哪些人需要做这个选择？

有机产品采购要求的食堂采购人员

请确认具体产品包装上标有有机声明，并向供应商核实认证信息。英国环境、食品与乡村事务部（Defra）的英国有机标识指南明确区分了受监管的有机声明与一般的植物基产品描述。

供应咖啡和茶饮的午餐服务团队

先考虑热饮是否为日常服务的一部分。Oatly 表示，其有机咖啡师款适用于咖啡和茶饮；标准有机燕麦饮品的配料表则有所不同。

负责过敏原信息的团队

请核对具体产品包装上的过敏原声明和适用性说明，并确保提供给顾客的信息准确无误。英国食品标准局指出，零售和餐饮经营者必须为预包装及非预包装食品和饮品提供过敏原信息。

食堂采购时要检查什么？

先明确饮品的用途，再结合采购要求和食堂服务期间的储存、使用方式，核对具体产品信息。

关注事项 检查内容 您的需求
有机声明 核对产品的有机标识和供应商认证信息。Defra 的英国指南指出，标注为有机的食品必须符合生产规定，至少 95% 的农业原料为有机原料，且产品及供应商须通过获批有机监管机构的认证。 我们的食堂需要的是有机产品，而不只是被描述为植物基或天然的燕麦饮品。
饮用场景 比较日常饮用款和专为热饮设计的配方。Oatly 标准有机燕麦饮品的配料包括水、燕麦和海盐；其有机咖啡师款还含有菜籽油和碳酸钾。 大多数产品会用于午餐时搭配麦片或直接饮用，还是员工会经常用它制作咖啡和茶饮？
糖含量 查看具体产品每 100 ml 的营养成分表。Tesco 标注 Alpro 有机无添加糖燕麦饮品每 100 ml 含糖量为 0 g；这一数据并不能说明其他产品是否适合制作咖啡，或是否经过营养强化。 如果采购规格要求选择无添加糖产品，那么明确标注的无糖选项就很重要。
额外添加的营养素 如有需要，请查看配料表和营养成分表，确认是否添加钙、碘或维生素。有机认证本身并不能说明燕麦饮品是否经过营养强化。 如果菜单规格要求添加特定营养素，我需要在所选产品包装上核实。
过敏原 阅读具体产品的过敏原声明和适用性说明；不要认为有机或纯素标识就代表适合所有过敏人群。英国食品标准局要求零售和餐饮经营者为预包装及非预包装食品和饮品提供过敏原信息。 顾客需要准确了解餐食或热饮中使用的燕麦饮品信息。
储存方式 分别查看未开封时的储存条件和开封后的保存说明。Tesco 的 Oatly 有机常温燕麦饮品页面标明，需冷藏保存，温度不高于 +8°C，并建议在开封后约 5 天内饮用完毕。 采购量应与可用于储存产品及保存开封包装的空间和时间相匹配。

常见采购误区

  • 把有机声明和过敏相关声明混为一谈

    有机声明说明的是生产和标识要求，并不代表产品适合所有顾客。Marks & Spencer 不同燕麦饮品页面对乳糜泻患者、小麦过敏和牛奶过敏人群给出了不同的限制说明。

    请分别明确有机采购要求和过敏原要求。供应前，核对当前产品包装上的配料、过敏原声明和适用性说明。

  • 以为有机饮品一定添加了营养素

    是否经过营养强化取决于具体配方。Marks & Spencer 标注，其另一款 Plant Kitchen 咖啡师燕麦饮品添加了钙、碘和维生素；这并不能说明有机款也含有这些营养素。

    如需添加营养素，请在采购规格中明确列出，并核对具体产品的营养成分表。

  • 未经试用，就把日常饮用款用于咖啡服务

    Oatly 标准有机燕麦饮品和有机咖啡师款的配料表不同，品牌也说明咖啡师款适用于热饮。

    大批量订购前，先将计划采购的饮品用于食堂常用的咖啡、茶饮和制作方式，进行试用。

  • 只考虑未开封产品的储存方式

    常温保存产品开封后，储存要求会发生变化。Tesco 的 Oatly 有机常温燕麦饮品页面要求开封后冷藏，并建议约 5 天内饮用完毕。

    请核对每款产品当前的储存说明，标记开封日期，并根据预计用量确定采购数量。

相关品牌与零售商

以下产品线展示了食堂采购时需要考虑的不同事项；仅凭零售商或品牌名称，并不能确认某款产品是有机产品。

Oatly

其标准有机燕麦饮品和有机咖啡师款适用于不同饮用场景。

  • Tesco 列出的 Oatly 有机常温燕麦饮品 1 L 配料包括水、10% 有机燕麦和海盐。
  • Oatly 有机咖啡师款还含有有机菜籽油和碳酸钾，因此并非只有三种配料的饮品。

