公司茶水区供员工单杯冲泡。若要将其纳入食堂有机菜单，请先根据最新产品标签和供应商信息核实有机声明，并评估包装规格是否符合预计用量。

TEA STORY 翡翠绿茶金字塔茶包，24 袋 × 2g

TEA STORY 翡翠绿茶金字塔茶包，24 袋 × 2g

金字塔茶包为公共茶水区提供独立份量，方便取用。

该包装内含 24 袋茶包，每袋 2g。请先核对最新产品标签和供应商规格说明，再判断是否符合有机采购要求；同时结合食堂预计用量评估包装规格。

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常见问题

英国食堂如何核实绿茶的有机声明？

请核对具体产品的最新包装和供应商规格说明。Defra 于 2025 年 8 月更新的英国有机食品指南指出，有机标签须符合适用的生产规定，且产品及其供应商须经获认可的有机监管机构认证。

什么情况下适合采购 250 袋装？

如果日常用量和可用储存空间足以支持餐饮大包装，可以考虑采购。Clipper Tea Shop 将其 Organic Fairtrade Pure Green Tea 列为 250 袋独立包装；决定备货数量前，请先估算每周的饮用杯数。

在公共热水供应点应如何冲泡绿茶？

请遵循实际供应茶品的冲泡说明。对于 80 袋装的 Organic Fairtrade Pure Green Tea，Clipper Tea Shop 建议使用新鲜的水，沸水静置 1 分钟后倒入茶包，再浸泡 1–3 分钟。

有机绿茶一定含有较多抹茶吗？

不一定：有机认证和抹茶比例是两个不同的概念。Pukka 表示，其 Supreme Matcha Green 混合茶含有 2% 抹茶；如果菜单对抹茶比例有要求，请核对配料详情。

食堂应留存哪些茶叶食品信息？

请留存实际供应产品的配料和供应商规格说明，并落实食堂的过敏原管理措施。英国食品标准局的餐饮服务指南建议经营者关注列出的 14 种过敏原，并从信誉良好的供应商处按规格采购。