哪些人适合考虑这种选择？

想选低脂牛奶的主人

如果你打算搭配茶、咖啡、麦片或食物提供牛奶，可以对比不同类型的牛奶，不要把全脂奶当作低脂选择。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，年龄较大的儿童和成年人可以考虑饮用低脂奶。

提前购买或预计会有剩奶的主人

如果早午餐后牛奶喝不完，包装上的保质期和开封后的储存说明就很重要。Waitrose 表示，其过滤半脱脂奶在未开封时最多可保存一个月；按说明冷藏后，开封后应在 7 天内饮用。

招待口味各异的客人的主人

如果有些客人平时喜欢喝全脂奶，可以考虑选择一款宣传称口感接近全脂奶的半脱脂奶。不过，这类宣传并不能预判每位客人的个人喜好。Arla B.O.B 就是其中一款产品。

购买前要检查什么？

先选好牛奶类型，再根据预计的饮用量和储存计划，选择合适的包装规格并查看储存说明。

考虑因素 检查内容 你的需求
脂肪含量 对比你正在考虑的牛奶包装上每 100 ml 的脂肪和饱和脂肪含量。Tesco 标注其 British Whole Milk 每 100 ml 含 3.7 g 脂肪和 2.4 g 饱和脂肪；Waitrose 标注其 Essential 半脱脂奶每 100 ml 分别含 1.8 g 和 1.1 g。 我想为饮品或麦片选择一款脂肪含量低于普通全脂奶的牛奶。半脱脂奶是一种选择；如果想进一步减少脂肪摄入，我也可以查看 1% 脂肪奶或脱脂奶。
储存和用量 查看包装规格、保质期、冷藏说明以及开封后的饮用期限。Waitrose 建议，其 Essential 半脱脂奶开封后 3 天内饮用，过滤半脱脂奶则应在 7 天内饮用；两款产品都要求在低于 5°C 的环境下冷藏。 如果早午餐后会有剩奶，我希望能在标注的开封后保质期内用完。提前购买时，也值得查看未开封状态下的保质期。
客人的口味偏好 询问客人平时喝饮品或吃麦片时使用哪种牛奶。Arla B.O.B 作为半脱脂奶销售，并宣传口感接近全脂奶，但这并不能说明每位客人都会喜欢。 有些朋友平时喜欢全脂奶，所以我可能会同时准备全脂奶和低脂奶，而不是认为一瓶牛奶就能满足所有人的口味。
配料和过敏原 查看所选具体包装上的配料表和过敏原声明。英国食品标准局将牛奶列为过敏原；无乳糖乳制品不能想当然地认为不含牛奶。 上桌前，我需要询问客人是否有过敏情况，并确认准备的牛奶符合他们的要求。

有哪些容易踩的坑？

  • 误以为普通全脂奶脂肪含量低

    Tesco British Whole Milk 每 100 ml 含 3.7 g 脂肪，而 Waitrose Essential 半脱脂奶每 100 ml 含 1.8 g 脂肪。因此，如果你的目标是选择低脂奶，前者并不符合与这款半脱脂奶相同的低脂需求。

    对比你正在挑选的牛奶包装上每 100 ml 的营养成分表。

  • 购买过多鲜奶，导致喝不完

    不同产品的开封后保质期有所不同。Waitrose 表示，其 Essential 半脱脂奶开封后可保存 3 天，过滤半脱脂奶可保存 7 天，前提是按照说明储存。

    估算客人的饮用量，再查看包装规格、保质期和剩奶储存说明。

    超过标注的开封后保质期，剩下的牛奶可能就只能丢弃。

  • 把口感宣传当成保证

    Arla B.O.B 宣称口感像全脂奶，但产品的口感宣传并不能确定每位客人都会喜欢。

    如果有人特别喜欢全脂奶，最好问问他们是否希望现场也准备全脂奶，不要只依赖产品宣传。

  • 忽略客人对牛奶过敏

    牛奶是过敏原，而无乳糖乳制饮品不一定不含牛奶。

    询问客人可以饮用哪些产品，并查看准备上桌的包装上的配料表和过敏原声明。

哪些品牌提供合适的选择？

以下产品展示了不同的牛奶类型和包装选择；购买前请查看产品的最新标签信息。

Cravendale

这款过滤全脂奶适合关注未开封瓶装牛奶能保存多久的主人，并非低脂奶选择。

  • Arla 表示，其 Cravendale Filtered Whole Milk 2L 未开封时最多可保鲜 3 周，开封后可保存 7 天。
  • 这款全脂奶每 100 g 含 3.6 g 脂肪和 2.3 g 饱和脂肪；过滤处理并不会让它成为本次对比中的低脂选择。

