本文适合哪些人？

优先选择有机意面的料理爱好者

你打算做一道墨西哥风味意面，并希望以有机干意面为主食材。Tesco、Sainsbury's 和 M&S 都有有机意面商品，但仍需查看具体包装上的信息。

规划墨西哥风味之夜的人

你准备做塔可、玉米片或豆类料理。这时，购物清单应优先考虑豆类和这道菜所需的其他食材，而不是意面。

选购无麸质意面的人

有机标识和无麸质标识需要分别确认。Tesco、Sainsbury's 和 M&S 的有机意面示例均含有杜兰小麦粗粒粉。

选购时应关注什么？

先确定要做什么菜，再查看具体商品是否有有机标识，以及是否含有你需要留意的成分。

关注事项检查内容适用人群
是否为有机产品 查看具体包装上的有机标识和配料表。GOV.UK 指出，在英国，有机相关用语须符合认证要求。 我想选有机意面作为主食材，因此具体商品上的标识比品牌或包装设计更重要。约 42% 的消费者会优先考虑可验证的有机标识。
是否适合菜式 根据菜谱，选择做意面料理，或购买塔可、玉米片及豆类料理所需的豆类和其他食材。 如果我做的是塔可或玉米片，意面不能代替这道菜所需的食材。对约 33% 的消费者来说，首先选对菜式类型最重要。
小麦和麸质 查看配料表和过敏原说明；如果需要无麸质意面，请确认商品明确标注“无麸质”。 如果我需要无麸质意面，光有有机标识并不能说明它是否适合我。对约 25% 的消费者来说，满足饮食需求是首要考虑因素。

选购时有哪些误区？

  • 误以为“墨西哥风味”就代表有机

    风味或菜式描述并不等于有机标识。墨西哥风味豆类商品和有机标识说明的是不同信息。

    请查看具体罐装商品或商品页面上的有机说明和配料表。

  • 还没确定菜单就先买意面

    意面可以作为墨西哥风味意面料理的主食材，但不能代替塔可或玉米片所需的配料。

    先确定菜式，再购买所需的豆类和其他食材；如果你就是想做意面料理，再选购意面。

  • 把有机等同于无麸质

    Tesco、Sainsbury's 和 M&S 列出的有机意大利面和螺旋面示例均使用杜兰小麦粗粒粉。

    如果需要无麸质意面，请确认商品明确标注“无麸质”，并单独核实其有机标识。

  • 只看商品页面，不核对包装上的过敏原信息

    配料和过敏原信息可能会有变化，因此之前查看的商品页面未必与手中商品的包装信息一致。

    使用前请查看包装上的配料表、过敏原说明、日期和烹饪方法。

值得考虑的品牌

Tesco

Tesco Groceries 列有 Tesco 有机意大利面 500G。

  • 该款意大利面以有机杜兰小麦粗粒粉制成。
  • 该产品含小麦；仅凭这一款商品的信息，无法判断 Tesco 其他意面的情况。

Sainsbury's

Sainsbury's 列有 SO Organic 意大利面和通心粉。

  • 其列出的 SO Organic 意大利面以有机杜兰小麦粗粒粉制成。
  • 这款小麦制意大利面不适合无麸质饮食。

M&S

M&S 列有 500 克装有机意式螺旋面。

  • M&S 将这款螺旋面描述为有机杜兰小麦粗粒粉意面。
  • 请查看当前包装上的配料和过敏原信息；M&S 表示这些信息可能会有变化。

Barilla

Barilla 另有无麸质意面系列，适合优先考虑无麸质需求的消费者。

  • Barilla 表示，其英国无麸质系列由玉米和大米制成。
  • 无麸质标识不能证明商品为有机产品；如果两者都很重要，请查看具体商品信息。

适合做意面料理的意面

如果你的墨西哥风味之夜也安排了意面料理，可以考虑这款通心粉。选购前，请查看具体包装上的有机标识，并确认是否符合你的饮食需求。

Cornwall Pasta Co. 通心粉 500 克

Cornwall Pasta Co. 通心粉 500 克

如果你打算做意面料理，这款通心粉可以作为一种选择；但它不能代替塔可或玉米片所需的食材。请查看具体包装上的有机标识、配料和过敏原信息，尤其是需要避免小麦或麸质时。

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常见问题

在英国销售的食品标注“有机”是什么意思？

“有机”相关用语须符合生产和认证要求。GOV.UK 表示，营销和销售有机产品的企业必须获得英国认可的有机认证机构认证。请核实具体商品上的标识，不要仅凭菜系或风味描述推断产品是否有机。

有机意面一定是无麸质的吗？

不是。Tesco、Sainsbury's 和 M&S 列出的有机意面示例均含有杜兰小麦粗粒粉。如果你需要无麸质意面，请确认具体商品明确标注“无麸质”，并另外核实其有机信息。

做塔可或玉米片时需要买意面吗？

只有当你打算把这顿饭改做意面料理时，才需要买意面。做塔可或玉米片，应先准备菜谱所需的豆类和其他食材；墨西哥风味豆类商品并不一定是有机产品。

有机干意面应该怎么煮？

请按照具体包装上的说明烹煮，因为不同产品的烹饪时间可能有所不同。Tesco Groceries 列出的有机意大利面建议在炉灶上煮 10–12 分钟；Sainsbury's 列出的 SO Organic 意大利面则建议煮 8–10 分钟。