这些选择适合哪些人？

想选择混合面粉饼皮的家庭

如果一家人会一起享用假日午餐，明确标注由普通面粉和全麦面粉制成的饼皮，可以兼顾两种面粉，无须选择全麦产品。不要只凭颜色判断，应查看配料表和膳食纤维营养信息。

想比较膳食纤维含量的消费者

不同产品的全麦饼皮和混合面粉饼皮，纤维含量可能不同。先比较每 100g 的膳食纤维含量，以统一标准对比不同包装，再查看每张饼皮的含量，了解计划食用的份量能摄入多少纤维。

为一日游准备饼卷的家庭

如果饼卷中加入了通常需要冷藏的食材，外出时如何保存也是选购时要考虑的因素。英国食品标准局表示，野餐时这类食物也需要保持低温。

购买前要看哪些信息？

先根据用餐需求选择合适的面粉类型，再对比当前包装上的标签信息，并提前规划好冷藏馅料的携带方式。

普通面粉与全麦面粉混合

适合选择的情况： 想在同一张饼皮中同时吃到普通面粉和全麦面粉。

请注意： 产品名称中有“混合”字样，并不能说明其膳食纤维含量；请查看具体产品的信息。

全麦

适合选择的情况： 相比普通面粉与全麦面粉混合款，你更看重膳食纤维。

请注意： 不同全麦产品的膳食纤维含量、份量和其他营养信息也可能不同。

普通面粉

适合选择的情况： 想为墨西哥烤肉卷或墨西哥卷饼等菜肴选择传统的面粉玉米饼。

请注意： 请查看膳食纤维含量，不要以为它与混合面粉或全麦饼皮相同。

关注要点查看内容你的需求
面粉配方 查看配料表，确认是否含有普通面粉和全麦面粉。先比较每 100g 的膳食纤维含量，再比较每张饼皮的含量：Sainsbury's 标注 Mission Wheat & White 每 100g 含 3.3g 膳食纤维，而 M&S 标注其混合款每 100g 含 7.2g。 我想在一张饼皮中吃到两种面粉，但不想只凭“混合”这个名称来判断膳食纤维含量。
全麦产品 比较每 100g 的膳食纤维含量，同时留意盐含量和每份大小。ASDA、Sainsbury's 和 Old El Paso 提供的相关全麦或全麦小麦饼皮，标注的膳食纤维含量各不相同。 我考虑全麦产品主要是因为膳食纤维，所以想比较具体产品，而不是把所有全麦饼皮都当成一样。
配料与过敏原 查看包装上的最新配料表和过敏原声明。这里提到的 Mission、Sainsbury's 和 Old El Paso 小麦类饼皮均含有小麦。 同行的人中有人需要避免食用小麦，因此上桌前我需要确认具体产品的信息。
包装与份量 查看饼皮数量和包装净重，并以相同标准比较营养信息。Sainsbury's 标注 Mission Wheat & White 每包 367g，含 6 张饼皮；其自有品牌全麦饼皮每包 512g，含 8 张。 我们要准备好几份午餐，需要确保饼皮数量充足，尺寸也适合搭配馅料。
野餐携带 如果馅料通常需要冷藏，请准备带冰块或冷冻凝胶冰袋的保冷袋或保冷箱。苏格兰食品标准局建议，冷藏食物离开冰箱后，应在 4 小时内食用即食食品。 我们会带着包好馅料的饼卷外出，因此需要想办法让冷藏食材在食用前保持低温。

购买时有哪些容易忽略的地方？

  • 以为所有混合面粉产品的膳食纤维含量都差不多

    Sainsbury's 标注 Mission Wheat & White 每 100g 含 3.3g 膳食纤维；M&S 标注其普通面粉与全麦面粉混合款每 100g 含 7.2g。即使名称描述相似，实际含量也不能互换比较。

    请先用每 100g 的营养数据进行同类比较，再查看每张饼皮能提供多少膳食纤维。

  • 以为棕色饼皮就不含小麦

    这里提到的普通面粉与全麦混合饼皮以及全麦饼皮都含有小麦。不能仅凭颜色或面粉类型判断产品是否适合需要避免小麦的人群。

    上桌前，请查看实物包装上的最新配料表和过敏原声明。

  • 只比较饼皮数量，却不看尺寸

    不同包装的净重和饼皮数量可能不同，因此每张饼皮的营养数据所对应的份量大小也可能不同。这里提到的 Mission Wheat & White 每包 367g，含 6 张饼皮；Sainsbury's Wholemeal 每包 512g，含 8 张。

