不同选择适合哪些人

经常为家人蒸蔬菜

如果晚餐常搭配嫩茎西兰花等蒸蔬菜，值得重点确认是否设有明确的全蒸模式。AEG 表示，其持续全蒸模式适用于蔬菜。

全家日常只靠一台烤箱

如果同一台嵌入式电器既要蒸蔬菜，又要满足烘焙或烤制需求，请确认它同时具备全蒸和热风烹饪功能。AEG 将 SteamPro 蒸烤一体机与 SteamCrisp 系列区分开来；后者是在烘焙时向热风中加入蒸汽。

正在装修或配置新厨房

如果烤箱要嵌入橱柜，订购前请核对具体型号的空间、电气连接和水路要求。Bosch 指出，HSG7364B1B 需要由电工接线，不能使用插头连接。

选购时要关注什么

先想清楚烤箱在厨房里的主要用途：经常蒸蔬菜、替代主烤箱，还是在烘焙和烤制时增加蒸汽。

专用全蒸烤箱

适合考虑的情况：您经常蒸蔬菜，而且家中已有另一台烤箱用于烘焙和烤制。AEG 表示，持续全蒸模式适用于蔬菜。

需要权衡：它是专用电器，不能直接替代传统烤箱；请确认所选型号的层架布局和烹饪程序。

全蒸蒸烤一体机

适合考虑的情况：您希望一台电器既能蒸西兰花，也能满足日常烘焙和烤制需求。AEG 表示，SteamPro 系列可使用热风、蒸汽，或同时使用两者。

需要权衡：请确认具体型号配有独立的全蒸功能，而不只是向热风中加入蒸汽的模式。

蒸汽辅助传统烤箱

适合考虑的情况：烘焙和烤制是主要用途，蒸西兰花只是偶尔为之。AEG 表示，SteamCrisp 会在烘焙时向热风中加入蒸汽。

需要权衡：不要以为增加蒸汽的模式就能持续全蒸蔬菜。

关注事项 需要确认什么 哪些人尤其需要关注
适用于蔬菜的蒸汽模式 确认具体型号明确配有全蒸或持续蒸汽模式。如果您需要同时烹饪多种食材，也要查看是否支持多层蒸制。 如果西兰花经常出现在家庭菜单上，我会优先选择专为蔬菜设计的蒸汽模式，而不是烘焙时增加蒸汽的模式；约 42% 的消费者会把这一需求放在首位。
作为主烤箱的灵活性 确认所选型号同时支持全蒸和传统热风烹饪。除了腔体容量，也要检查实际可用的层架布局。 如果一台烤箱既要蒸配菜，又要满足烘焙和烤制需求，我会希望它两种烹饪方式都具备。约 33% 的消费者会将这种灵活性作为首要考量。
安装与维护 将安装图纸和电气连接要求与厨房设计进行比对，并了解水路的加水和除垢方式。 如果是定制厨房，我需要确认电器能够顺利安装和维护，而不影响整体规划；约 25% 的消费者会优先考虑这些实际问题。

选购时应避免的误区

  • 以为增加蒸汽就等于全蒸

    蒸汽辅助烘焙模式未必能像您预期的那样，持续蒸制嫩茎西兰花。AEG 表示，SteamCrisp 是在热风中加入蒸汽，与其全蒸模式有所区别。

    如果主要是为了蒸蔬菜而选购，请先查看具体型号的规格，确认明确配有全蒸功能。

  • 没确认厨房条件就下单

    橱柜空间和电气连接要求因型号而异。Bosch 指出，HSG7364B1B 不配插头，需要由电工接线。

    下单前，请将所选型号的安装图纸和电气规格交给安装人员或电工；不要用其他型号的尺寸代替。

  • 忽略水路维护

    使用蒸汽烹饪后，日常维护还要考虑水路。AEG 表示，除垢功能可用于处理水垢堆积，除垢频率则视使用情况而定。

    请查看所选型号的加水方式、除垢说明和适用的维护用品。

    除了给水路加水，也要为维护程序预留时间。

  • 只看升数判断是否够全家使用

    腔体容量无法说明烤盘和层架位置是否适合与其他菜品一起烹饪西兰花。Miele 表示，DG 7440 支持最多 3 层同时蒸制；AEG 则标注 PO9000ST 的腔体容量为 70 L。这些数据分别反映了具体型号的不同特点。

    请结合计划同时烹饪的菜品，确认随附烤盘、层架布局和标注的多层蒸制能力。

值得关注的蒸烤箱品牌

AEG

如果您正在比较全蒸蒸烤一体机和传统热风烹饪中加入蒸汽的机型，可以关注这个品牌。

  • AEG 表示，SteamPro 机型支持热风、蒸汽或两者同时使用；其 PO9000ST 规格列有全蒸功能，腔体容量为 70 L。
  • AEG 表示，SteamCrisp 是在烘焙时向热风中加入蒸汽。请以具体型号为准，不要以为所有标注蒸汽功能的烤箱都支持持续全蒸。

Miele

如果您已有传统烤箱，并打算另外配置一台嵌入式专用蒸箱，可以关注这个品牌。

  • Miele 列出的 DG 7440 功能包括最多 3 层同时蒸制、自动程序、低温慢煮和加热。
  • DG 7440 的这些功能不一定适用于所有 Miele 型号；请查看您正在考虑的具体机型规格。

Bosch

如果您想要一台带蒸汽功能的全尺寸嵌入式烤箱，并需要仔细规划安装，可以关注这个品牌。

  • Bosch 为 HSG7364B1B 列出了 Steam Function Plus 和清洁功能，并表示其蒸烤箱系列配有可拆卸水箱和除垢程序。
  • Bosch 指出，HSG7364B1B 需要由电工接线，不能使用插头连接。请确认具体型号的安装要求。

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常见问题

蒸嫩茎西兰花一定要用全蒸功能吗？

如果蒸嫩茎西兰花是您购买烤箱的主要原因之一，请优先选择明确标有全蒸模式的机型。AEG 表示，持续全蒸模式适用于蔬菜；其蒸汽辅助烘焙模式则是另一项功能。

蒸烤一体机能作为家里的主烤箱吗？

如果您需要一台电器同时满足蒸汽烹饪和传统热风烹饪，蒸烤一体机是值得考虑的选择。AEG 表示，SteamPro 支持热风、蒸汽或两者同时使用；但在将它作为主烤箱之前，请先确认具体型号的工作模式和层架布局。

蒸烤箱需要除垢吗？

请查看所选型号的维护说明，并按要求安排除垢。AEG 表示，其除垢功能可处理水垢堆积，具体除垢频率则会因蒸汽烹饪的使用情况而异。

安装嵌入式蒸烤箱前需要检查什么？

请将具体型号的安装图纸、橱柜要求和电气规格与厨房设计进行比对，再与安装人员确认连接方式。Bosch 指出，HSG7364B1B 需要由电工接线，不能使用插头连接；其他型号的要求可能不同。