蒸烤箱适合哪些人？

经常蒸蔬菜的人

如果芦笋嫩尖和其他蔬菜经常出现在你的餐桌上，建议关注明确标注的蒸汽烹饪模式，以及适用的蒸制容器。Bosch Home Appliances UK、NEFF UK 和 AEG UK 均将蒸汽烹饪与其他烹饪方式中加入蒸汽的模式区分开来。

想升级家中唯一一台烤箱的人

如果这台机器既要蒸蔬菜，也要满足日常烤箱烹饪需求，不妨比较蒸烤一体机，并仔细查看各型号的模式列表。Bosch Home Appliances UK 介绍的蒸烤一体机可使用蒸汽、热风或两者结合的方式烹饪；NEFF UK 则介绍了兼具热风和蒸汽烹饪模式的 Full Steam 蒸烤箱。

会提前考虑后期维护的人

如果频繁加水或除垢会让你觉得麻烦，选购前请查看水箱的位置和保养说明。NEFF UK 表示，除垢频率取决于当地水质硬度。

选购时要关注什么？

先看烹饪模式：如果买烤箱主要是为了蒸芦笋，就要确认型号明确配备蒸汽烹饪功能。接下来，再考虑它是否也要承担日常烤箱的工作，以及安装和维护是否适合你的厨房。

关注点 需要确认的事项 哪些人尤其要关注
直接蒸制芦笋 查看具体型号的规格说明，确认是否配备纯蒸或蒸汽烹饪模式。还要确认随附或认可使用的蒸制容器。 如果我经常蒸蔬菜，就需要专为蒸汽烹饪设计的模式，而不是在烘烤时加入水汽。约有 50% 的消费者将这一需求放在首位。
日常烹饪与厨房适配 比较烹饪模式、安装示意图和所需橱柜空间；如果厨房不适合嵌入式机型，也可以考虑独立式产品。 如果这会是我家唯一一台烤箱，它还需要满足我每周的常规烹饪需求。对约 30% 的消费者来说，功能多样性是首要考虑因素。
维护与安装 确认水箱是否方便取用、除垢说明以及电气参数，并请有资质的电工确认安装要求。 如果加水、维护或安装可能让日常使用变得不便，我需要在下单前了解这些事项。约有 20% 的消费者最关注这一点。

选购时应避免的误区

  • 以为所有标注蒸汽功能的烤箱都能直接蒸蔬菜

    AEG UK 介绍的 SteamCrisp 是在热风烘烤时加入蒸汽，而其 SteamPro 系列则配备专门的纯蒸功能。不同名称对应的是不同的蒸汽使用方式。

    如果蒸芦笋是你购买烤箱的主要原因，请查看具体型号的模式列表和说明书，确认其配备蒸汽烹饪功能。

  • 没确认空间就先选了嵌入式烤箱

    Bosch Home Appliances UK 的蒸烤一体机系列包含标准尺寸和紧凑型产品。仅凭烤箱的外观尺寸，无法判断它是否适配现有橱柜或电路配置。

    下单前请查看安装示意图、橱柜尺寸和电气说明。Electrical Safety First 建议由有资质的电工安装烤箱。

    如果需要更换尺寸规格，可能还要改造橱柜或安排电路施工。

  • 忽略水箱位置和除垢要求

    使用水箱供水的蒸汽功能需要加水，而水垢可能影响蒸汽生成。NEFF UK 表示，除垢频率取决于当地水质硬度。

    请确认水箱是否方便取用，并按照具体型号的说明使用指定的除垢方法和认可的产品。

    机器提示维护时，请预留时间完成除垢程序。

蒸烤箱品牌参考

Bosch

Bosch Home Appliances UK 介绍的嵌入式蒸烤一体机可使用蒸汽、热风或两者结合的方式烹饪，产品包括标准尺寸和紧凑型。

  • 如果厨房只打算安装一台烤箱，而它既要满足蒸汽烹饪也要承担常规烤箱任务，蒸烤一体机可能很适合。
  • 请确认所选型号的模式、容量和安装示意图；仅凭蒸汽功能标识或产品尺寸，无法了解这些具体信息。

NEFF

NEFF UK 介绍的嵌入式 Full Steam 系列结合了热风烹饪、蒸汽烹饪和低温慢煮模式。

  • 该系列在一台机器中提供蒸汽及其他烹饪模式。
  • 水箱保养和除垢仍然很重要；请遵循具体型号的说明。

AEG

AEG UK 将配备专门纯蒸功能的 SteamPro 型号，与在热风烘烤时加入蒸汽的 SteamCrisp 型号区分开来。

  • 了解不同系列的区别，有助于判断哪些型号明确提供直接蒸汽烹饪功能。
  • 不要以为 SteamCrisp 型号一定有纯蒸蔬菜模式，请先查看具体规格。

Miele

Miele UK 介绍了嵌入式、独立式和蒸烤一体机等选择，方便消费者比较台面摆放与嵌入式安装方案。

  • 如果不打算改造嵌入式橱柜，可以考虑独立式机型。
  • Miele 提到，烹饪时间会因容器和食材而异。因此，烹饪芦笋嫩尖时，可以先将食谱给出的时间作为参考。

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常见问题

带蒸汽辅助功能的烤箱够用来蒸芦笋嫩尖吗？

不一定，除非具体型号还配备合适的蒸汽烹饪模式。AEG UK 将 SteamPro 的纯蒸功能与 SteamCrisp 在热风烘烤时加入蒸汽的方式区分开来。如果要用来直接蒸蔬菜，请先确认型号的模式列表。

用蒸烤箱蒸芦笋嫩尖需要多长时间？

先参考具体烤箱的说明或预设程序，再蒸一小份试试，不要以为每次、每份都适用同一个时间。Miele UK 提醒，烹饪容器以及食材的种类和品质都会影响蒸烤箱的烹饪时间。

蒸烤箱需要除垢吗？

如果型号采用蒸汽发生水路，请按照提示和说明进行除垢。NEFF UK 表示，除垢频率取决于当地水质硬度；请确认所选产品的除垢方法和认可的除垢剂。

购买嵌入式蒸烤箱前，需要先安排安装吗？

下单前请确认型号的电气和橱柜要求，以便提前规划合适的安装方案。Electrical Safety First 建议由有资质的电工安装烤箱；具体的连接要求请以产品说明书为准。