不同咖啡适合哪些人？

主要要考虑的是：客人的喜好尚不明确、明确偏爱浓咖啡，还是需要单独提供无咖啡因咖啡。

招待口味各异的客人

如果没法提前问清每位客人的喜好，先准备一罐口感顺滑或风味适中的咖啡会比较稳妥。可以把浓郁型咖啡作为额外选择，不要默认每个人都喜欢浓咖啡。

预计客人偏爱浓郁咖啡

如果客人表示喜欢口感饱满、风味更浓的咖啡，可以考虑醇厚或深烘焙风味的款式。如果来客口味不一，也可以同时准备一罐口感更顺滑的咖啡。

提供无咖啡因咖啡的招待者

将无咖啡因速溶咖啡单独放在一罐中并清楚标示。这样客人取用前就能确认，不必特意解释自己的偏好。

选购前要看哪些方面？

根据预期的口味偏好选择主咖啡，再决定是否需要多备一款咖啡或无咖啡因咖啡，让客人自助取用时更方便。

考虑因素 查看内容 你的需求
主咖啡 对比包装上的风味描述和浓度标注。Kenco 将 Smooth 描述为口感不那么浓烈或苦涩；Sainsbury’s 将 Gold Roast Smooth & Rich 标注为浓度 3（中等）。浓度标注并不能说明每位客人实际喝起来会是什么感受。 我还不清楚每个人的喜好，所以希望主咖啡不要是明确定位为浓烈风味的款式。
浓郁型选择 留意产品是否明确标注醇厚或深烘焙风味，不要以为所有名为“Original”的咖啡味道都一样。Kenco 将 Rich 描述为风味浓郁，浓度标注为 9；Sainsbury’s 将 Carte Noire Intense 描述为深烘焙咖啡。 有些客人想喝咖啡味更浓的款式。我可以另外准备一款，而不必把它作为唯一选择。
无咖啡因咖啡 确认包装上明确标注无咖啡因，并在摆放咖啡的桌上清楚展示名称。Sainsbury’s 将 Gold Roast Decaffeinated 标明为无咖啡因速溶咖啡。 我希望客人不用猜测哪罐是无咖啡因咖啡，就能自行选择。
冲泡方法 按照所选产品包装上的每杯用量和加水说明操作。Sainsbury’s Gold Roast 建议每杯使用 1 茶匙；不要直接把这个用量套用到其他产品上。 可能会有多位客人自己冲泡，因此提供清楚的说明，并将牛奶和糖分开放置，能让大家更方便地按喜好调配。
食品经营场所的服务要求 如果活动由食品经营者举办，请查看咖啡和所有配料的最新标签。GOV.UK 的过敏原指南要求食品经营者提供过敏原信息。 我需要让客人清楚了解有哪些配料可选，并在自行取用前能查阅相关过敏原信息。

筹办咖啡早午茶时要避免的误区

  • 客人喜好不明，却只准备浓郁型咖啡

    Kenco 将风味浓郁的 Rich 与口感不那么浓烈或苦涩的 Smooth 区分开来。这两种风味适合不同口味。

    如果客人口味不一，先准备一罐口感顺滑或风味适中的咖啡；如果客人有明确要求，再增加一款醇厚风味的选择。

  • 无咖啡因咖啡没有标示

    客人无法可靠地判断哪杯冲好的咖啡或哪罐未标记的咖啡是无咖啡因的。

    单独准备一罐并清楚标示的无咖啡因咖啡，同时将产品包装放在旁边，方便有需要的客人查看。

  • 所有咖啡都使用同一套冲泡方法

    冲泡方法应以实际选用的产品为准。例如，Sainsbury’s 为 Gold Roast 标注了每杯使用 1 茶匙的说明。

    写冲泡提示前先查看每款产品的包装，并让客人自行添加牛奶和糖。

  • 忽略食品经营场所活动中的配料

    客人询问过敏原时，除了咖啡，也要考虑牛奶和其他配料。GOV.UK 指南要求食品经营者提供过敏原信息。

    将最新产品标签放在方便查看的位置，并提供所有供应食品和配料的过敏原信息。

对比不同品牌系列

以下产品描述可帮助你区分不同风味选择，但并非独立的口味测评，也不代表这些产品都能在 Joybuy 上买到。

NESCAFÉ

NESCAFÉ 将 Original 描述为浓度适中、口感饱满浓郁的速溶咖啡。

  • 如果你觉得风味更突出的日常咖啡适合客人，可以考虑 Original。
  • 产品描述并不能说明每位客人都会觉得它比口感更顺滑的咖啡好喝。

Kenco

Kenco 将 Smooth 和 Rich 作为风味各异的选择，而非可以互换的咖啡。

  • Kenco 将 Smooth 标注为浓度 7，并描述为口感不太浓烈或苦涩；风味更浓郁的 Rich 则标注为浓度 9。
  • 这些由制造商标注的浓度等级有助于对比 Kenco 的不同风味，但无法预测每位客人会喜欢哪一款。

