谁在挑选饮品？

首先要明确：午餐需要纯素、避免乳糖，还是两者都要满足。

为家人准备纯素午餐

请选择标注适合纯素食者的植物饮品，而不只是标注无乳糖的产品。如果会在正餐或麦片中经常用它替代乳制品，请比较无添加糖、强化钙的选项。英国国家医疗服务体系（NHS）关于乳制品替代品的指南也对此有所说明。

为家人选择无乳糖饮品

无乳糖乳制品可能适合需要避免乳糖的人，但它不是纯素产品。NHS 区分了乳糖不耐受与食物过敏，因此不能仅凭“无乳糖”标注来判断产品是否适合牛奶过敏者。

为孩子挑选植物饮品

请查看具体包装上的配料、过敏原、营养成分和适用年龄说明。如果这款饮品会经常替代牛奶，而不是偶尔作为午餐的一部分，这些信息尤其重要。

选购时要看什么？

纯素植物饮品

适合选择的情况：午餐不能含动物乳制饮品，无论是否还需要避免乳糖。

请注意：“纯素”标注不能替代配料表和过敏原说明，尤其是有人对食物过敏时。

无乳糖乳制品

适合选择的情况：希望避免乳糖，同时继续饮用牛奶。

请注意：它仍是动物乳，因此不符合纯素要求，也不能替代牛奶过敏者的饮品。

关注要点 检查内容 您的需求
是否适合纯素饮食 查看具体饮品的纯素标注和配料表。不要把无乳糖乳制品的标注当作植物饮品标注。 如果午餐必须是纯素餐，我需要选植物饮品，而不是无乳糖牛奶。
营养成分 如果经常饮用，请比较每 100 ml 的钙强化情况、糖和蛋白质含量，并查看标明添加了哪些维生素或碘。NHS 关于乳制品及替代品的指南将无添加糖、强化钙的植物饮品列为替代选择。 我为日常午餐或麦片挑选饮品，因此想比较具体产品的营养，而不是默认豆奶、燕麦饮品和杏仁饮品的营养都一样。
过敏原 查看具体包装上的配料、特别标注的过敏原和预防性提示。英国食品标准局提醒消费者，纯素标注不能替代过敏原标注。 即使是纯素饮品，我也需要查看过敏信息。英国食品标准局与 Ipsos 于 2023 年 12 月对英格兰、威尔士和北爱尔兰 821 名经筛选的 16 至 75 岁受访者进行调查；这些受访者表示自己曾对动物来源的过敏原产生反应，或曾为有此类反应的人购物。在有食物过敏性超敏反应的受访者中，53% 已知道交叉污染可能导致纯素产品不适合食用；为这类人购物的受访者中，这一比例为 50%。
孩子的年龄 查看具体产品的适用年龄和作为主要饮品的相关说明。Sainsbury’s 表示，其无添加糖常温豆奶可作为 1 岁及以上儿童均衡饮食的一部分，但不适合作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品替代品。 如果这款饮品要作为幼儿日常饮用的主要奶类饮品，我需要查看该具体产品的建议，而不能只看它属于植物饮品这一类别。
午餐保存方式 查看产品需要冷藏还是可常温保存，并在开封后按说明冷藏和饮用。如果饮品会在午餐前开封，请另外安排好保存方式。 如果午餐需要带出门，我要确保饮品的保存说明符合实际供应时间和方式。

常见标签误区

  • 把“无乳糖”误认为“纯素”

    无乳糖乳制品仍来自动物奶。Tesco 和 Sainsbury’s 都将无乳糖乳制饮品与植物饮品分开列出。

    准备纯素午餐时，请选择适合纯素食者的植物饮品。如果担心牛奶过敏，请以具体产品的过敏原信息为准，不要只看“无乳糖”标注。

  • 把纯素标注当作过敏安全保证

    英国食品标准局提醒消费者，纯素标注不能替代过敏原标注。纯素产品仍可能因交叉污染而不适合食物过敏者。

    每次购买时都要查看配料、特别标注的过敏原和预防性提示；包装改版后也要重新检查。

  • 以为植物饮品的营养和适用年龄都一样

    不同产品的营养成分和适用年龄说明各不相同。Sainsbury’s 标注，其无添加糖常温豆奶每 100 ml 含 2.2 g 蛋白质，并且不适合作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品替代品。

    请比较所选产品包装上的营养成分表和强化营养信息，并遵循具体产品标注的适用年龄。

  • 忽略开封后的保存要求

    常温保存的纸盒饮品在未开封时的保存方式，并不能说明开封后该如何保存。如果饮品会在午餐前倒出或开封，这一点尤其重要。

    请根据当天的午餐安排，查看纸盒上的冷藏和饮用说明。

品牌与零售商介绍

这些产品系列说明，选购时应以产品标签为准，而不是只看它被摆在超市的哪个货架上。

Arla Lactofree

英国超市的无乳糖产品系列中有 Arla LactoFREE 乳制饮品，包括 Tesco 和 Sainsbury’s 列出的全脂及半脱脂产品。

  • 适合希望避免乳糖、同时继续饮用牛奶的人。
  • 无乳糖乳制品不是纯素产品，也不应被视为适合牛奶过敏者的选择。

Tesco

Tesco Groceries 将无乳糖乳制品与无乳制饮品分开列出，其乳制品替代品系列中有燕麦和豆类饮品。

  • 消费者可以在该系列中比较乳制品和植物饮品。
  • 产品归入乳制品替代品系列，并不代表其中每款饮品都是纯素产品，或适合某种特定过敏人群。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 同时销售无乳糖乳制饮品和自有品牌无添加糖常温豆奶。