    请按出行所需份量清点数量，并同时查看包装净重、每张饼皮的营养数据和每 100g 的营养信息。

  • 只计划饼皮，不考虑馅料

    英国食品标准局表示，平时在家需要冷藏的食物，野餐时也需要保持低温。更换玉米饼并不会改变冷藏馅料的保存要求。

    请将这类食物放在装有冰块或冷冻凝胶冰袋的保冷袋或保冷箱中。苏格兰食品标准局建议，冷藏食物离开冰箱后，应在 4 小时内食用即食食品。

值得对比的品牌和零售商产品

Mission

Mission Wheat & White 是普通面粉与全麦面粉混合款；Mission Wholemeal 则是另一种选择，可用于对比这两类产品。

  • Sainsbury's 标注 Mission Wheat & White 每张饼皮含 2g 膳食纤维；ASDA 标注 Mission Wholemeal 每张含 4.2g。
  • 这里提到的两款产品都含有小麦，比较每张饼皮的膳食纤维含量时，也要留意每份的大小。

Old El Paso

该品牌在英国销售的普通面粉和全麦小麦玉米饼，可以用于对比面粉类型，适合搭配墨西哥烤肉卷和墨西哥卷饼等菜肴。

  • Old El Paso 标注 Regular Flour 每 100g 含 1.6g 膳食纤维，Whole Wheat 每 100g 含 5.5g。
  • 这里提到的两款玉米饼均含有小麦；如果为有过敏原要求的人购买，请查看具体包装信息。

Sainsbury's

这里提到的自有品牌全麦玉米饼，每包 512g，含 8 张。

  • Sainsbury's 标注这款产品每 100g 含 10.1g 膳食纤维，每张玉米饼含 6.1g。
  • 该产品含有小麦；对比不同尺寸的饼皮时，请同时查看每 100g 和每张饼皮的营养数据。

ASDA

ASDA 的自有品牌全麦款每包 320g，含 8 张饼皮。

  • ASDA 标注这款产品每 100g 含 8.5g 膳食纤维，每张玉米饼含 3.4g。
  • 这款全麦产品含有小麦，所列数据并不代表 ASDA 的所有饼皮产品。

M&S

M&S 表示，其 Wholemeal Tortilla Wraps 由普通面粉和全麦面粉混合制成。

  • M&S 标注这款混合面粉产品每 100g 含 7.2g 膳食纤维。
  • 这里提到的饼皮含有小麦；开封后请按照包装上的说明保存。

Tesco

Tesco Groceries 将普通白面粉和全麦玉米饼卷作为两款独立的自有品牌产品销售。

  • 消费者可以在该系列中对比不同面粉类型的产品。
  • 要逐款比较产品，请查看各自包装上的最新配料表和营养信息。

Joybuy 玉米饼卷推荐

以下产品包括一款适合假日餐食的普通面粉玉米饼，以及一款标注为无麸质、适合有其他配料需求的饼皮。请查看产品包装，不要将它们当作普通面粉与全麦面粉混合款。

Old El Paso 普通面粉玉米饼 326g

Old El Paso 普通面粉玉米饼 326g

适合搭配墨西哥烤肉卷或墨西哥卷饼等菜肴的普通面粉玉米饼。如果购买给有饮食限制的人食用，请查看产品当前的小麦过敏原声明。

在 Joybuy 查看
Old El Paso 无麸质玉米饼卷 216g

Old El Paso 无麸质玉米饼卷 216g

这款饼皮标注为无麸质，可供考虑选择小麦面粉饼皮、混合面粉饼皮和全麦饼皮以外产品的消费者参考。请对照所有食用者的需求，查看产品当前的配料表和过敏原声明。

在 Joybuy 查看

常见问题

普通面粉与全麦面粉混合的饼皮，膳食纤维含量一定比普通面粉款高吗？

不一定，应按照相同标准比较具体产品的标签。Sainsbury's 标注 Mission Wheat & White 每 100g 含 3.3g 膳食纤维，而 Old El Paso 标注其 Regular Flour 玉米饼每 100g 含 1.6g；M&S 则标注其自有品牌普通面粉与全麦面粉混合款每 100g 含 7.2g。这些例子说明，仅凭面粉类型的描述无法判断具体含量。

全麦饼皮或普通面粉与全麦面粉混合饼皮，适合需要避免小麦的人食用吗？

不要想当然地认为适合。这里提到的 Mission Wheat & White、Mission Wholemeal、Sainsbury's Wholemeal 和 Old El Paso Whole Wheat 均含有小麦。请选择标注符合相关需求的产品，并在上桌前查看最新配料表和过敏原声明。

外出游玩时，如何携带夹有冷藏馅料的饼卷？

旅途中要让平时需要冷藏的馅料保持低温。英国食品标准局建议，野餐食物应保持低温；苏格兰食品标准局建议使用装有冰块或冷冻凝胶冰袋的保冷袋或保冷箱。苏格兰食品标准局还建议，冷藏食物离开冰箱后，应在 4 小时内食用即食食品。

假期出行前可以冷冻饼皮吗？

冷冻前请查看具体产品的说明。M&S 表示，这里提到的普通面粉与全麦面粉混合饼皮可以冷冻；规划餐食时，请按照包装上的保存和解冻说明操作。