需要避开特定过敏原的消费者
请查看具体商品是否标注了你需要避开的过敏原。配料表与预防性“可能含有”提示说明的是潜在接触风险中的不同信息。
哪些人需要重点查看哪些信息？
计划围绕训练安排加餐的人
考虑进食时间、份量，以及加餐还包含哪些食物。运动前不同时间段的饮食建议各不相同，因此不必把干果当作一顿完整的正餐。
需要避开亚硫酸盐或防腐剂的消费者
每次都要查看具体包装上的配料，不要只凭果干的外观来判断。英国食品标准局指出，部分干果产品会使用二氧化硫或亚硫酸盐。
挑选时要关注什么？
先确认自己需要避开的成分，再结合计划运动的时间，比较份量和配料。
| 关注事项 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 运动时间 | 查看每份的大小，以及这份加餐与当天其他食物的搭配。英国营养学会建议在运动前 2 至 3 小时食用低脂、高碳水化合物的加餐或清淡的一餐；伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托机构建议在运动前 60 至 90 分钟吃加餐时，选择含碳水化合物和蛋白质、脂肪含量极低的食物。 | “我想根据距离训练的时间选择合适的份量，不会想当然地认为只吃干果就能满足加餐的所有需求。” |
| 特定过敏原 | 查看商品是否标注不含你需要避开的特定过敏原或成分，同时阅读配料表及任何“可能含有”提示。英国食品标准局说明，预防性过敏原标签用于提示可能存在非预期过敏原。 | “如果我需要避开坚果，无坚果声明很重要；但我仍要查看包装，确认它符合我的具体需求，并留意交叉接触警示。” |
| 亚硫酸盐及添加成分 | 查看配料表中是否含有二氧化硫或亚硫酸盐、防腐剂及其他添加成分。英国食品标准局指出，部分干果会使用二氧化硫或亚硫酸盐；具体配方因商品而异。 | “如果我需要避开亚硫酸盐或防腐剂，就要查看这款商品包装上的标注，不能只凭水果种类来判断。” |
常见的标签阅读误区
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以为外观朴素的果干就不含亚硫酸盐
Whitworths Luxury Mixed Fruit 和 Tesco Dried Mixed Fruit 均标注含有二氧化硫。不能根据加餐的外观或商品类别来判断其配料。
如果你需要避开亚硫酸盐，请查看具体包装上最新的配料表和过敏原声明。
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忽略“可能含有”提示
英国食品标准局表示，即使某种过敏原并非有意添加的配料，预防性过敏原标签也会提示交叉接触可能导致的非预期残留。
如果你确诊了食物过敏，在评估商品完整标签时，请遵循负责诊治的临床医生给出的建议。
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把水果坚果混合装当成无坚果果干
Whitworths Peanut & Raisin Mix 含有花生，并标注可能含有其他坚果、芝麻及含麸质谷物。它是否适合你，与明确标注无坚果的商品并不相同。
请根据具体商品的过敏原声明来判断是否符合你的需求，不要只看“干果”这个品类名称。
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依赖过时的线上商品信息
Tesco 和 Sainsbury’s 均提示，商品配料或过敏原信息可能发生变化。
购买时以及食用前都要查看实物包装；如果必须避开某种成分，尤其要仔细确认。
品牌与零售商信息
以下示例说明，无添加需求应根据具体商品来判断，不能仅凭品牌或整个商品系列一概而论。
Whitworths
Whitworths 提供多种干果及水果坚果混合产品，配料和过敏原声明各有不同。
- 产品系列既有成分简单的水果类商品，也有混合装。
- Whitworths Luxury Mixed Fruit 标注含有二氧化硫；Peanut & Raisin Mix 则含有花生，并提示可能含有其他过敏原。请查看具体包装。
Sunsweet
Sunsweet 将去核西梅作为一种加餐选择进行推广。
- 西梅与果卷、混合装和冻干果粒是不同的水果产品形式。
- 判断商品是否符合无添加需求时，应查看当地具体包装上的过敏原和配料信息，而不要只依赖品牌的概括性介绍。
Tesco
