哪些跑者可能会考虑有机薯片？

想吃有机咸味零食的跑者

如果你在意有机食材，薯片可以作为日常饮食之外的一种零食。不过，选择零食和决定长跑时携带或食用什么，最好分开考虑。

训练前后对饮食比较谨慎的跑者

如果某些食物在跑步前后容易让你感到不适，那么具体产品、食用分量和时间比有机标识更重要。没吃过的零食应先在训练时尝试，不要等到比赛当天才第一次食用。

正在比较有机与普通薯片的消费者

配料表较短或标注纯素，都不能说明某款产品是否为有机产品。请先查看具体包装上的有机标识，再单独比较其营养成分和过敏原信息。

购买前应检查哪些信息？

先想清楚零食的用途：长时间跑步的补给，与训练之外吃的薯片，需要关注的重点并不相同。

关注重点 检查内容 你的需求
长跑补给 查看每包的碳水化合物含量，并考虑如何携带和食用食物或饮品。PubMed 收录的一篇 2015 年综述提到，对于持续 1–2.5 小时的运动，建议每小时摄入 30–60 g 碳水化合物；这并不代表任何一款薯片都符合这一建议。 我需要制定一套能在长时间训练中执行的碳水化合物补给计划，而不是依赖一款碰巧含有碳水化合物的咸味零食。
零食时间和分量 按每 100 g 和每包的相同口径比较碳水化合物和脂肪含量。Abel & Cole 列出的 Trafo Organic Sea Salt & Vinegar Potato Crisps 每 100 g 含 48 g 碳水化合物和 34 g 脂肪；这些数据仅适用于该口味，并不代表 Trafo 的所有薯片。 如果在训练前后吃零食，我想了解实际食用分量所含的营养，也想确认自己以前是否在相近的时间吃过这种食物。
有机认证 查看具体产品是否明确标注有机，并核对相关认证信息。配料表也要单独查看；“天然”或“纯素”等字样不能替代有机标识。 有机食材是我购物时会考虑的因素，因此我需要确认所买口味和包装是否符合要求。
盐分和过敏原 查看当前包装上的盐含量、配料和过敏原提示。比较盐含量时，应采用相同的食用分量口径；不同口味也要分别核对，不要以为同一品牌的产品配方都一样。 我希望这款零食符合我的配料要求，也想知道实际食用分量中含有多少盐。

常见购买误区

  • 把“有机”误当作跑步补给的保证

    有机认证无法说明每份产品能提供多少碳水化合物，也不能保证你在跑步时吃了会感觉舒适。

    长时间训练的食物应根据你实际练习过的碳水化合物补给计划来选择。有机薯片可以作为单独的零食选择。

  • 只看每 100 g 的营养成分

    一包薯片的重量可能远低于 100 g。Walkers UK 列出的 Ready Salted 薯片每包 25 g 含 13 g 碳水化合物。如果考虑食用这一份量，查看每包数据比只看每 100 g 数据更有参考价值。

    请同时查看两种数据，并按预计食用量比较碳水化合物、脂肪和盐含量。

  • 以为原味或纯素就代表有机

    配料是否简单、是否适合特定饮食，与产品是否有机是不同的问题。

    请核对具体产品的有机标识和认证信息，再查看配料表及过敏原提示。

  • 比赛当天才尝试不熟悉的口味

    如果之前没有试过这款产品，那么它的口味、分量和食用时间都会成为比赛日饮食计划中的未知因素。

    训练时先试吃同一款零食，并为跑步过程准备熟悉的食物。

相关品牌参考

以下品牌展示了不同类型的有机零食和普通薯片，可供比较。列出某个品牌，并不代表其全系列产品都符合有机标准。

Trafo

Natural Brands 将 Trafo 描述为一个有机零食系列，其中包括马铃薯薯片。

  • 其产品包括 Organic Classic Crisps Natural Unsalted 和 Salted，以及手工烹制薯片。
  • Trafo 醋盐味薯片的营养数据不适用于其他口味；请查看所选产品的包装。

Amaizin

如果你想尝试马铃薯薯片以外的有机零食，可以考虑玉米片。

  • Forest Whole Foods 列有 Amaizin Organic Natural Corn Chips，规格为 75 g。
  • 与马铃薯薯片比较之前，请先查看具体包装上的营养成分和配料。