Douwe Egberts

Sainsbury’s 将 Pure Gold 描述为口感顺滑、香气浓郁的中度烘焙速溶咖啡。

  • 根据其风味描述，这款咖啡也可作为适合口味各异的客人的中度烘焙选择。
  • 上桌前请查看最新包装信息，尤其是在客人需要了解产品详情时。

Carte Noire

Sainsbury’s 将 Classique 描述为醇厚顺滑，并将 Intense 描述为由阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆调配而成的深烘焙咖啡。

  • 这两种产品描述为招待者提供了不同的风味选择。
  • 深烘焙的描述意味着你可以先了解客人的口味，不应因此认定 Intense 适合所有人。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 提供常规款和无咖啡因款 Gold Roast 速溶咖啡，两款均标注为浓度 3（中等）。

  • 常规款被描述为顺滑醇厚；无咖啡因款则被描述为顺滑、口感均衡。
  • 请查看每款产品自己的包装，不要默认常规款和无咖啡因款的冲泡说明或配料完全相同。

Joybuy 速溶咖啡推荐

以下咖啡包括口感较顺滑的选择、单独提供的无咖啡因款，以及适合偏爱浓郁风味客人的浓郁型或深烘焙咖啡。

Kenco Smooth 速溶咖啡，100g 罐装

Kenco Smooth 顺滑速溶咖啡 100g

如果客人口味各异，这款口感顺滑的咖啡适合作为主咖啡。摆放冲泡说明前，请先查看包装上的建议用量。

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Illy 顺滑口感速溶咖啡 95g

Illy 顺滑口感速溶咖啡 95g

这款咖啡口感顺滑，也适合在咖啡早午茶时享用。将冲泡说明摆在咖啡罐旁前，请先查看产品包装上的实际冲泡方法。

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NESCAFÉ Gold Blend 无咖啡因咖啡，190g 罐装

NESCAFÉ Gold Blend 无咖啡因咖啡 190g

将这款无咖啡因咖啡单独标示，与常规咖啡一同提供，方便客人选择。每杯都请按照产品包装上的冲泡说明操作。

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Costa Intense 深烘焙速溶咖啡 100g

Costa Intense 深烘焙速溶咖啡 100g

这款咖啡标注为浓郁深烘焙风味，适合为明确想喝浓咖啡的客人准备，不建议作为口味不明的一群客人的唯一选择。

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L’OR Intense 浓郁速溶咖啡 150g

L’OR Intense 浓郁速溶咖啡 150g

这款标注为浓郁型的咖啡，适合偏爱咖啡风味更突出的人。如果你在意烘焙程度，请查看包装上的风味描述。

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咖啡早午茶常见问题

如果只能准备一种速溶咖啡，买哪种好？

如果客人口味各异或尚不清楚，不妨选择口感顺滑或风味适中的咖啡，而不是明确标注为浓郁型的款式。Kenco 将 Smooth 描述为口感不太浓烈或苦涩；Sainsbury’s 则将常规款 Gold Roast 标注为浓度 3（中等）。不过，这些描述都不能保证每位客人都会喜欢。

无咖啡因咖啡需要单独准备吗？

如果要提供无咖啡因咖啡，建议单独放在一罐中并清楚标示，让客人能明确选择。像 Sainsbury’s Gold Roast Decaffeinated 这样的无咖啡因产品，可以作为另一种选择，同时不影响其他客人饮用常规咖啡。

怎样让每个人都能冲出风味稳定的一杯咖啡？

按照实际供应的咖啡包装说明操作，并在咖啡罐旁放一张简短的冲泡提示。Sainsbury’s 建议 Gold Roast 每杯使用 1 茶匙，但不要默认所有产品都适用这个用量；牛奶和糖可以分开放置，供客人自行添加。

如果咖啡早午茶由食品经营者举办，需要注意什么？

食品经营者需要按照 GOV.UK 的相关指南，为所供应的食品和饮品提供过敏原信息。请查看咖啡、牛奶和其他配料的最新标签，并在客人自行取用前提供相关信息。