需要关注脂肪和过敏原的消费者
如果你既要避开某种特定过敏原，又要比较脂肪含量，请分别查看过敏原声明和营养成分表。两者回答的是不同问题。
哪些人需要同时查看两类标签？
寻找无麸质、无小麦或无牛奶零食的消费者
Tesco 标注其 Free From Onion Maize Snack Rings 不含这三种成分。请查看当前包装上的具体声明，确认符合你的需求，再单独评估脂肪含量。
计划控制单次食用量的消费者
单份营养数据能帮你了解计划食用的分量含有多少脂肪。也要查看每 100 g 的数据：仅仅是小包装，并不代表产品符合低脂标准。
挑选前要重点查看什么？
先确认产品是否满足对你来说不可妥协的要求，再核对具体口味和包装上的其他标签信息。
| 优先关注项 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 脂肪含量 | 先查看每 100 g 的总脂肪含量，再查看每份含量。根据 Regulation (EC) No 1924/2006，固体食品符合低脂声称的标准是每 100 g 脂肪不超过 3 g；单份数据的用途则有所不同。 | 我想知道这款零食是否符合低脂标准，而不只是了解小包装里含有多少脂肪。 |
| 特定过敏原 | 请查看具体口味的当前配料表、过敏原声明及任何预防性提示。Tesco 标注其 Free From Onion Maize Snack Rings 不含麸质、小麦和牛奶；Walkers UK 则说明 Wotsits Cheese 含有牛奶。 | 如果我需要避开牛奶、小麦或麸质，就要确认产品是否含有对应过敏原，不能只凭玉米成分或无特定成分系列的名称来判断。 |
| 零食类型 | 除了配料，也要确认产品实际属于哪种食品。Walkers UK 将马铃薯淀粉列为 Quavers Cheese 的首要配料，因此不能仅凭它的形状或品牌名称就认定它是玉米制品。 | 我想找的是咸味玉米零食，而不是以其他淀粉为原料的零食、早餐谷物或原味甜玉米。 |
常见的标签误读
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把“无特定成分”误认为“低脂”
无特定成分声明用于标明产品不含某些成分或过敏原，并不代表产品的脂肪含量。
先确认需要避开的过敏原，再查看营养成分表中的每 100 g 总脂肪含量。
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把小包装或热量信息当作低脂依据
Walkers UK 标注 Monster Munch Roast Beef 每 100 g 含 25 g 脂肪。吃不到 100 g，只会改变这份食物实际摄入的脂肪量，不会改变产品每 100 g 的数据。
判断产品是否符合低脂标准，请参考每 100 g 的数值；了解计划食用的分量含有多少脂肪，则查看单份数据。
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以为所有口味都含有相同的过敏原
Walkers UK 标明 Wotsits Cheese 含有牛奶。某款指定产品的过敏原声明，不能用来判断其他口味的成分。
请查看具体产品当前包装上的配料表、过敏原声明，以及任何“可能含有”提示。
品牌与产品参考
Tesco Free From
Tesco 标注其 Free From Onion Maize Snack Rings 不含麸质、小麦和牛奶，且适合纯素饮食者。
- 如果你需要避开这些过敏原，该产品标明的无特定成分信息值得参考。
- 这些声明并不能证明玉米圈是低脂食品；请另外查看营养成分表。
Wotsits
Wotsits Cheese 是一款烘焙玉米零食。Walkers UK 标明该口味含有牛奶。
- 如果你正在比较玉米制品，这是一种咸味零食选择。
- 需要避开牛奶的人不适合食用 Wotsits Cheese；仅凭烘焙工艺也无法判定产品符合低脂标准。
Monster Munch
Monster Munch Roast Beef 是一款玉米零食。Walkers UK 标注该口味每 100 g 含 25 g 脂肪。
- 可以根据单包的单份营养信息进行评估。
- 该产品每 100 g 的脂肪含量高于 Regulation (EC) No 1924/2006 对固体食品规定的低脂声称标准。
Quavers
Walkers UK 将马铃薯淀粉列为 Quavers Cheese 的首要配料。
- 配料表有助于区分这款指定零食与玉米制品。
- 不要因为 Quavers Cheese 的形状或品牌知名度，就把它当作玉米零食。
Joybuy 玉米及谷物类产品
以下产品是玉米和玉米片，并非咸味脆片类玉米零食。如果你考虑其他类型的产品，请根据自身需求，核对每款产品当前的每 100 g 脂肪含量和过敏原提示。
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Kelloggs 玉米片 450g
玉米片属于早餐谷物，并非咸味玉米脆片。若你需要同时满足低脂和无特定成分要求，请查看包装上的每 100 g 脂肪含量，以及过敏原或预防性提示。
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Nong Sao 甜玉米 220g
这款产品是甜玉米，并非脆片类零食。如果这种形式符合你的需求，请比较每 100 g 脂肪含量，并查看当前包装上标明的需避开过敏原信息。
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Nongsao 彩色糯玉米 220g
糯玉米的食用形式不同于咸味玉米脆片。请查看每 100 g 脂肪含量和具体包装上的过敏原信息，不要仅凭产品名称就认定它符合这两项要求。
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N47° 即食甜玉米双包装，440g
这款双包装产品内含甜玉米，并非咸味脆片类零食。请根据这款具体产品的营养成分和过敏原信息，判断它是否符合你的脂肪含量及无特定成分要求。
关于脂肪和过敏原的常见问题
无麸质或无牛奶，是否意味着玉米零食低脂？
不是。Tesco 标注其 Free From Onion Maize Snack Rings 不含麸质、小麦和牛奶，但这些声明并不代表脂肪含量。请单独查看每 100 g 总脂肪含量；根据 Regulation (EC) No 1924/2006，固体食品符合低脂声称的标准是每 100 g 脂肪不超过 3 g。
小包装可以算低脂吗？
仅凭包装大小无法认定产品符合低脂标准。Walkers UK 标注 Monster Munch Roast Beef 每 100 g 含 25 g 脂肪；NHS 说明，营养信息会按每 100 g 提供，有时也会标注每份数据。比较产品时看前者，评估实际食用量的营养情况时看后者。
过敏原标签上的“可能含有”是什么意思？
这是预防性过敏原提示，并非无特定成分声明。Food Standards Agency 说明，这类提示用于告知消费者，受法规管控的过敏原可能因交叉接触而意外出现在产品中。请结合具体包装上的配料表和过敏原声明一起查看。
Quavers Cheese 可以作为玉米零食的替代选择吗？
如果你要求产品以玉米为原料，就不可以：Walkers UK 将马铃薯淀粉列为 Quavers Cheese 配料表中的首要成分。请查看具体产品的配料，不要只凭零食的形状来判断。