适合哪些人？

喜欢制作小份量布丁的人

如果你平时主要制作小份海绵蛋糕布丁或糖浆布丁，紧凑型多功能锅可能更容易在厨房安置。不要只看可制作的份数或容量，还要确认你打算使用的布丁盆能否放进锅内。

希望缩短压力锅食谱烹饪时间的人

如果你想做传统的带盖布丁，又不想经历漫长的传统蒸制过程，那么支持压力烹饪的多功能锅值得考虑。Prestige 和 Lavender and Lovage 都提供了耗时较短的压力锅做法，但各自的准备步骤和烹饪时间有所不同。

想用一台锅兼顾正餐和甜点的家庭

如果橱柜空间有限，可以考虑你是否还会用这台机器煮饭、慢炖或日常蒸煮。下文介绍的 Instant Pot 和 Tefal 型号，所提供的烹饪程序各不相同。

选购时要关注什么？

先选择你实际会用到的烹饪方式，再确认机器的占地尺寸，以及内部是否有足够空间容纳准备好的布丁盆。

紧凑型压力多功能锅

适合以下情况：你优先考虑制作小份布丁，并且厨房台面空间有限。Instant Pot 表示，Classic Mini 3.8L 支持压力烹饪和蒸煮。

需要权衡：锅身较小，留给带盖布丁盆和蒸架的空间也更有限；购买前请确认内部尺寸是否合适。

非压力蒸煮多功能锅

适合以下情况：相比压力烹饪所需的时间，你更看重传统蒸制和其他日常烹饪程序。Tefal 表示，RK302E15 配有蒸篮，并支持煮饭和慢炖程序。

需要权衡：应选择适用于非压力蒸制的食谱，不要默认压力锅食谱的烹饪时间也适用。

大容量压力多功能锅

适合以下情况：除了蒸布丁，你还会经常用它烹饪其他食物。Instant Pot 表示，Pro 5.7L 支持压力烹饪、蒸煮、慢炖和烘焙。

需要权衡：只有在厨房台面和储物空间都放得下时，更大的容量和更多程序才真正实用。

关注点 检查事项 对哪些人尤其重要
厨房空间与布丁盆尺寸 测量台面和储物空间，再将带盖布丁盆放在蒸架上，检查其高度和宽度是否与锅内可用空间相符。 我需要一台方便收纳的锅，但不想因此放弃常用的布丁盆尺寸。约 42% 的消费者会优先考虑尺寸是否合适。
烹饪方式 如果打算使用压力锅食谱，请确认机器有压力烹饪程序，并按照食谱要求进行准备和泄压。 如果经常做布丁，我希望保留蒸制形式，同时享受压力锅食谱更短的烹饪时间。约 33% 的消费者将此作为首要需求。
日常使用 对比你会用于烹饪正餐的程序，并确认具体型号配有哪些蒸煮配件和可清洗部件。 既然要占用厨房空间，这台锅就应该能满足日常烹饪和甜点制作的需求，而且清洁起来也要方便。约 25% 的消费者优先考虑这种多用途表现。

选购时容易忽略的问题

  • 只看容量大小

    3.8L、5L 或 5.7L 的容量，并不能说明用烘焙纸和锡纸包好的布丁盆放在蒸架上后，能否顺利盖上锅盖。

    下单前，先测量布丁盆连同包裹材料的整体尺寸，并向商家确认具体型号的内胆可用尺寸和蒸架上方的净空高度。

  • 在纯蒸煮模式下照搬压力锅的时间

    Prestige 和 Lavender and Lovage 提供的较快做法都是压力锅食谱。传统蒸煮程序采用的是另一种烹饪方式。

    食谱要与实际使用的程序相匹配，并按照要求处理加水量、烹饪时间和泄压步骤。

  • 以为相似的商品页面就是同一款型号

    容量或颜色相同，并不能证明商品的完整型号一致，也不能说明包装内附带哪些配件。

    请对照制造商的产品说明核实完整型号信息，并确认所选商品页面列出的蒸架、电气规格和保修条款。

  • 忽略压力锅的安全功能

    使用压力烹饪时，还需要按照步骤锁定锅盖并释放压力。Electrical Safety First 建议留意安全阀、锁盖装置和防堵装置。

    使用前请阅读具体型号的说明书，按照规定步骤泄压，并注册产品以接收安全更新信息。

值得考虑的品牌

Instant Pot

Classic Mini 3.8L 和 Pro 5.7L 都支持压力烹饪，并提供蒸煮功能，可满足两种不同的多功能锅需求。

  • Instant Pot 提供了 Classic Mini 3.8L 的外部尺寸：31.8 × 35.1 × 25.6 cm，可作为测量厨房可用空间的参考。
  • 无论是标称容量还是外部尺寸，都无法确认带盖布丁盆能否放进这两款锅内。

Tefal

RK302E15 是一款 5L 非压力多功能锅，除蒸煮外，还支持煮饭、慢炖和甜点程序。

  • Tefal 表示，这款型号配有蒸篮和可拆卸的洗碗机适用内胆。
  • 请选择适用于传统蒸制的食谱，不要依赖压力锅布丁食谱的烹饪时间。

Prestige

Prestige 提供了一份压力锅蒸布丁食谱，可帮助你判断自己是否喜欢这种烹饪方式。

  • 其柠檬布丁食谱指定使用 850ml 的布丁盆，并将预蒸和压力烹饪分为两个步骤。
  • 这份食谱无法证明某款多功能锅与布丁盆的组合一定适合你的厨房。

Joybuy 商品推荐

如果你想要一款适合制作小份量布丁、同时支持压力烹饪和蒸煮的多功能锅，可以考虑这款 3.8L 型号。选购前，请根据自己的使用需求确认机器尺寸、随附配件和布丁盆的内部空间是否合适。

Instant Pot 3.8L 7 合 1 多功能锅，梦幻蓝

Instant Pot 3.8L 7 合 1 多功能锅，梦幻蓝

如果你需要压力烹饪和蒸煮功能，这款锅适合用来制作小份量布丁。

购买前，请确认锅身占地尺寸以及是否随附合适的蒸架，再检查带盖布丁盆能否放入锅内并在关上锅盖后留有足够空间。

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常见问题

多功能锅能做传统的蒸海绵布丁吗？

可以，但前提是机器支持食谱要求的烹饪方式，而且带盖布丁盆能够安全地放在合适的蒸架上。Prestige 的压力锅食谱要求先预蒸 10 分钟，再进行 35 分钟的压力烹饪。请遵循所选食谱的加水量、烹饪时间和泄压说明，不要把这组时间套用于所有布丁。

3.8L 的多功能锅能放下布丁盆吗？

较小的布丁盆可能放得下，但仅凭 3.8L 的容量无法确认。请测量包好后的布丁盆，再检查它放在蒸架上后能否放进具体型号的锅内，并在关上锅盖后留有足够空间。

蒸布丁一定要用压力烹饪吗？

不需要。支持蒸煮的多功能锅也适用于采用传统蒸制方法的食谱。如果你想使用与压力烹饪相匹配的食谱，可以选择压力烹饪功能，但不要将较短的压力烹饪时间直接用于非压力蒸煮模式。

使用压力锅时，要检查哪些安全事项？

使用前，请查看具体型号的锁盖和泄压说明，并在每次使用时都严格遵循。Electrical Safety First 还建议留意安全阀、锁盖装置和防堵装置；注册产品有助于你及时接收安全更新信息。