Fiorentini

对于正在考虑豆类制品的消费者，这是一个有机脆片类零食的参考选择。

  • Forest Whole Foods 列有 Fiorentini Organic Pops Pulses Crunchy Triangles，规格为 80 g。
  • 仅凭产品名称无法判断它是否适合跑步时食用；请比较具体包装上的营养成分和配料。

Walkers

可作为普通马铃薯薯片的比较参考，但并非本文所讨论产品的有机推荐。

  • Walkers UK 列出的 Ready Salted 薯片每包 25 g 含 13 g 碳水化合物、7.7 g 脂肪和 0.34 g 盐。
  • 以上数据仅适用于这一规格的 Ready Salted 口味；其他口味和分量请分别核对。

KETTLE Chips

可作为传统手工烹制薯片的参考，方便查看具体产品的饮食相关信息。

  • KETTLE 表示，其产品包装上标有饮食适用信息和过敏原提示。
  • 不要根据品牌名称推断产品是否有机，或是否符合某项具体需求；请查看实际包装。

Joybuy 上的有机薯片类零食

以下有机米饼、蔬菜条和脆饼，可作为跑步之外的零食，替代马铃薯薯片。它们并不是为马拉松补给挑选的食物。

Kallo 有机淡盐米饼 130g

Kallo 有机淡盐米饼 130g

这款有机淡盐米饼适合作为跑步之外的零食。130g 包装内是米饼，而非马铃薯薯片；请查看当前包装上的营养成分和过敏原标签，确认是否适合你的食用分量。

在 Joybuy 查看
Organix 有机蔬菜泡芙条，适合 7 个月以上婴儿，4 袋装，每袋 15g

Organix 有机蔬菜泡芙条，适合 7 个月以上婴儿，4 袋装，每袋 15g

这是一款有机蔬菜条零食，内含 4 袋，每袋 15g，并非普通薯片。产品面向 7 个月以上的婴儿；如果你想买来作为成人零食，请先确认其入口即化的口感和包装上的配料是否符合需求。

在 Joybuy 查看
Organix 有机香脆胡萝卜条，适合 6 个月以上婴儿，20g

Organix 有机香脆胡萝卜条，适合 6 个月以上婴儿，20g

这款有机胡萝卜条为 20g 包装，可作为其他时候的零食。产品面向 6 个月以上的婴儿；如果想用它替代薯片，请先考虑这种产品形式是否符合你的需求。

在 Joybuy 查看
Dr. Karg's 有机脆饼，埃曼塔奶酪和南瓜籽口味，200g

Dr. Karg's 有机脆饼，埃曼塔奶酪和南瓜籽口味，200g

这款有机奶酪南瓜籽脆饼适合作为零食或搭配餐食，但它既不是马铃薯薯片，也不是专门规划的跑步途中补给。包装规格为 200g；如果奶酪、谷物或种子会影响你的选择，请查看最新的配料和过敏原信息。

在 Joybuy 查看

关于薯片和跑步的常见问题

有机薯片可以作为马拉松的主要补给吗？

不要依靠有机薯片作为马拉松期间的主要碳水化合物来源。PubMed 收录的一篇 2015 年综述介绍了长时间运动期间有计划地摄入碳水化合物；应选择你在训练中练习过的食物和饮品。

跑步前想吃薯片，应检查什么？

查看每份薯片的碳水化合物和脂肪含量，并在训练时选择相近的时间尝试同一款产品。有机标识无法说明这款零食是否适合你的跑步安排，也不能保证你吃了会感觉舒适。

高强度跑步后可以把薯片作为零食的一部分吗？

薯片可以作为一餐或零食的一部分，但单吃薯片无法满足英国体育学院针对高强度或长时间运动所提出的恢复建议中对碳水化合物、蛋白质和水分的需求。应考虑整餐还包含哪些食物，而不要把一包薯片当作完整的运动后恢复餐。

如何辨别有机薯片？

查看具体包装或当前商品页面上明确的有机标识和认证信息。不要用“天然”、纯素或较短的配料表，代替对产品有机资质的核实。

不同口味的配料和过敏原会有差异吗？

请查看每种口味的最新包装，不要把某款产品的信息套用到同一品牌的其他产品上。KETTLE 表示其包装上标有过敏原提示；而 Trafo 醋盐味薯片的营养信息仅适用于该产品，不代表其无盐或其他口味。