哪些人会选购酸奶？

正在给宝宝添加辅食的家长

对于约从 6 个月开始添加辅食的宝宝，选择酸奶时要考虑是否经过巴氏杀菌、脂肪含量，以及如何谨慎引入含奶食物，并遵循 NHS 的相关建议。

家中有 2 岁以下儿童的家庭

为幼儿挑选日常乳制品时，家长可以参考 NHS 关于 2 岁前食用全脂酸奶的建议，将其与适合其他家庭成员的低脂产品区分开来。

全家一起吃酸奶的家庭

一大杯原味酸奶可以分成几份，搭配不同餐食；外出时，小包装可能更方便。成年人如果想选择无乳糖乳制品，还需另行确认是否适合牛奶过敏者。

选购酸奶时要关注什么？

给幼儿选酸奶时，应先确认是否适合其食用；有机认证和包装形式则需要分别考虑。

选购重点 需要查看什么 你的需求
年龄与配方 对于约从 6 个月开始添加辅食的宝宝，应选择经过巴氏杀菌、全脂、原味或无添加糖的酸奶。还要查看具体产品包装，确认是否添加糖以及脂肪含量。 我正在为刚开始添加辅食的宝宝或 2 岁以下儿童选酸奶。NHS 建议，约从 6 个月起可以食用经过巴氏杀菌的全脂酸奶，并建议 2 岁前食用全脂酸奶。
有机标识 查看包装上的有机标识和认证信息，然后再分别确认配料、脂肪含量和过敏原；有机认证并不能回答这些问题。 我们家重视有机生产，但我仍需要选择适合食用者的酸奶。英国政府指南介绍了有机生产规范，以及经批准的认证机构所提供的认证。
牛奶过敏原 阅读牛奶过敏原声明和配料表。不要把无乳糖乳制品酸奶当成不含牛奶的产品；引入可能引起过敏的食物时，应遵循 NHS 建议，每次只引入一种，并从极少量开始。 家中有人可能对牛奶过敏，因此我需要区分牛奶过敏与偏好无乳糖乳制品这两种情况。Rachel’s Organic 表示，其无乳糖原味酸奶不适合牛奶过敏者食用。
包装形式 比较家庭装原味酸奶与独立小包装产品。还要查看各个口味的配方：原味、水果味、低脂和无乳糖酸奶的配料可能各不相同。 我们可能会在家里分着吃一大杯酸奶，也可能在特定场合更喜欢独立包装。方便与否不能替代对年龄、配方和过敏原的检查。

选购酸奶时常见的误区

  • 以为有机酸奶就适合婴儿

    有机认证说明的是生产方式，并不能告诉你酸奶是否经过巴氏杀菌、是否为全脂或原味，也不能说明它是否适合某个特定年龄的儿童。

    对于约从 6 个月开始添加辅食的宝宝，应先根据 NHS 的喂养建议检查酸奶是否合适，再单独考虑其有机标识。

  • 用无乳糖酸奶应对牛奶过敏

    无乳糖乳制品酸奶仍可能含有牛奶蛋白。Rachel’s Organic 明确提醒，其无乳糖原味酸奶不适合牛奶过敏者食用。

    请阅读牛奶过敏原声明。如果儿童已确诊或疑似过敏，应咨询全科医生（GP）或健康访视员，不要用无乳糖乳制品替代。

  • 给 2 岁以下儿童选 0% 脂肪酸奶

    低脂酸奶不符合 NHS 关于 2 岁前食用全脂酸奶的建议。

    为幼儿购买时，请查看具体包装上的脂肪含量说明；不要以为所有有机酸奶的脂肪含量都一样。

  • 只看品牌名，不看具体配方

    同一品牌可能有原味、水果味、低脂和无乳糖等不同酸奶产品，配料和营养信息也各不相同。

    请查看准备购买的具体产品所标注的配料表、营养成分表和过敏原声明。

品牌与零售商介绍

Yeo Valley Organic

该品牌提供原味和希腊风味酸奶，也有 Little Yeos 系列产品。

  • Yeo Valley Organic 表示，其 Little Yeos 希腊风味原味酸奶 6 杯装采用有机全脂牛奶制成，且不添加糖。
  • 不要以为该品牌其他水果味或 0% 脂肪产品的配方相同，或同样适合 2 岁以下儿童；请查看当前产品包装。

Rachel’s Organic

该品牌的产品页面介绍了希腊风味原味酸奶和无乳糖乳制品酸奶等多种产品。

  • Rachel’s Organic 标明，其 450 g 希腊风味原味酸奶的配料为有机原味酸奶。
  • 该品牌的无乳糖原味酸奶仍含有牛奶；据品牌说明，不适合牛奶过敏者食用。

Tesco

这家零售商的原味酸奶商品列表中，既有标明品牌的 Yeo Valley Organic 产品，也有其他原味酸奶。

  • 商品列表显示，即使产品对原味酸奶的描述相似，包装规格和脂肪含量也可能不同。
  • 零售商的商品页面不能替代对具体产品包装上有机标识、配料和过敏原声明的检查。

Joybuy 上的独立包装酸奶选择

这款产品是适用于婴儿喂养场景的独立包装水果酸奶，应将其标签信息与家庭装原味酸奶分别评估。

Ella’s Kitchen 有机芒果希腊风味酸奶吸吸袋，适合 6 个月以上婴儿，90 g

Ella’s Kitchen 有机芒果希腊风味酸奶吸吸袋，适合 6 个月以上婴儿，90 g

这款 90 g 水果酸奶吸吸袋标注适合 6 个月以上婴儿食用，采用独立包装，而非原味酸奶。产品说明称不添加糖，但含有水果和牛奶；请查看当前包装，确认全脂分类、巴氏杀菌信息及有机认证详情。请遵循食用说明，并将瓶盖放在 36 个月以下儿童接触不到的地方。

Joybuy

关于幼儿食用酸奶的常见问题

有机酸奶就适合婴儿吃吗？

不一定。有机说明的是生产方式，并不能说明配方是否适合宝宝的年龄或过敏情况。对于约从 6 个月开始添加辅食的宝宝，NHS 建议选择经过巴氏杀菌的全脂酸奶，并推荐原味或无添加糖的产品。

宝宝开始添加辅食时，应该选什么酸奶？

遵循 NHS 建议，约从 6 个月起选择经过巴氏杀菌、全脂、原味或无添加糖的酸奶。查看牛奶过敏原信息，并每次只引入一种可能引起过敏反应的食物，从极少量开始。

2 岁以下儿童通常应该吃 0% 脂肪酸奶吗？

不是。NHS 建议 2 岁前食用全脂酸奶。请查看具体产品的脂肪含量，不要以为有机或原味标签就能说明它是否为全脂。

牛奶过敏者可以吃无乳糖乳制品酸奶吗？

不可以。无乳糖乳制品酸奶仍可能含有牛奶蛋白。Rachel’s Organic 表示，其无乳糖原味酸奶不适合牛奶过敏者食用；如果儿童已确诊或疑似过敏，请咨询全科医生（GP）或健康访视员。

如果担心过敏，应该如何给宝宝添加酸奶？

NHS 建议，约从 6 个月起，每次只引入一种可能引起过敏反应的食物，并从极少量开始，这样更容易发现是否出现过敏反应。如果宝宝已确诊过敏或患有湿疹，或者家族中有过敏、湿疹、哮喘或花粉症病史，请先咨询全科医生（GP）或健康访视员。