谁在选择印度香料奶茶？

养老院采购印度香料奶茶，既要方便日常供饮，也要适合每位住户的需求。

养老院餐饮团队

负责规划固定热饮菜单的团队，需要了解红茶、草本和速溶印度香料奶茶在制作方式和配料上的差异，同时为住户提供他们喜欢的选择。

提供无咖啡因选项的养老院

有些住户可能更喜欢或需要含咖啡因茶饮以外的选择。NHS Nottingham and Nottinghamshire ICB 建议默认提供无咖啡因饮品，同时仍可应要求提供含咖啡因饮品。

负责吞咽和膳食计划的团队

最终提供的饮品，包括供饮时添加的任何配料，都必须符合住户经评估确定的吞咽要求，以及养老院的配料和过敏原管理规定。

购买前应该检查什么？

先确定印度香料奶茶的类型，再检查到货产品的配料，以及员工如何冲调每一杯饮品。熟悉的风味固然重要，但冲调后的饮品也必须符合住户的个人计划。

红茶印度香料奶茶茶包

适合情况：住户喜欢传统香料茶，且适合饮用含咖啡因的茶。

请注意：红茶含有咖啡因；供饮时添加牛奶或糖会改变最终饮品的成分。

无咖啡因草本印度香料奶茶

适合情况：住户喜欢印度香料奶茶的香料风味，但不想喝红茶或摄入咖啡因。

请注意：草本茶配方的成分和风味与红茶印度香料奶茶不同，请核对具体配方。

速溶印度香料奶茶粉

适合情况：住户明确想喝甜味奶香风格的印度香料奶茶，且符合其膳食计划。

请注意：粉中可能已经含有糖和乳制品成分，尚未添加其他配料时也是如此。

考虑因素 检查内容 您的需求
日常供饮安排 查看冲调方式、每包装可冲调的份数，以及产品如何配合计划中的日常供饮安排。NHS England 提醒，有些老年人可能感觉不到口渴，也可能忘记喝水。 “我想提供一种吸引人的选择，方便员工在日常供饮时稳定冲调。”
咖啡因 阅读茶饮配料表，并查看草本茶是否明确标注不含咖啡因。不要仅凭“印度香料奶茶”这一名称判断咖啡因含量。 “我想喝不含咖啡因的香料饮品”，或“我仍希望可以选择红茶印度香料奶茶。”
糖和牛奶 按标注的计量单位比较配料和营养信息，例如每份或每 100 g 粉末的含量。检查混合粉中的乳制品成分，并将冲泡茶饮中添加的配料也纳入考虑。 “甜味速溶粉可能适合这位住户，但我需要在供饮前了解杯中饮品的成分。”
吞咽要求和过敏原 遵循住户经评估确定的饮品稠度和冲调说明。核对到货包装上的配料，并遵守养老院的过敏原管理规定。 “我提供的印度香料奶茶必须符合住户的吞咽计划和膳食要求。”

日常供饮时可能遇到哪些问题？

  • 把所有印度香料奶茶都当作普通泡茶

    速溶混合粉中可能已经含有糖和乳制品成分。例如，Sainsbury’s 标注的 Riya’s Original Recipe Masala Spicy Chai 每 20 g 一份含糖 16 g，并含有乳源成分。

    将混合粉列入菜单前，请查看完整配料表和每份营养信息；冲泡茶饮中添加的配料也应单独核对。

  • 以为有香料就代表不含咖啡因

    红茶印度香料奶茶和无咖啡因草本印度香料奶茶是不同的选择，即使两者都标有“印度香料奶茶”。

    订购和介绍菜单时请分别标明，并在供饮前查看产品当前包装上的信息。

  • 所有住户都使用同一种冲调方法

    对于有吞咽困难的住户，饮品所需的稠度应由个别评估确定。Milton Keynes University Hospital 建议，增稠饮品应遵循言语与语言治疗师的评估结果。

    冲调和供饮时，应遵循该住户的吞咽说明，而不是统一采用标准配方。

  • 只依赖网上的产品介绍

    配料和产品信息可能发生变化，从而影响对咖啡因、过敏原及其他成分的核查。

    更新菜单说明和过敏原记录时，请以到货包装和供应商规格信息为准。

哪些品牌能体现不同选择？

以下示例说明，核对咖啡因、配料和产品形式时，具体茶款比品牌名称更重要。

Pukka

Pukka 表示，其 Spiced Vanilla Chai 是不含咖啡因的草本茶；而 Original Chai 则是另一种含红茶的配方。

  • Spiced Vanilla Chai 明确标注为不含咖啡因。
  • 不要将它的不含咖啡因说明套用于 Pukka Original Chai；请分别核对每款茶的配料。