Tesco

该品牌的牛奶系列包括不同包装规格的全脂奶，以及其他类型的牛奶。

  • Tesco British Whole Milk 1.13L 可作为全脂奶的参考：每 100 ml 含 3.7 g 脂肪和 2.4 g 饱和脂肪。
  • 如果低脂是首要需求，请将它与半脱脂奶或脱脂奶进行比较，不要把全脂奶标签视为同等选择。

Sainsbury's

该品牌列出的牛奶类型包括全脂奶、半脱脂奶、脱脂奶和过滤半脱脂奶，方便按需选择。

  • 其产品系列还包括 Arla B.O.B 和无乳糖半脱脂乳制饮品。
  • 请查看具体产品的营养成分、配料和储存说明；品牌系列页面上的产品列表无法说明每一款牛奶的具体信息。

Waitrose

该品牌的 Essential 半脱脂奶和过滤半脱脂奶，分别提供了两种开封后保质期不同的选择。

  • 两款产品每 100 ml 均含 1.8 g 脂肪和 1.1 g 饱和脂肪。Waitrose 表示，过滤奶开封后可保存 7 天。
  • Essential 半脱脂奶标注开封后应在 3 天内饮用；请遵循所购牛奶包装上的说明。

M&S

该品牌的牛奶系列包括全脂奶、半脱脂奶和脱脂奶，以及过滤半脱脂奶。

  • M&S 表示，其过滤半脱脂奶选用来自 M&S Select Farms 的牛奶。
  • 与其他低脂奶比较前，请查看包装上每 100 ml 的营养成分表和储存说明。

Joybuy 脱脂奶推荐

以下 UHT 脱脂乳制牛奶有两种规格：单盒 1 升装或 6 盒、每盒 1 升装。可以根据早午餐安排和之后的预计用量来选择。

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，6 盒装，每盒 1 升

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，6 盒装，每盒 1 升

如果要为多位客人准备脱脂乳制牛奶，或之后还会饮用，可以选择这款 6 盒装。商品页面说明，每盒开封后都应冷藏，并在 3 天内饮用；购买前请查看最佳食用日期。产品含有牛奶，且页面注明不适合 5 岁以下儿童饮用。

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Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，单盒 1 升装

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 升装

如果早午餐计划中只需要 1 升脱脂乳制牛奶，可以选择这款单盒装。商品页面说明，开封后应冷藏，并在 3 天内饮用；购买前请查看最佳食用日期。产品含有牛奶，且页面注明不适合 5 岁以下儿童饮用。

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关于早午餐牛奶的常见问题

早午餐时，全脂奶算低脂选择吗？

不算。例如，Tesco British Whole Milk 每 100 ml 含 3.7 g 脂肪，而 Waitrose Essential 半脱脂奶每 100 ml 含 1.8 g 脂肪。如果你优先考虑减少脂肪摄入，应对比半脱脂奶、1% 脂肪奶或脱脂奶，而不是为了低脂而选择普通全脂奶。

什么情况下，早午餐适合选择过滤半脱脂奶？

如果你打算提前购买或预计会有剩奶，而且产品标注的保质期符合你的安排，就可以考虑这类牛奶。Waitrose 表示，其过滤半脱脂奶未开封时最多可保鲜一个月，开封后应在 7 天内饮用；产品要求在低于 5°C 的环境下冷藏。请遵循所购牛奶包装上的保质期和说明。

牛奶开封后可以保存多久？

请遵循具体包装上的说明，不要认为所有牛奶的开封后保质期都一样。Waitrose 标注其 Essential 半脱脂奶开封后可保存 3 天，过滤半脱脂奶可保存 7 天；两款产品都要求在低于 5°C 的环境下冷藏。

无乳糖乳制牛奶适合对牛奶过敏的客人吗？

不要想当然地认为它不含牛奶。英国食品标准局将牛奶列为过敏原，因此上桌前应询问客人可以饮用哪些产品，并查看具体产品的配料表和过敏原声明。