谁在为食堂采购？

合适的包装形式取决于食堂的需求：是要提供多种口味、方便员工按固定流程冲泡，还是要让自助取用区的信息一目了然。

希望满足不同口味需求的采购者

独立小袋包装的混合茶款包含莓果、柑橘等多种水果风味，无需每种口味都单独开一盒。Twinings 的 Fruit Discovery Collection 包含 4 种茶款。

为稳定需求定期订货的管理者

如果某种口味已成为午餐时段的热门选择，餐饮装或许能让重复采购更省心。Clipper 的 Berry Burst 和 Lemon & Ginger 均提供 250 袋装；不过，这两款大包装都只有一种口味。

负责提供配料信息的采购者

应确保员工和食堂工作人员能够查阅每款茶的最新供应商信息，尤其是在饮品由顾客自行选择时。GOV.UK、英国食品标准局以及苏格兰食品标准局的指南，都涵盖了餐饮服务中食品和饮品的过敏原信息要求。

首先要核对哪些信息？

先确定需要哪种口味组合，再根据午餐饮品的供应方式，核对具体产品的配料和冲泡说明。

考量要点核对内容选择建议
口味选择 确认不同口味的数量，以及每种口味的份数。检查茶包是否独立封装，还是整包只有同一种口味。 如果还不清楚员工偏好，我会优先选择口味丰富的产品。Twinings 的 Fruit Discovery Collection 包含 4 种茶款，每种 5 袋。
后续补货 决定大批量采购前，先试用单一口味。确认包装数量，并检查其冲泡流程是否适合午餐服务。 如果某种口味一直很受欢迎，我会考虑采购大包装；Clipper 的 Berry Burst 提供 250 袋装。
咖啡因说明 查看具体包装或供应商规格中的说明，不要仅凭“水果茶”这个名称判断是否含咖啡因。 如果需要无咖啡因选项，我会选择明确标注无咖啡因的产品。各品牌分别将 Twinings Fruit Discovery、Clipper Berry Burst、Pukka Wild Apple & Cinnamon 和 teapigs Super Fruit 标注为天然无咖啡因。
配料与过敏原 查看每种茶款的最新配料信息，特别留意是否含有甘草根，并确保供餐时可以查阅相关信息。 我希望大家都能清楚饮品的配料。Clipper 的 Berry Burst 和 Lemon & Ginger 均含甘草根；其 Lemon & Ginger 包装还提醒高血压患者避免过量饮用。
冲泡流程 比较包装上的浸泡时间与午餐时段可用的时间，并向自助取用的顾客提供产品冲泡说明。 如果午休时间较短，我会选择方便大家按步骤冲泡的产品。Clipper 建议 Berry Burst 浸泡 2 至 5 分钟；teapigs 建议 Super Fruit 至少浸泡 3 分钟。

常见采购误区

  • 过早大量采购单一口味

    如果食堂使用者不喜欢大包装里的那一种口味，可选范围就会很有限。

    不妨先试试混合装或小包装，观察员工午餐时会选择哪些口味，再考虑为常饮的口味采购大包装。

    未拆封或未用完的茶包也会占用储物空间，直到整包用完或被替换。

  • 以为“水果茶”就能说明全部配料

    水果茶和水果香料茶中可能含有甘草根。Clipper 的 Lemon & Ginger 产品还提醒高血压患者避免过量饮用。

    请核对每种茶款的最新配料和警示信息，并在饮品供应处提供相关配料及过敏原信息。

  • 自助取用区未提供冲泡说明

    不同产品的浸泡时间并不相同：Clipper 建议 Berry Burst 浸泡 2 至 5 分钟，而 teapigs 建议 Super Fruit 至少浸泡 3 分钟。

    请将对应包装上的说明放在冲泡处，并考虑午餐时段是否有足够的时间和热水供大家按此方法冲泡。

品牌与产品系列参考

以下产品展示了不同类型的水果茶；列出某个品牌并不代表该品牌旗下所有茶款都使用相同配料或冲泡方法。

Twinings

Fruit Discovery Collection 是适合食堂试饮多种口味的混合装。

  • Twinings 的 20 袋装包含 4 种茶款，每个茶包都单独密封。
  • 其中 4 种茶款有 3 种含甘草根，因此整套产品并非完全不含甘草。

Clipper

Berry Burst 和 Lemon & Ginger 均有 250 袋餐饮装，适合单一口味需求稳定的场景。

  • Clipper 将这两款产品都标注为天然无咖啡因。
  • 两款产品都含甘草根；Lemon & Ginger 还提醒高血压患者避免过量饮用。

Pukka

如果采购要求使用有机认证配料，Wild Apple & Cinnamon 是一款水果与香料风味茶。

  • Pukka 表示其产品均获得有机认证，并称这款茶天然无咖啡因，配料 100% 来自有机种植。
  • 这是一款单一口味，而非混合装；请向供应商确认符合需求的订购规格。

