适合哪些人？

坚持选择有机茶的主人

如果派对必须供应有机茶，请核对具体散装茶产品上的相关标识，不要只凭精致的茶叶罐或品牌整体介绍来判断。

想选经典茶味的主人

带佛手柑香气的伯爵茶和无调味红茶，搭配蛋糕、司康时各有风味。想想客人是喜欢香气鲜明的茶，还是更偏爱可以加奶的纯茶。

需要照顾不同喜好的主人

提前估算冲泡量，遵循所选产品的说明；如果有客人会控制咖啡因摄入，也要准备单独的脱咖啡因或无咖啡因饮品。

购买前要检查什么？

先确定想要的茶味，再核对具体产品的有机标识和冲泡说明，然后决定准备多少茶。

有机伯爵茶

适合选择的情况：客人可能喜欢下午茶中带有佛手柑香气的茶；Fortnum & Mason 的 Highgrove 有机伯爵茶标注含红茶和佛手柑调味料。

需要留意：佛手柑风味鲜明。如果客人想喝口味清淡的纯红茶，它不能替代无调味红茶。

纯有机红茶

适合选择的情况：比起添加风味，你更看重简单纯粹的红茶；Fortnum & Mason 标注其 Highgrove 威尔士亲王拼配茶含 100% 有机红茶。

需要留意：Fortnum & Mason 将这款拼配茶描述为麦芽香浓郁、茶味醇厚。请按冲泡说明操作，不要默认所有客人都喜欢同样浓度。

关注重点检查事项你的需求
有机标识 查看具体产品上的有机声明和认证信息。英国环境、食品与农村事务部指出，食品产品中至少 95% 的农业原料必须为有机，产品才能标注为有机食品。 如果我购买的理由是有机茶，仅有品牌或包装上的笼统说明还不够。
风味与配料 查看配料表，确认是否添加调味料，或是否为纯红茶拼配。如果客人是否加奶很重要，也要确认这款茶是否适合加奶饮用。 如果客人喜欢佛手柑，我会选一款香气鲜明的茶；如果只能供应一种茶给口味各异的客人，我会选纯茶。
冲泡方式 按照所选茶叶的用量、水温和浸泡时间冲泡。Fortnum & Mason 建议每人使用 1.5 茶匙茶叶，并将 Highgrove 威尔士亲王拼配茶浸泡 5 分钟；Ringtons 的通用建议是每杯使用 1 茶匙茶叶，浸泡 3 至 5 分钟。 要为多人倒茶时，我希望采用容易重复的冲泡方法，也避免茶叶一直泡在茶壶里。
客人选择 确认是否需要另备脱咖啡因或无咖啡因饮品；供应风味茶时，也要清楚标明茶的口味。 餐桌上的客人不一定都想喝普通红茶，也不一定喜欢同一种口味。

哪些地方容易出错？

  • 以为高端散装茶就是有机茶

    散装茶系列或可持续发展声明，并不能证明其中每款茶都符合有机标准。

    如果派对只供应有机茶，下单前请查看具体产品的有机标识和配料表。

  • 只供应伯爵茶作为红茶

    佛手柑会改变茶的风味；想喝加奶纯茶的客人可能不喜欢这种口味。

    如果能准备两种茶，可以同时供应纯红茶；否则，请根据客人的喜好选择茶味。

  • 所有茶都用同一种方法冲泡

    不同产品的冲泡说明和散装茶通用建议，在茶叶用量和浸泡时间上可能有所不同。

    优先遵循包装说明，并在客人到来前先试泡一小壶。达到说明中的浸泡时间后，就将茶叶滤出。

  • 只提供含咖啡因的红茶

    有些客人会控制咖啡因摄入，也有人只是喜欢喝别的饮品。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，茶是咖啡因的来源之一。

    准备一款标识清楚的脱咖啡因或无咖啡因饮品，不要想当然地认为它与主茶壶里的茶配料相同。

哪些茶系列值得关注？

品牌的散装茶系列可以作为挑选口味的起点；是否有机，仍要以你打算购买的具体茶品为准。

Fortnum & Mason

其 Highgrove 系列包括有机伯爵散装茶罐，以及有机威尔士亲王散装拼配茶。

  • Fortnum & Mason 列出的伯爵茶配料包括红茶和佛手柑调味料；威尔士亲王茶则有单独的冲泡说明。
  • 这两款茶的风味不同，不能视为同一种茶的可互换版本。

Whittard of Chelsea

其 Afternoon 散装茶由中国红茶、乌龙茶和茉莉香绿茶拼配而成。

  • 这款拼配茶提供了不同于纯红茶或佛手柑伯爵茶的风味选择。
  • 如果必须购买有认证的有机茶，请核对具体产品标签。

Twinings

Twinings 提供散装茶系列，也设有独立的有机与公平贸易系列。

  • 散装茶系列包含伯爵茶、花草茶和绿茶等类型。
  • 有机系列中的茶不一定就是你想买的散装茶；请同时核对产品形态和标签。

Yorkshire Tea

Yorkshire Tea 提供适合用茶壶冲泡的 Yorkshire Tea 和 Yorkshire Gold 散装茶。

  • 如果你想选择口味经典、风格纯粹的红茶，这些产品值得考虑。
  • 有散装版本可选，并不代表产品具有有机认证。

Bettys

其散装茶系列包括伯爵茶和早餐茶茶罐。

  • 该系列提供多种风格的茶，方便主人为茶桌挑选和比较。
  • 如果有机认证是购买条件，请查看具体茶罐上的相关标识。

Ringtons

Ringtons 提供散装茶及相关冲泡建议。

  • 其指南建议每杯使用 1 茶匙茶叶，浸泡 3 至 5 分钟，可作为冲泡起点。
  • 如有具体产品说明，请优先遵循；同时核对这款散装茶是否有有机认证。

Joybuy 茶饮推荐

如果你想为派对准备一壶香气馥郁的茶，这款玫瑰风味散装红茶值得考虑。购买前请确认具体产品的有机标识，再判断它是否符合有机茶的需求。

Tea Story 玫瑰红茶散装茶，80 g 茶罐装

Tea Story 玫瑰红茶散装茶，80 g

如果客人想喝香气馥郁的茶，而非口味纯粹的红茶，可以考虑这款玫瑰风味红茶。产品标题标注获得 ECOCERT 有机认证；如果有机认证至关重要，请核对包装上的有机标识和认证详情。查看冲泡说明，并为不喝普通红茶的客人准备其他饮品。

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选茶与待客常见问题

散装茶标注为有机时，我应该检查什么？

请查看具体茶品的有机声明和认证信息，不要只看品牌介绍。英国环境、食品与农村事务部指出，食品产品中至少 95% 的农业原料必须为有机，产品才能标注为有机食品。

招待客人时，应该冲泡多少散装茶？

先参考所选产品的说明，再根据计划供应的杯数调整用量。Fortnum & Mason 建议每人使用 1.5 茶匙茶叶，并将其 Highgrove 威尔士亲王拼配茶浸泡 5 分钟；Ringtons 的通用建议是每杯使用 1 茶匙茶叶，浸泡 3 至 5 分钟。可以先试泡一小壶，不要把这两种建议直接套用到所有茶上。

需要提供不含咖啡因的饮品吗？

如果不清楚客人的喜好，可以准备一款标识清楚的脱咖啡因或无咖啡因饮品。普通红茶含有咖啡因，另备饮品能让需要控制咖啡因摄入的客人有所选择。

剩余的散装茶应该如何保存？

按照 Ringtons 的散装茶保存建议，将茶叶放入密封容器中，避开阳光直射。