适合哪些人？

计划经常蒸制食物的业主

如果您可以改造嵌入式厨房，且打算经常蒸饺子和蔬菜，可以关注带有独立纯蒸模式的机型。NEFF UK 和 AEG UK 都将这一功能与在热风烹饪中加入蒸汽的功能区分开来。

准备更换多功能烤箱的业主

如果一台电器既要烘焙、烤制，也要偶尔蒸制食物，请先判断蒸汽辅助功能是否够用，还是也需要纯蒸模式。Bosch UK 将 HRS574BS0B 介绍为带蒸汽辅助功能的烤箱，而 AEG UK 则在 SteamPro 系列中列出了独立纯蒸功能。

无法决定厨房配置的住客

短期入住时，安装嵌入式烤箱与使用小屋现有的烹饪设备是两回事。文中提到的 Bosch UK 蒸汽烤箱均为嵌入式电器，需要由电工接线；选择烹饪方式前，请先确认屋主是否允许。

选购时要关注什么？

先确认是否具备安装嵌入式电器的条件，再根据计划烹制的菜品选择合适的蒸汽功能和内腔配置。

关注事项 需要确认的内容 哪些人尤其需要关注
安装 确认是否允许改造厨房、橱柜是否符合机型要求，以及产品的电气连接说明。Bosch UK 要求 HRS574BS0B 和 HSG7364B1B 由电工接线。 如果我无法改造小屋厨房，短期入住时购买嵌入式烤箱就不太实际。约 38% 的消费者最看重能否自主安排安装。
纯蒸烹饪 留意产品是否明确标注独立纯蒸或全蒸模式，不要以为加入蒸汽就能在没有热风的情况下烹饪。 如果主要想蒸饺子和蔬菜，我需要确认电器能否只用蒸汽烹饪。约 31% 的消费者最关注纯蒸功能。
烹饪功能与空间 结合计划制作的菜品和饺子批次，比较具体机型的烹饪模式、内腔空间和随附烤盘。 我可能需要一台嵌入式电器应对小屋里的多种餐食，但烤盘布局也必须适合计划准备的份量。约 31% 的消费者优先考虑烹饪功能与空间。

选购时容易忽略的问题

  • 别把蒸汽辅助功能当成纯蒸模式

    NEFF UK 将 FullSteam 描述为不使用热风、仅以蒸汽烹饪；VarioSteam 则是在传统热风烹饪中加入蒸汽。如果购买烤箱的主要目的是蒸饺子，这一区别很重要。

    请确认具体机型是否配有独立全蒸程序；仅标注蒸汽辅助功能，并不能说明它具备纯蒸模式。

  • 别以为嵌入式烤箱可以像插电即用的电器一样使用

    Bosch UK 明确说明，其 HRS574BS0B 和 HSG7364B1B 嵌入式机型不带插头，需要由电工接线；同时，厨房也必须满足相应的安装条件。

    下单前，请确认屋主是否同意、机型安装图是否适用，以及需要进行哪些电气施工。

  • 别忽视一批饺子的份量

    紧凑型组合烤箱可能具备多种烹饪模式，但未必能提供足够的烤盘空间，满足一次蒸制所需的饺子数量。

    请查看具体机型的可用烤盘尺寸、随附配件和允许使用的层架位置。

  • 不要把仅适用于英格兰的出租房指南套用到其他地区

    GOV.UK 关于自助式度假屋的指南明确仅适用于英格兰，因此不能将其视为英国所有地区度假小屋都适用的规定。

    请先确认房屋所在地，再了解当地适用的出租和电气安全要求，然后再安装电器。

值得考虑的品牌

AEG

AEG UK 介绍称，其嵌入式 SteamPro 系列支持热风、蒸汽或两者结合的烹饪方式，并提供独立纯蒸功能。

  • 如果除了烤箱功能外，您也需要纯蒸烹饪，SteamPro 系列值得重点关注。
  • 请确认具体机型的功能和嵌入式厨房安装要求；SteamCrisp 的蒸汽辅助方式并不等同于纯蒸功能。

Bosch

Bosch UK 提供带蒸汽辅助功能和蒸汽功能的嵌入式烤箱，因此选购时，具体机型比品牌名称本身更重要。

  • HRS574BS0B 通过蒸汽水盒提供蒸汽辅助；HSG7364B1B 则配有最高温度达 120°C 的 Steam Function Plus。
  • Bosch UK 说明，文中提到的两款机型都不带插头，需要由电工接线；购买前请确认安装条件。