  • 其相关豆奶标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12，每 100 ml 含 2.2 g 蛋白质。
  • 该产品含大豆；Sainsbury’s 表示，这款豆奶不适合作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品替代品。

M&S

Marks & Spencer 将其 Plant Kitchen 全燕麦饮品描述为适合纯素食者的产品，并称其添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 对于想比较纯素标注饮品的消费者，这是一款燕麦饮品选择。
  • Marks & Spencer 表示，这款具体产品不适合牛奶或小麦过敏者。

Waitrose

Waitrose 在纯素牛奶替代品系列中，既有自有品牌豆奶和燕麦饮品，也有其他品牌的产品。

  • 消费者可以根据每款产品的标签，比较不同类型的植物饮品。
  • 请逐一查看每盒饮品的配料、过敏原和营养强化信息，不要把系列说明套用到所有产品上。

Joybuy 植物饮品

以下常温豆奶、燕麦饮品和杏仁饮品，可供您挑选纯素午餐植物饮品时参考。为孩子选购前，请查看具体包装上的纯素标注、过敏原、适用年龄和保存信息。

Alpro 无添加糖常温豆奶饮品，8 盒 × 1 L

Alpro 无添加糖常温豆奶饮品，8 盒 × 1 L

如果为纯素午餐或麦片饮品选购，请查看这款无添加糖常温豆奶的纯素标注。每组有 8 盒，每盒 1 L。产品含大豆，请阅读完整的过敏原说明；如果打算经常用它替代孩子的牛奶，也请查看纸盒上的适用年龄建议。

在 Joybuy 查看
Alpro 无添加糖常温燕麦饮品，8 盒 × 1 L

Alpro 无添加糖常温燕麦饮品，8 盒 × 1 L

这款无添加糖燕麦饮品采用常温纸盒包装，适合搭配纯素午餐或麦片饮用。每组有 8 盒，每盒 1 L。请查看具体包装上的燕麦、麸质及预防性过敏原信息；如果孩子会经常饮用，也要留意适用年龄说明。

在 Joybuy 查看
Alpro 无添加糖常温杏仁饮品，8 盒 × 1 L

Alpro 无添加糖常温杏仁饮品，8 盒 × 1 L

如果考虑为纯素午餐选择杏仁饮品，请将这款产品的营养成分表与其他可能经常饮用的植物饮品进行比较。这款无添加糖常温饮品每组有 8 盒，每盒 1 L；产品含杏仁，请查看完整的过敏原说明和儿童适用年龄建议。

在 Joybuy 查看
Alpro 原味常温燕麦饮品，8 盒 × 1 L

Alpro 原味常温燕麦饮品，8 盒 × 1 L

如果想为纯素午餐选择燕麦饮品，请将这款原味产品的营养成分表与无添加糖款进行比较，不要认为两者只是名称不同。每组有 8 盒常温饮品，每盒 1 L，产品含有麸质的燕麦；请查看具体包装上的完整过敏原说明和适用年龄建议。

在 Joybuy 查看

午餐饮品常见问题

无乳糖牛奶是纯素产品吗？

不是。无乳糖牛奶仍来自动物。Tesco 和 Sainsbury’s 将无乳糖乳制饮品与植物饮品分开列出；如果午餐必须是纯素餐，请选择标注适合纯素食者的植物饮品。

标注“纯素”就代表适合牛奶过敏的孩子吗？

不代表。英国食品标准局指出，纯素标注不能代替过敏原标注，因为交叉污染也可能带来风险。请查看具体包装上的配料、过敏原声明和预防性提示；如已确诊过敏，请遵循专业医疗建议。

经常用植物饮品替代乳制品时，要注意什么？

请比较具体产品的钙强化情况、糖和蛋白质含量，以及标明添加的维生素或碘。NHS 指南将无添加糖、强化钙的植物饮品列入乳制品及替代品食物类别；不过，各款产品仍有差异，给孩子饮用时也要留意适用年龄说明。

2 岁以下孩子可以把 Sainsbury’s 无添加糖常温豆奶当作主要奶类饮品吗？

Sainsbury’s 表示，这款具体产品可作为 1 岁及以上儿童均衡饮食的一部分，但不适合作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品替代品。请遵循具体产品标签；如果幼儿需要遵循限制性饮食，请咨询专业人士。

学校食品标准会规定家庭自备的假期午餐该带什么吗？

英国教育部的学校食品指南针对学校提供的食物，并不规定某个家庭自备午餐或假期托管班的具体要求。如果午餐要带去学校或托管班，请查看该机构的自备午餐和过敏管理政策。