注重产品标签的消费者
如果你最在意避免摄入添加糖，请留意酱料包装上的具体标注，并比较你正在考虑的产品包装上标示的总糖含量。
哪种选择适合你
周末下厨、想节省准备时间的人
成品酱料能省去用番茄自制酱汁的步骤。不过，如果你对成分或营养有特定要求，仍要仔细查看产品标签。
喜欢自制酱汁的人
如果你想自己选择香草、蔬菜和调味料，切碎番茄或番茄泥可以作为制作酱汁的基础。
选购时要关注什么
准备周末意面早餐时，先想好你最看重的是糖含量标注、准备时间，还是对配方的掌控。
| 关注因素 | 查看什么 | 哪些人尤其需要关注 |
|---|---|---|
| 糖含量标注 | 确认产品是否明确标注“无添加糖”，并比较每 100 克的总糖含量。 | 如果产品标注会影响我的选择，我就需要了解添加了什么，以及酱料的总糖含量；约 45% 的消费者会优先查看糖含量标注。 |
| 准备时间 | 确认产品是成品酱料还是意面焗烤酱，并阅读烹饪说明。 | 如果早餐需要快速做好，我想知道意面煮好后还要花多少时间烹饪；约 33% 的消费者会把准备时间作为首要考虑因素。 |
| 配方掌控度 | 确认你买的是切碎番茄、整颗李子番茄还是番茄泥，然后查看配料表。 | 如果我打算自己选择调味料和其他食材，番茄底料会更适合；约 22% 的消费者会优先考虑对配方的掌控。 |
选购时容易忽略的问题
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把“无添加糖”理解成“无糖”
这个标注并不代表总糖含量为零。Tesco Groceries 标示，其无添加糖肉酱意面酱每 100 克含糖 4.5 克。
先通过产品标注找到符合需求的酱料，再比较各款产品每 100 克的总糖含量。
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只看包装正面的标注就做决定
糖含量标注无法告诉你酱料的盐含量，也无法说明你会用多少。Tesco Groceries 标示，其无添加糖肉酱意面酱每 100 克含盐 0.64 克。
先按每 100 克比较营养成分，再结合预计食用量考虑，并查看配料表。
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轻信过时的线上配料表
Tesco Groceries 提醒，配料、营养和过敏原信息可能会发生变化。
食用前请查看当前包装上的信息，尤其是在某种配料或过敏原会影响你是否能食用时。
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想自己调味，却买了成品酱料
成品酱料有自己的配料和风味。切碎番茄或番茄泥则可以留给你自行调制最终的酱汁。
如果你有时间准备，也想自己决定菜肴中添加哪些食材，可以选择番茄底料。
值得考虑的酱料和番茄底料品牌
Tesco
自有品牌选择之一，提供明确标注无添加糖的肉酱意面酱。
- Tesco Groceries 将这款 500 克酱料描述为番茄、洋葱和香草酱，并标示每 100 克含糖 4.5 克。
- 请查看当前包装：Tesco 提醒，配料、营养和过敏原信息可能会发生变化。
Dolmio
适合寻找无添加糖标注意面酱的消费者的品牌成品酱料。
- Dolmio 介绍了一款以番茄、香草和香料制成的无添加糖意面酱。
- 请比较具体产品的总糖含量与其他酱料，不要以为“无添加糖”就代表总糖含量更低。
M&S
如果你打算自己制作酱汁，可考虑其切碎番茄和番茄泥产品。
- M&S 将罐装番茄作为制作意面酱的底料。
- 品牌的概括性介绍不能代替你所选具体罐装番茄或番茄泥包装上的配料表和营养标签。
Barilla
如果你更看重酱料风味和便利性，可以考虑其红酱系列。
- Barilla 在英国推出的产品包括罗勒风味、那不勒斯风味和肉酱风味酱料。
- 不要把系列名称或番茄底料当作无添加糖的标注；请查看具体产品的罐身标签。
Joybuy 意面焗烤酱
本次推荐的是无添加糖意面焗烤酱，适合有时间烘烤的周末餐食，并非加热后直接淋在意面上的酱料。
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Homepride 无添加糖卡邦尼意面焗烤酱 485g
如果你有时间烤制，这款成品酱料适合用来制作意面早餐。随附的烹饪建议要求使用煮熟的意面，并烘烤 20–25 分钟。使用前请查看当前包装上的烹饪说明和配料信息。
常见问题
无添加糖是否意味着意面酱不含糖？
不是。番茄酱料的总糖含量仍可能不为零：Tesco Groceries 标示，其无添加糖肉酱意面酱每 100 克含糖 4.5 克。除了产品标注，也要查看营养成分表。
如何比较不同罐装规格的酱料？
先比较每 100 克的营养成分，而不是直接对比不同规格罐装产品或不同份量的数据。然后再考虑你预计会用多少酱料。
罐装番茄可以替代成品意面酱吗？
可以，前提是你愿意自己准备酱汁。M&S 将切碎番茄和番茄泥列为意面酱底料；在为菜肴选择其他食材前，请先查看具体产品的标签。
配料和过敏原信息可以只看零售商网页吗？
食用前请查看实物包装。Tesco Groceries 提醒，食品配料、营养和过敏原信息可能会发生变化。如果这些信息对你很重要，线上商品页面不能代替当前包装上的标签。