Alpro

如果采购要求中明确规定糖含量，Alpro 有机无添加糖燕麦饮品可作为一个选项。

  • Tesco 标注这款有机超高温灭菌产品每 100 ml 含糖量为 0 g。
  • 请另行核对当前包装上的过敏原说明、额外添加的营养素，以及产品是否适合预期的服务场景。

Minor Figures

Tesco 将 Minor Figures 有机咖啡师燕麦饮品 1 L 列为适用于咖啡的有机选项。

  • 明确标注的咖啡师款为采购人员评估热饮服务提供了具体产品选项。
  • 订购前，请核对具体产品包装上的配料、营养信息、过敏原和储存说明。

Tesco

其燕麦饮品商品信息页提供了多款有机产品的具体信息。

  • 商品信息页将 Oatly 有机燕麦饮品、Oatly 有机咖啡师款和 Minor Figures 有机咖啡师款列为不同产品。
  • 不要因为某款燕麦饮品被归入某个商品类别，就推断它是有机产品，包括零售商自有品牌产品也不例外。

M&S

经核查的燕麦饮品可用于比较配料、营养强化情况和适用性，但不能据此确认哪款产品是有机产品。

  • M&S 标注，其仅含 3 种配料的燕麦饮品配料为水、燕麦和海盐；另一款 Plant Kitchen 咖啡师饮品则添加了额外营养素。
  • 这两款产品的商品页面均未说明其为有机产品；页面上的适用性提示也因产品而异。

Joybuy 有机咖啡师款

这款产品适合正在考虑采购咖啡和茶饮专用燕麦饮品的食堂。请根据有机采购要求，核对当前产品包装和供应商信息。

Oatly 有机咖啡师燕麦饮品 6 × 1 L

Oatly 有机咖啡师燕麦饮品 6 × 1 L

如果食堂午餐服务需要供应咖啡和茶饮，这款咖啡师燕麦饮品每箱装有 6 盒，每盒 1 L。商品描述列出的配料包括水、10% 燕麦、菜籽油、海盐和碳酸钾，并注明燕麦为过敏原。产品要求开封后冷藏，并在 5 天内饮用完毕；未开封时的储存说明请以当前产品包装为准，并向供应商确认有机认证信息。

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常见问题

在英国，燕麦饮品包装上的“有机”是什么意思？

根据 Defra 于 2025 年 8 月 20 日发布的英国有机标识指南，标注为有机的食品必须符合有机生产规定，至少 95% 的农业原料为有机原料，且产品及供应商须通过获批有机监管机构的认证。请核对具体产品和供应商信息，不要只凭一般的植物基产品描述来判断。

食堂制作咖啡时，应选标准有机燕麦饮品还是有机咖啡师款？

如果热饮是日常服务的一部分，可以考虑咖啡师款，并使用食堂的实际制作方式试用具体产品。Oatly 表示，其有机咖啡师款适用于咖啡和茶饮；标准有机燕麦饮品配方更简单，且有所不同，适合日常用途。

有机燕麦饮品一定经过营养强化吗？

不一定。有机认证并不能说明产品是否额外添加了钙、碘或维生素。如果食堂的采购规格要求添加这些营养素，请查看所选产品包装上的配料表和营养成分表。

有机常温燕麦饮品开封后应如何保存？

请遵循该产品包装上的说明，不要把同一种保存时间套用到所有饮品上。Tesco 的 Oatly 有机常温燕麦饮品页面标明，需冷藏保存，温度不高于 +8°C，并建议在开封后约 5 天内饮用完毕。

提供燕麦饮品后，还需要提供过敏原信息吗？

需要。英国食品标准局指出，零售和餐饮经营者必须为预包装及非预包装食品和饮品提供过敏原信息。请核对具体燕麦饮品的过敏原声明和适用性说明，并确保向顾客提供的信息准确无误。