Tesco 提供不同形式、不同品牌的干果商品。
- 其 BEAR Dried Strawberries 商品页面注明不含防腐剂和亚硫酸盐。
- Tesco Dried Mixed Fruit 标注含有二氧化硫，因此不能根据一款商品的信息判断整个系列是否适合。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 销售品牌水果零食及自有品牌干果。
- 其 BEAR Raspberry Fruit Yoyos 商品页面标注无坚果、无麸质；SO Organic Dried Apricots 商品页面注明配料为杏干，且不含防腐剂。
- Sainsbury’s 提醒消费者查看包装，因为配料可能发生变化。
M&S
M&S 为不同形式的零食提供具体商品的过敏原信息。
- 其过敏原指南介绍了标签中如何列出过敏原，以及在适用时如何标注交叉接触警示。
- 其 Almond and Cherry Pressed Fruit and Nut Bars 标注了牛奶、坚果、花生和大豆过敏警示；请查看具体商品，不要想当然地认为水果零食一定符合你的需求。
Joybuy 干果推荐
这些果卷、冻干水果、椰枣和无花果都可作为运动前加餐的备选。选购前，请对照商品当前包装，确认符合你需要避开的过敏原或成分要求。
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BEAR Raspberry Yoyo 5 × 20g
每包 20g，方便控制份量，是一种水果零食。Sainsbury’s 的 BEAR Raspberry Fruit Yoyos 商品页面标注无坚果、无麸质；请对照当前包装上的信息，包括预防性提示，确认符合你的具体需求。
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Frula Freeze-Dried Mango 10g
10g 装冻干芒果，适合作为小份水果零食。运动前选购时，请查看商品当前配料、过敏原信息和份量，确认符合你的需求。
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Frula Freeze-Dried Peach 10g
这款 10g 装冻干桃子也是小份量选择。如果你需要避开特定成分或过敏原，请查看当前标签，并考虑这份零食是否符合你的计划。
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Whitworths Dates 300g
这款 300g 装可分成几份，作为计划中的加餐。请查看商品当前配料和过敏原声明；Whitworths 其他商品的信息不能代表这款商品的包装标注。
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Whitworths Figs 175g
这款 175g 装无花果干可在运动前分量食用。商品信息提示，其生产设施也处理坚果和花生；如果你需要避开其中任何一种，请查看当前包装。
运动前吃干果的常见问题
干果可以作为运动前加餐吗？
可以作为以碳水化合物为主的加餐的一部分。英国营养学会建议在运动前 2 至 3 小时食用低脂、高碳水化合物的加餐或清淡的一餐。请结合份量和当天其他食物来考虑，不要认为只吃干果就能代替一顿完整的饭。
标注“无添加”就代表适合所有食物过敏人群吗？
不是。请确认该声明是否涵盖你需要避开的特定过敏原。英国食品标准局表示，“可能含有”标签用于提示可能存在非预期成分；请结合当前包装上的配料表和过敏原声明一并查看。
为什么要查看干果是否含有亚硫酸盐？
英国食品标准局指出，部分干果会使用二氧化硫或亚硫酸盐，包括葡萄干、杏干和西梅。如果你需要避开这些成分，请查看具体包装上的标注，不要认为所有由同一种水果制成的商品配方都一样。
只看超市网页就能确认过敏原信息吗？
可以先用网页比较商品，但食用前还要查看当前实物包装。Tesco 和 Sainsbury’s 均提示，配料或商品信息可能发生变化。
水果坚果混合装可以替代普通干果吗？
如果坚果或交叉接触警示与你需要避开的成分冲突，就不能替代。Whitworths Peanut & Raisin Mix 含有花生，并提示可能含有其他坚果、芝麻及含麸质谷物；运动前选购时，请对照具体标签和份量，确认适合你计划食用的加餐。