这类选择适合哪些人？

想比较酥饼含糖量的消费者

如果你倾向于选择标示糖含量较低的酥饼，应先按每 100 g 对比具体包装上的数据，再查看每块酥饼的含量。不同产品的单块重量可能不同；“不添加糖”和营养成分表上的总糖含量，回答的是两个不同的问题。

计划在运动前吃点东西的人

如果是为了运动而选择零食，除了碳水化合物、脂肪和份量，也要考虑吃零食的原因和时间。针对糖尿病管理人群的指导，不应被当作适用于所有人的建议。

选购时要看什么？

先比较每 100 g 的糖含量，确保是在同一标准下对比；然后查看每份营养数据和配料表，判断实际要吃的酥饼是否适合自己。

关注要点检查内容你的需求
糖含量与份量 对比具体包装上每 100 g 的糖含量，再查看每块酥饼的重量和含糖量。Tesco 标示其 210 g 全黄油装酥饼每 100 g 含糖 13.1 g，每根 18 g 的酥饼含糖 2.4 g；Sainsbury's 标示其经核实的 Highland 装酥饼每 100 g 含糖 14.8 g，每块含糖 3.0 g。 我想按相同重量比较酥饼，也需要了解计划食用的份量中含有多少糖。
运动场景 查看计划食用份量中的碳水化合物和脂肪含量，同时考虑进食时间。Tesco 标示每根 18 g 的酥饼含碳水化合物 10.9 g、脂肪 4.8 g。伦敦大学学院医院国家医疗服务体系基金会信托机构针对糖尿病管理人群的运动零食指导，建议选择含碳水化合物且脂肪含量低的零食；其个别建议有特定适用对象。 如果我选零食是为了运动，而不只是想吃块饼干，光看糖含量无法判断这份零食是否符合我的需求。
配料与过敏原 查看具体包装上最新的配料表和预防性过敏原声明。Sainsbury's 表示，由于生产方式的原因，其经核实的 Highland 酥饼不适合对坚果或燕麦过敏的消费者；M&S 标明，其经核实的苏格兰酥饼不适合对坚果或花生过敏的消费者。 如果为过敏者购买，我需要查看该款产品的说明，而不是根据对酥饼的一般印象作判断。

常见的比较误区

  • 把最低含糖量称为“减糖”

    少数产品中每 100 g 糖含量较低，并不能证明某款包装符合受监管营养声称的条件。英国卫生与社会关怀部的指导将这类声称列为受监管内容。

    应注明具体产品及其标示的糖含量；在未确认产品符合要求前，不要称其为“减糖”产品。

  • 不看重量就直接比较两根酥饼

    Tesco 标示其经核实的单根酥饼重 18 g，而 Waitrose 提供的营养数据对应 20 g 酥饼。两者每块的数据对应的食物重量并不相同。

    用每 100 g 的数据比较营养构成，再参考每块的数据，评估自己计划食用的份量。

  • 只看糖含量来挑选运动零食

    经核实的 Tesco 酥饼每份 18 g 还标示含碳水化合物 10.9 g、脂肪 4.8 g。只看糖含量，无法了解整份零食的营养情况。

    结合吃零食的目的，查看碳水化合物、脂肪和份量。伦敦大学学院医院国家医疗服务体系基金会信托机构的运动零食指导针对的是糖尿病管理人群，不应将其中的个别建议直接套用于所有人。

品牌与包装参考

以下数据对应各品牌的特定包装，并不代表该品牌旗下所有酥饼；选购时请查看产品当前标签。

Tesco

Tesco 全黄油酥饼条，210 g。

  • Tesco 标示每 100 g 含糖 13.1 g，每根 18 g 的酥饼含糖 2.4 g。
  • 同一标签还标示每 100 g 含脂肪 26.9 g。Tesco 提醒消费者查看标签，因为产品信息可能会有变化。

Sainsbury's

Sainsbury's Highland 全黄油酥饼条，200 g。

  • 经核实的包装标示每 100 g 含糖 14.8 g，每块含糖 3.0 g。
  • Sainsbury's 表示，由于生产方式的原因，这款产品不适合对坚果或燕麦过敏的消费者。

Waitrose

Waitrose 酥饼条，200 g。

  • Waitrose 标示每 100 g 含糖 14.9 g，每块 20 g 的酥饼含糖 3.0 g。
  • Waitrose 建议查看当前标签，因为配方可能会有变化。

Walker's

Walker's 酥饼条，150 g。

  • Walker's 标示这款产品每 100 g 含糖 16.2 g。
  • 其产品规格还标示每 100 g 含脂肪 30.3 g；这些数据不能套用到 Walker's 的其他配方上。

Dean's

Dean's 全黄油酥饼条，150 g。

  • Dean's 标示这款全黄油产品每 100 g 含糖 17.7 g。
  • 其产品规格标示每 100 g 含脂肪 26.0 g。这些数据不适用于 Dean's 的另一款传统配方产品。

M&S

M&S 苏格兰全黄油酥饼条，210 g。

  • M&S 标示这款产品每 100 g 含糖 17.0 g、脂肪 28.0 g。
  • M&S 标明，经核实的这款产品不适合对坚果或花生过敏的消费者；如为过敏者购买，请先查看产品当前标签。

Joybuy 酥饼推荐

Joybuy 这款酥饼为 25 g 独立包装。如果你想比较它是否适合低糖饮食或作为运动零食，请查看产品当前标示的糖、碳水化合物和脂肪含量，不要只根据包装重量作判断。

Island Bakery 有机酥饼，25 g 装

Island Bakery 有机酥饼 25 g

如果打算在运动前吃这款酥饼，请将包装上当前标示的糖、碳水化合物和脂肪含量，与计划食用的份量进行比较。产品名称显示其为 25 g 装。

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关于酥饼和运动零食的常见问题

糖含量比另一种饼干低，就能标称“减糖”吗？

不能。比较两款产品标示的糖含量，并不等于确认其符合受监管营养声称的要求。英国卫生与社会关怀部的指导说明了作出营养声称的条件；比较时请参考具体产品标示的数据，不要想当然地认为其中任何一款都符合“减糖”声称的条件。

不添加糖的酥饼一定适合运动前食用吗？

不一定。“不添加糖”并不能说明零食的碳水化合物或脂肪总量。请结合吃零食的目的，查看产品当前包装上的营养成分和配料表；伦敦大学学院医院国家医疗服务体系基金会信托机构的运动指导针对糖尿病管理人群，不应被当作适用于所有人的一般建议。