蒸烤箱适合哪些人？

主要蒸少量蔬菜的人

如果你主要用蒸烤箱来蒸一份蔬菜，不妨先想想，嵌入式电器是否值得占用橱柜空间。也可以考虑台式蒸锅或炉灶蒸锅，无需更换烤箱就能实现蒸制。

规划小厨房烤箱的人

如果你正准备翻新厨房或更换烤箱，带有明确蒸制功能的紧凑型嵌入式机型或许适合现有橱柜空间。不要只看标称尺寸，应根据具体型号的安装图纸确认尺寸。

想升级多功能烤箱的人

如果除了烘焙、烤制或加热食物之外，你还打算经常蒸蔬菜，那么组合式蒸烤箱的用途会比只用来蒸胡萝卜的电器更广。请确认产品列出的程序中包含你打算使用的蒸制功能。

选购时要关注什么？

只为蒸一份胡萝卜，先想想是否真的需要再添置一台嵌入式电器。如果你本来就计划更换烤箱，先确认它是否支持蒸制功能，再比较尺寸是否适合橱柜以及其他功能。

考量因素 检查事项 适合哪些人关注
选择与需求相称的电器 想想除了蒸一份胡萝卜，你还会多频繁地用嵌入式烤箱烹饪其他食物。 如果我主要是蒸一小份食物，就不想把橱柜空间留给一台很少使用的电器；约 42% 的消费者会优先考虑电器是否适合自身需求。
直接蒸制功能 查看具体型号是否明确标注纯蒸、蒸制或专用纯蒸模式；单纯的蒸汽辅助功能并不等同于纯蒸。 如果我想蒸蔬菜，而不是在烘焙时增加湿度，烹饪模式就是最重要的因素；约 33% 的消费者会优先考虑直接蒸制功能。
安装适配与用途广度 根据安装图纸核对橱柜尺寸，检查电气连接要求，并考虑你会用到哪些其他烤箱功能。 如果我正在更换烤箱，它既要适合厨房，也要能满足其他烹饪需求；约 25% 的消费者会优先考虑安装适配和用途广度。

选购时应避免的误区

  • 把蒸汽辅助功能当成蒸制功能

    蒸汽辅助设置可能适用于烘焙或烤制，却未必能直接蒸蔬菜。Bosch UK 在这一点上区分了蒸汽辅助机型、纯蒸机型和组合式蒸烤箱。

    如果打算用来蒸胡萝卜，购买前请查看具体型号的规格，确认是否有专用纯蒸或蒸制模式。

  • 只为蒸胡萝卜就买大型嵌入式烤箱

    即使是紧凑型嵌入式机型，内腔也可能不小：商品信息中列出的 Miele DG2740 容量为 40 升。只蒸一份食物，并不能充分利用烤箱更广泛的烹饪容量。

    如果你还打算经常用它蒸其他食物或完成其他烤箱任务，可以考虑嵌入式机型；否则，不妨比较台式蒸锅和炉灶蒸锅。

  • 忽略电气连接和橱柜开孔尺寸

    不同型号的连接要求各不相同。Bosch UK 和 NEFF UK 列出的相关紧凑型烤箱都配有接地插头，而商品信息标明 Miele DG2740 需要由电工进行固定接线。

    下单前，请根据所选型号的安装图纸和连接要求检查厨房条件。

  • 以为水箱无需维护

    内置水箱可以省去连接自来水管的麻烦，但仍需手动加水；产品说明也可能要求定期除垢。Bosch UK 表示，内置水箱式蒸烤箱无需连接水管。

    请查看你考虑购买的具体型号，确认水箱是否方便取用，以及清洁和除垢要求。

值得考虑的品牌

Bosch

Bosch UK 提供带蒸制功能的紧凑型嵌入式烤箱，以及面向计划安装一体式电器用户的组合式蒸烤箱。

  • CSG7361B1 的规格列出最高 120°C 的 Steam Function Plus，以及 455 × 594 × 548 mm 的整机尺寸。
  • Bosch UK 将蒸制功能与蒸汽辅助功能区分开来。请查看所选型号的功能和安装说明，不要以为所有标注蒸汽功能的 Bosch 烤箱都一样。

NEFF

如果你需要一台紧凑型嵌入式烤箱，既能蒸蔬菜又能进行常规烤箱烹饪，NEFF 值得考虑。

  • NEFF UK 列出的 C17FS22G0 配有适用于蔬菜的 Full Steam 纯蒸功能，以及 CircoTherm 热风功能。
  • 上述功能和接地 Gardy 插头仅适用于这里提到的型号；其他 NEFF 烤箱请单独核实其规格。