Miele

Miele UK 将嵌入式 DG 7440 列为蒸汽烹饪机型，并将紧凑型 DGC 7440 HC Pro 列为兼具蒸汽烹饪、烘焙和烤制功能的机型。

  • 这两款机型定位不同，适合在专用蒸汽烹饪和多种烤箱功能之间做选择的消费者。
  • 请结合小屋厨房和计划准备的份量，确认所选机型的内腔、烤盘和安装要求是否合适。

NEFF

NEFF UK 将 FullSteam 与 VarioSteam 区分开来：前者不使用热风、仅以蒸汽烹饪；后者则是在传统热风烹饪中加入蒸汽。

  • 这些明确的功能名称能帮助以蒸饺为主要需求的消费者判断自己需要哪种蒸汽烹饪方式。
  • 不要以为每款支持蒸汽烹饪的 NEFF 机型都配有 FullSteam；请查看具体机型的规格。

Joybuy 商品推荐

如果您想蒸制食物，但不打算安装蒸汽烤箱，可以考虑以下电蒸锅和多功能烹饪电器。它们并非功能相当的嵌入式烤箱替代品；请确认是否允许使用额外电器、电气条件是否符合要求，以及蒸制空间是否适合您计划准备的饺子份量。

IAGREEA MS-22ZG21-Q 电蒸锅

IAGREEA MS-22ZG21-Q 14L 电蒸锅

如果主要需求是蒸制食物，且想要双层蒸盘而不是烤箱，可以考虑这款电蒸锅。商品信息显示，它配有 2000W 功率、两个不锈钢蒸盘、2.5L 外置水箱和 6 种预设程序。使用前请确认蒸盘能否满足一批饺子的摆放需求，以及小屋的电气条件是否适用。

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Plodon 5L 带蒸屉电火锅

Plodon 5L 1200W 带蒸屉电火锅

如果您想在煮锅的同时使用蒸屉，而不是需要一台专用蒸汽烤箱，可以考虑这款电火锅。产品名称标明容量为 5L、功率为 1200W，并支持双档功率控制。请确认蒸屉的可用尺寸是否适合蒸饺子，并了解小屋的电气条件。

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Bear DDZ-J25G2 电蒸锅

Bear DDZ-J25G2 带蒸篮电蒸锅

如果蒸篮适合您计划采用的烹饪方式，又不打算安装烤箱，可以考虑这款电蒸锅。商品信息显示，它配有透明玻璃盖；请确认蒸篮是否能满足一批饺子的摆放需求，并了解小屋的电气条件。处理溢出的蒸汽时，请遵守产品的安全注意事项。

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COSORI 5.7L 9 合 1 电压力多功能锅

COSORI 5.7L 9 合 1 电压力多功能锅

如果您需要一台具备多种烹饪功能、其中包括蒸制的电器，可以考虑这款多功能锅；如果需要嵌入式蒸汽烤箱，则不适合选择它。商品信息显示，其容量为 5.7L，并支持蒸制功能。请确认蒸制配置是否合适、能否容纳计划准备的一批饺子，了解小屋的电气条件，并遵循产品关于高温蒸汽的安全提示。

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常见问题

带蒸汽辅助功能的烤箱，蒸蔬菜饺的效果和纯蒸烤箱一样吗？

不一样，两者的功能有所区别。NEFF UK 表示，FullSteam 使用蒸汽烹饪，不使用热风；VarioSteam 则是在传统热风烹饪中加入蒸汽。Bosch UK 将 HRS574BS0B 描述为带蒸汽水盒的蒸汽辅助烤箱。如果您需要纯蒸烹饪，请确认具体机型是否配有独立蒸汽模式。

短期入住度假小屋的住客，应该购买嵌入式蒸汽烤箱吗？

一般来说，只有在获得房屋所有者同意且厨房具备合适安装条件时，才应考虑购买嵌入式烤箱。Bosch UK 要求文中提到的嵌入式机型由电工接线，因此住客应先确认是否获得许可，并了解现有烹饪设备，而不要想当然地认为可以直接带一台电器过去使用。

在英格兰的度假小屋安装烤箱时，有哪些电气安全指南适用？

GOV.UK 关于英格兰自助式度假屋的指南建议经营者参考 HSE 的电气安全指南。该指南明确适用于英格兰；请先确认小屋所在地，并了解当地适用的要求，同时遵循所选烤箱的安装说明。

符合电气产品法规，就能证明烤箱适合我的小屋吗？

不能。产品安全与标准办公室将英国《2016 年电气设备（安全）法规》描述为针对投放英国大不列颠市场的电气设备设定要求，而不是用于检验某一款烤箱是否适合您的橱柜或电气配置。购买前，请查看具体机型的安装信息。