teapigs

Super Fruit 是一款以水果风味为主的茶，提供 15 个茶 Temple 装。

  • teapigs 将 Super Fruit 描述为天然无咖啡因，并提供以配料为基础的产品介绍。
  • 产品说明要求至少冲泡 3 分钟，需确认这一时长是否适合午餐服务流程。

Sainsbury's Taste the Difference

Lemon, Manuka Honey & Ginger 是一款 20 袋装的单一口味水果香料茶。

  • Sainsbury's 将这款产品标注为天然无咖啡因。
  • 配料表中含有甘草根，而且单盒产品无法提供多种口味选择。

Joybuy 水果茶精选

以下产品包括一款混合茶包、一款需加水冲调的独立饮品和一款莓果风味草本茶。请先确认冲泡方式和具体配料，再判断它们是否适用于同一种食堂服务场景。

Twinings 水果茶精选 20 袋装，40g

Twinings 水果茶精选 20 袋装，40g

适合希望在午餐时品尝多种水果风味的顾客。这款 20 袋混合装包含蔓越莓覆盆子、芒果草莓、黑加仑蓝莓和圣克莱门橘 4 种口味；请查看每种茶款的配料，其中 3 种含甘草根。安排供餐时，也请确认包装上的冲泡说明。

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EveryFresh Signature 冻柠茶，6g × 10 袋

EveryFresh Signature 冻柠茶，6g × 10 袋

独立小袋方便按份冲调，可加水制成柠檬茶，与茶包泡制的饮品不同。产品说明称，每袋 6g 可兑约 300ml 水。请对照当前包装上的糖分说明和配料表；如果食堂需要无咖啡因饮品，也请确认咖啡因信息。

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美鲜说金桔百香果单杯茶，6g × 10 袋

美鲜说金桔百香果单杯茶，6g × 10 袋

这是一款加水冲调的定量饮品，并非茶包泡制的茶；每份 6g 的产品说明建议加入约 300ml 水。订购前请确认具体水果口味：产品标题和配料详情标注的是金桔，而英文介绍则写的是黄金柚。若咖啡因含量会影响食堂的选品，请查看包装上的相关信息。

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Pukka Night Time Berry 有机莓果茶，20 袋装，36g

Pukka Night Time Berry 有机莓果茶，20 袋装，36g

这是一款 20 袋装的莓果风味草本茶，产品名称主打夜间饮用，并非专为午餐场景设计。配料表中包含黑加仑、接骨木莓和甘草根。将其加入食堂菜单前，请核对具体包装上的咖啡因说明和冲泡方法。

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常见问题

职场食堂需要提供水果茶的过敏原信息吗？

需要。如果食堂属于食品经营场所，食品和饮品都须符合过敏原信息要求。GOV.UK 和英国食品标准局面向英格兰、威尔士及北爱尔兰零售与餐饮企业的指南，涵盖预包装和非预包装食品；苏格兰食品标准局的指南也要求经营者为这两类食品提供过敏原信息。请确保消费者在选择茶饮前能够查阅每款产品的最新信息。

可以默认水果茶不含咖啡因吗？

不可以。请查看具体产品上的说明，不要只根据产品类别名称判断。各品牌分别将 Twinings Fruit Discovery、Clipper Berry Burst、Pukka Wild Apple & Cinnamon 和 teapigs Super Fruit 描述为天然无咖啡因，但这并不能说明其他茶款也不含咖啡因。

为什么要检查水果茶是否含甘草？

一些水果茶和水果香料茶的配料表中含有甘草根，例如 Clipper Berry Burst 和 Lemon & Ginger、Twinings Cranberry & Raspberry，以及 Sainsbury's Lemon, Manuka Honey & Ginger。Clipper 的 Lemon & Ginger 包装警示称，高血压患者应避免过量饮用。请提供配料表和包装上的相关警示，帮助大家作出知情选择。

午餐时段水果茶要泡多久？

请遵循具体茶款的冲泡说明。Clipper 建议 Berry Burst 浸泡 2 至 5 分钟，teapigs 建议 Super Fruit 至少浸泡 3 分钟。采用自助服务时，请把相关说明放在冲泡处的醒目位置，方便顾客查看。