哪些人会选择豆奶？

早餐不喝乳制品的消费者

如果你习惯用豆奶搭配麦片或什锦麦片，可以先根据口味偏好挑选，再查看包装上的糖含量和营养强化信息。植物基饮品的营养构成不一定与牛奶相同。

偏好清淡口味的消费者

如果燕麦粥或麦片本身已有风味，无糖或不含糖款可能更适合你的口味。选购时要对比营养成分表，不要只凭包装正面的“原味”等字样判断。

日常用豆奶代替牛奶的家庭

如果豆奶是家中常备的早餐饮品，记得查看具体产品包装是否标示钙、碘、维生素 D、核黄素和维生素 B12。英国营养师协会指出，这些是豆奶中常见的添加营养素，但不同产品的配方并不相同。

选购时要看哪些信息？

先确定你想要无糖豆奶，还是更偏爱带甜味的早餐饮品，再对比心仪产品包装上的具体信息。

关注项目 查看内容 根据自身需求判断
糖含量与口味 对比不同产品时，按相同的每 100 ml 或每 100 g 标示查看营养成分表中的糖含量。留意包装上标注的是无糖、不含糖、原味还是加糖款。 我想搭配麦片或燕麦粥，不希望饮品额外增加甜味；或者我会特意选择口味更甜的产品。
营养强化 查看具体产品包装是否标示钙、碘、维生素 D、核黄素和维生素 B12。根据英国健康改善与差异办公室的信息，不同植物基饮品的营养成分差异可能很大。 如果我经常在早餐中用豆奶代替牛奶，就要了解这款产品具体标示了哪些营养素。
蛋白质 尽可能按每 100 ml 的相同标准对比包装上标示的蛋白质含量。还要考虑实际饮用量：少量添加和满满一碗，摄入量并不相同。 如果早餐时不只是加一点豆奶，产品包装标示的蛋白质含量就是重要的对比依据。
过敏原 查看具体产品的最新配料表和过敏原声明。风味款可能还含有大豆以外的其他配料。 我需要根据家中成员必须避免的成分核对包装，不能假设所有豆奶的配方都一样。
储存方式与包装规格 查看包装容量、未开封时的储存说明，以及开封后是否需要冷藏和应在多长时间内饮用完毕。 如果只是偶尔在早餐时饮用，我会选择能在产品说明期限内喝完的包装规格。

常见选购误区

  • 以为所有豆奶的营养成分都一样

    英国健康改善与差异办公室指出，植物基饮品的营养成分差异很大。即使是熟悉的品牌，或包装标注了无糖，也不能据此判断具体产品含有哪些营养素。

    如果经常用豆奶代替牛奶，选购前应对比营养成分表和营养强化信息。

  • 只看“原味”，不核对糖含量

    原味、加糖和无糖代表不同的产品款式；只看包装正面的名称，无法直接对比糖含量。

    查看营养成分表，根据早餐口味偏好选择甜度，不要想当然地判断整个系列的产品。

  • 忽略配料和开封后的储存说明

    豆奶含有大豆，个别款式还可能含有其他配料。不同产品的开封后储存说明也可能不同。

    查看最新的过敏原标示，按说明冷藏，并遵守该产品标明的开封后饮用期限。

值得对比的品牌与零售商产品系列

以下产品系列说明了具体款式为何如此重要：仅凭品牌名称，无法判断每款产品的甜度或营养强化情况。

Alpro

Tesco 所列的 Alpro 产品中，既有原味豆奶，也有无添加糖款。Waitrose 的产品页面介绍，Alpro 的常温无糖豆奶添加了钙、碘以及维生素 B2、B12 和 D2。

  • 无添加糖款名称明确，方便消费者对比这款具体的营养强化产品。
  • 请以具体包装为准；该产品的配料说明并不能代表所有 Alpro 豆奶的配方。

Waitrose Essential

Waitrose 将自有品牌 Essential 无糖豆奶列为常温产品，并注明添加了钙、碘以及维生素 D、B12 和 B2。

  • 无糖标示和营养强化信息清晰，适合日常早餐饮用时作为对比参考。
  • 请遵循当前包装上的过敏原信息和开封后储存说明。

M&S Plant Kitchen

M&S 列有加糖款 Plant Kitchen 豆奶和无糖豆奶；两款产品的说明均标示添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。

  • 两种款式让消费者可以按甜度偏好选择，同时对比产品标示的添加营养素。
  • 请对比最新产品标签，不要默认加糖和无糖款的配方可以互换。

Tesco

Tesco 的豆奶品类中，既有自有品牌的加糖和无糖常温豆奶，也有 Alpro 产品。

  • 这些产品款式可以作为起点，帮助你按早餐口味偏好进行对比。
  • 比较营养强化情况或过敏原之前，请查看每款产品的配料表和营养成分表。

Joybuy 豆奶精选

这些豆奶适合搭配麦片、用于咖啡，或作为即饮早餐选择。请根据上文的选购要点，对比具体款式和包装标示。

Alpro 无添加糖常温豆奶，8 × 1 L

Alpro 无添加糖常温豆奶，8 × 1 L

如果不希望麦片搭配加糖豆奶，可以考虑这款标注无添加糖的产品。如果经常用豆奶代替牛奶，请查看当前包装上的营养强化信息；同时留意大豆过敏原信息和开封后的储存说明。

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Alpro 有机豆奶 OG，6 盒

Alpro 有机豆奶 OG，6 盒

这款有机豆奶可作为麦片搭配饮品进行对比。如果你在意钙、碘或维生素的添加情况，请查看当前包装上的相关信息，不要将“有机”标示误认为营养强化说明。

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Alpro Barista 豆奶，6 盒

Alpro Barista 豆奶，6 盒

如果早餐常喝咖啡，可以考虑这款产品，而不是只看它属于豆奶品类。如果你也打算经常用它代替牛奶，请查看当前包装上的糖含量和营养强化信息。

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Vitasoy 麦芽豆奶，250 ml × 6

Vitasoy 麦芽豆奶，250 ml × 6

单盒 250 ml 的包装适合作为即饮早餐选择。请将麦芽口味款的糖含量与无糖饮品进行对比，并查看当前包装上的大豆和大麦过敏原信息。

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永和原味豆奶，300 ml × 3

永和原味豆奶，300 ml × 3

3 盒装，每盒 300 ml，可作为即饮早餐选择。如果会经常用它代替牛奶，请查看最新包装上的糖含量和添加营养素信息，并遵循开封后的储存说明。

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常见问题

搭配麦片时，应该选择无糖豆奶吗？

如果不希望豆奶让麦片变甜，可以选择无糖款；如果喜欢带甜味的口感，则可以选择加糖款。请查看具体产品包装上的糖含量，因为同一系列可能有多个名称不同、配方各异的产品。

如果经常用豆奶代替牛奶，应该查看哪些信息？

查看包装上是否标示钙、碘、维生素 D、核黄素和维生素 B12，同时留意蛋白质和糖含量。英国营养师协会指出，这些是豆奶中常见的添加营养素；英国健康改善与差异办公室则提醒，不同植物基饮品的营养成分差异可能很大。

常温豆奶可以放在橱柜里吗？

请按照具体常温豆奶包装上的未开封储存说明保存。开封后应冷藏，并在该产品标明的期限内饮用完毕，不要将同一时限套用到所有品牌。

需要避免大豆的人可以喝豆奶吗？

不可以，豆奶含有大豆。每次购买都要查看具体产品的最新配料表和过敏原声明，包括可能含有其他需避免成分的风味款。