Miele

Miele UK 提供嵌入式蒸箱、组合式蒸烤箱，以及带微波功能的蒸箱。

  • 商品信息中列出的紧凑型 DG2740 容量为 40 升，尺寸为 45 × 59.5 × 55 cm。
  • 商品信息指明 DG2740 需要由电工进行固定接线，因此规划安装时要同时考虑橱柜适配和电气连接。

AEG

如果你打算购买全尺寸嵌入式烤箱，并且除了蒸胡萝卜之外还会经常用它烹饪，AEG 值得考虑。

  • AEG UK 表示，SteamPro 系列机型配有专用纯蒸功能；PO9000ST 的规格列出 70 升内腔容量。
  • AEG 将 SteamPro 的纯蒸功能与 SteamCrisp 的蒸汽辅助功能区分开来。选购时应看具体烹饪功能，而不是只看名称里是否带有“蒸汽”。

Fisher & Paykel

如果你计划选购容量更大的嵌入式蒸烤箱，用于多种烹饪需求，可以考虑 Fisher & Paykel。

  • 商品信息中列出的 OS60SDLX1 容量为 72 升，拥有 23 种功能。
  • 同一产品页面注明需要由电工进行固定接线。请考虑它的容量和安装方式是否适合你更广泛的烤箱使用需求，而不只是蒸一份蔬菜。

Joybuy 上的蒸制产品

这些台式和炉灶式蒸锅无需安装嵌入式烤箱，也能用来蒸蔬菜。如果只蒸一份食物，请留意实际可用的蒸制空间，以及每款产品是否方便用来蒸少量食材。

Bear DDZ-J25G2 电蒸锅，配有蒸篮和玻璃锅盖

Bear DDZ-J25G2 带蒸篮电蒸锅

如果你想用蒸篮蒸食物，又不想更换烤箱，可以考虑这款台式蒸锅。它配有透明玻璃锅盖；购买前请确认蒸篮是否有足够空间蒸一份食物，以及电气连接是否合适。

使用时会有蒸汽排出，请按照产品说明谨慎开盖。

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五层 11 英寸不锈钢炉灶蒸锅，配透明锅盖

五层 11 in 不锈钢蒸锅

如果你想用兼容的电磁炉、燃气灶或电炉蒸蔬菜，可以考虑这款炉灶式蒸锅。它配有五层可叠放蒸屉和透明锅盖；请确认能否只使用部分蒸屉，以及单层蒸屉是否有足够空间蒸胡萝卜。

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IAGREEA MS-22ZG21-Q 双层电蒸锅

IAGREEA MS-22ZG21-Q 14 L 电蒸锅

如果你还打算一次蒸较多蔬菜，可以考虑这款电蒸锅。商品列出的配置包括 2000 W 功率、两个不锈钢蒸盘、2.5 L 外置水箱、6 种预设程序和定时器。如果只蒸一份食物，请确认最少需要蒸多少，以及能否单独使用一层蒸盘。

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关于蒸胡萝卜的常见问题

用烤箱蒸迷你胡萝卜，需要纯蒸功能吗？

如果购买烤箱的主要原因是直接蒸蔬菜，请选择明确标注带有纯蒸或蒸制功能的机型。Bosch UK 表示，蒸汽辅助机型不适合蒸制；请查看具体型号，不要仅凭名称中带有“蒸汽”就作判断。

紧凑型蒸烤箱是为单人使用设计的吗？

紧凑型嵌入式烤箱比全尺寸机型更矮，但不一定是按单人份量设计的。Bosch UK 将 60 × 45 cm 机型归为紧凑型，而商品信息中列出的紧凑型 Miele DG2740 容量为 40 升。选择时应考虑橱柜是否适配，以及日常其他烹饪需求，而不只是蒸一份胡萝卜的份量。

嵌入式蒸烤箱需要接水管吗？

并非所有机型都需要：Bosch UK 表示，配有内置水箱的烤箱无需连接水管。请查看具体电器的供水方式，并考虑自己是否愿意给水箱加水、按照说明进行除垢。

固定接线的蒸烤箱能像插电式电器一样使用吗？

不能。请根据具体型号的安装说明规划电气连接。商品信息中列出的 Miele DG2740 需要由电工进行固定接线，而这里提到的 Bosch 和 NEFF 紧凑型机型则配有接地插头。下单前，请确认所选电器和厨房的具体要求。

如何保养用于蒸蔬菜的烤箱？

请按照具体型号的供水系统清洁和除垢说明进行维护。Bosch UK 将水箱和除垢程序列为其蒸烤箱功能，但实际维护方式取决于你选择的电器。