不同款式适合哪些人

经常为全家制作一大批酸奶的人

如果你常为早餐或烹饪制作原味酸奶，大容量酸奶桶能让你一次做好一批，随吃随取。选择容量时，要考虑全家的食用量和冰箱的储存空间。

更喜欢分装酸奶的人

如果你想为午餐或不同家庭成员准备独立份量，独立酸奶杯可以让你在发酵前就分装好，无须发酵完成后再分装。

想轻松入门的新手

如果你不想分别挑选牛奶和发酵菌种，粉包式系统能带来另一种更简单的准备方式。不过，后续制作时也需要继续使用适配的粉包。

选购时要关注什么

大容量电动酸奶机

适合选择，如果：你想一次制作一大批，供全家分几餐食用。

需要考虑：酸奶做好后，需要自行分装并冷藏。

独立酸奶杯电动酸奶机

适合选择，如果：你更看重分装保存，而不是使用一个大容器。

需要考虑：酸奶杯和杯盖数量较多，清洗起来也会更费工夫。

粉包式酸奶机

适合选择，如果：相比单独挑选牛奶和发酵菌种，你更喜欢直接准备适配的混合粉。

需要考虑：这种制作方式需要备有适配的粉包。

关注点检查事项适合哪些人
单次制作量 查看原味酸奶的标注容量，并确认容器是否放得进冰箱。 如果我经常为全家制作酸奶，就希望一次的量够全家吃几份，又不会多到吃不完。约 31% 的消费者会优先考虑单次制作量。
独立分装 查看随附的酸奶杯和杯盖数量，以及每个酸奶杯的容量。 如果要准备便当或为家人分别分装，我更愿意直接装进独立酸奶杯，而不是做好后再从大桶里分装。约 31% 的消费者会优先考虑分装方式。
原料和时间设置 查看制作方法是否使用牛奶和发酵菌种，以及定时器或程序是否适合制作原味酸奶。 如果我想自行选择原料，就需要一款操作设置符合这种制作习惯的酸奶机。约 23% 的消费者会把这种灵活性作为首要考虑因素。
准备是否简单 查看制作步骤和后续所需的混合粉；Lakeland 介绍，其 EasiYo 风格的制作方法需要加水、使用适配粉包，并等待 8 至 12 小时。 刚开始制作时，我可能更喜欢少做一些原料选择，即使这意味着要使用粉包。约 15% 的消费者会优先考虑操作是否简单。

选购时容易忽略的问题

  • 以为所有酸奶机都用牛奶和发酵菌种

    Lakeland 介绍，其 EasiYo 风格的制作方法使用水和粉包；而 Duronic 介绍，YM1 的做法是将牛奶与酸奶混合。两种制作方式所需的原料并不相同。

    对比酸奶机之前，先确定自己想采用哪种制作方式。

    选择粉包式制作方式，也意味着之后需要购买适配的粉包。

  • 只看容量，不考虑冷藏空间

    大容量酸奶桶可能会让你一次做出全家难以在方便食用的时间内吃完的量。英国食品标准局建议将冰箱温度保持在 0 至 5°C。

    选择单次制作量前，先检查冰箱空间和家里的日常食用量。

  • 以为海外商品页面上的产品一定适用于英国

    Severin 的 JG 3520 和 JG 3521 商品页面标明使用 C 型欧规插头，但这些页面并不能确认某个英国在售商品的具体配置。

    订购海外页面销售的型号前，先确认随附插头、额定电压和卖家提供的保修条款。

  • 孕期食用时忽略原料情况

    英国 NHS 的孕期指南建议避免食用未经巴氏杀菌的牛奶和酸奶。

    如果酸奶会在孕期食用，请确认所用牛奶以及作为发酵菌种的酸奶是否经过巴氏杀菌。

值得关注的酸奶机品牌

Lakeland

Lakeland 提供电动 Multi 酸奶与软奶酪制作机，也有粉包式 EasiYo 产品。

  • Lakeland 标明，其 Multi 酸奶机每批最多可制作 1.65 升原味酸奶，并随附容器、滤网和食谱。
  • EasiYo 的制作方法需要使用适配粉包，与电动酸奶机使用牛奶和发酵菌种的方式不同。

Duronic

Duronic 提供大容量酸奶桶款 YM1 和独立酸奶杯款 YM2。

  • Duronic 标明，YM1 配有 1.5 升陶瓷桶和 1 至 24 小时定时器；YM2 则配有 8 个 125 ml 陶瓷酸奶杯。
  • 根据 Duronic 自己的对比信息，这两款机型的主要区别在于酸奶的盛放和食用方式。

Severin

Severin 提供多程序款 JG 3521 和罐装款 JG 3520。

  • Severin 标明，JG 3521 配有 5 种自动程序；JG 3520 则随附 14 个 150 ml 酸奶罐和罐盖。
  • 所引用的商品页面标明使用 C 型欧规插头。购买英国在售的具体型号时，请确认产品配置和相关条款。

Joybuy 商品

相关商品即将上架。

常见问题

酸奶机一次制作多少原味酸奶合适？

选择的容量应符合全家的冷藏空间和实际食用量。Lakeland 标明，其 Multi 酸奶机每批最多可制作 1.65 升原味酸奶；Duronic 则标明 YM1 配有 1.5 升酸奶桶。对于人口较少的家庭来说，这两种容量未必都合适。

应该选大容量酸奶桶，还是独立酸奶杯？

如果想一次制作一大批供全家食用，可以选大容量酸奶桶；如果想在发酵前就分装好，则适合选择独立酸奶杯。Duronic 标明，YM2 配有 8 个 125 ml 酸奶杯。无论选择哪种款式，都要考虑这些容器的存放和清洗问题。

自制酸奶做好后应该如何冷藏？

将做好的酸奶放入冰箱冷藏，并遵循酸奶机和原料包装上的储存说明。英国食品标准局建议将冰箱温度保持在 0 至 5°C。

孕期制作酸奶可以使用未经巴氏杀菌的乳制品吗？

根据英国 NHS 的建议，孕期应避免食用未经巴氏杀菌的牛奶和酸奶。请查看牛奶以及作为发酵菌种的酸奶包装，确认是否经过巴氏杀菌。