Twinings

Twinings Classic Chai 是红茶拼配茶，采用独立封装茶包。

  • Twinings 标注该茶含 70% 红茶，并加入丁香和豆蔻；品牌称其不含糖。
  • 由于以红茶为基底，它含有咖啡因，不能作为菜单上的无咖啡因选项。

Teapigs

Teapigs Chai 以阿萨姆红茶搭配肉桂、生姜、豆蔻和香草。

  • 品牌明确说明，这款茶天然含有咖啡因。
  • Teapigs 表示产品售出时不含乳制品；供饮时添加牛奶会改变最终饮品的成分。

Sainsbury’s

Sainsbury’s Taste the Difference Chai Teabags 是红茶茶包，适合日常冲泡。

  • 标注的配方含 64% 红茶，以及生姜、桂皮和豆蔻。
  • 用于菜单和过敏原记录前，请核对到货包装上的配料信息。

Tesco

Tesco 列有其他品牌的印度香料奶茶产品，其中包括一款 PG Tips 红茶。

  • 标注的 PG Tips Chai 包装内含 70 个茶包，配料为红茶和香料。
  • 零售商的商品页面不能替代对到货产品配料和适用性的核查。

Joybuy 上的印度香料奶茶选择

以下产品代表两种不同选择：茶包形式的无咖啡因草本印度香料奶茶，以及速溶印度香料奶茶拿铁粉。请结合计划供饮的住户需求，比较配料和冲调方式。

Pukka 香草印度香料奶茶草本茶包，20 包，40 g

Pukka Vanilla Chai 草本茶，20 包，40 g

这款草本茶包可作为无咖啡因选择；Pukka 表示，其 Vanilla Chai 配方不含咖啡因。标注的配方含有甘草，因此供饮前请核对到货产品的配料，并参考住户的个人膳食建议。

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Drink Me Chai 香料印度香料奶茶拿铁粉，250 g

Drink Me Chai Spiced Chai Latte，250 g

这款速溶印度香料奶茶拿铁粉适合明确想喝此类饮品的住户。标注的乳制品成分意味着需要进行过敏原核查；请根据住户的膳食计划，比较冲调后每份饮品的糖分和咖啡因信息，不要将其视为普通冲泡茶饮。

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养老院印度香料奶茶常见问题

含咖啡因的印度香料奶茶可以列入养老院饮品菜单吗？

可以。对于适合饮用含咖啡因茶饮的住户，红茶印度香料奶茶可以作为一种选择。NHS Nottingham and Nottinghamshire ICB 关于默认提供无咖啡因饮品的指南也建议，应保留含咖啡因饮品供住户按需选择。因此，请清楚标明不同选项，并遵循每位住户的个人计划。

印度香料奶茶能计入液体摄入量吗？

按日常饮用量饮茶可以补充水分：GOV.UK 解释，在这种饮用量下，茶中的水分可以抵消咖啡因轻微的利尿作用。养老院仍应根据每位住户的补水计划提供饮品，而不能只依赖印度香料奶茶。

吞咽困难的住户可以喝印度香料奶茶吗？

只有在饮品能够按照该住户的吞咽评估和护理计划指定的形式冲调和供饮时才可以。Milton Keynes University Hospital 建议，增稠饮品的相关说明应遵循言语与语言治疗师的评估结果。

速溶印度香料奶茶粉需要检查什么？

请核对完整配料表中的过敏原，并根据适用的冲调后每份饮品标准比较糖分。Sainsbury’s 标注的 Riya’s Masala Spicy Chai 示例含有乳源成分，每 20 g 一份含糖 16 g；这些数据不适用于其他混合粉。

无咖啡因印度香料奶茶适合所有住户吗？

不一定。“不含咖啡因”只说明某款茶的一个特点，并不代表它完全适合所有人。请核对最新配料、冲调时添加的成分，以及住户的膳食和吞咽说明。例如，Pukka 的草本印度香料奶茶和 Pukka Original Chai 使用的茶基底就不相同。