适合哪些人

厨房空间有限、喜欢做芝士蛋糕的人

如果你通常只做少量馅料，而且储物空间有限，不妨想想厨师机收纳和取用是否方便。Kenwood 将旗下紧凑型厨师机定位为适合处理较少食材，但这并不能说明某款机型的搅拌桨是否能触及你平时制作的分量。

希望少刮几次搅拌盆的人

如果奶油奶酪总是粘在盆壁上，对你来说，刮边式搅拌桨可能比更大的搅拌盆更重要。KitchenAid 表示，其柔性刮边搅拌桨能将食材带回混合物中；购买前请确认该配件适配你的具体机型。

希望一台机器满足多种烘焙需求的人

如果你还想用厨师机制作大尺寸蛋糕、面团或处理其他厨房任务，请将这些需求与最少量馅料的制作需求一并比较。Bosch MUM5XW40G 配有内置称重功能，而 Kenwood Chef 系列则以丰富的可选配件为卖点。

选购时的关注重点

先想清楚你平时制作多少馅料，再决定为了方便刮拌盆壁或满足更多烘焙需求，是否值得选择特定机型和配件。

关注点 需要确认什么 哪些人会特别在意
少量食材的搅拌效果 按照你平时使用的食谱分量，查看具体型号对最小用量的说明，并确认搅拌桨能否触及馅料。 我希望搅拌桨能充分混合我实际制作的少量芝士蛋糕馅料；约 42% 的消费者将少量食材也能可靠搅拌放在首位。
刮拌盆壁 确认具体机型和搅拌盆是否随附或兼容刮边式搅拌桨。 奶油奶酪粘在盆壁上时，我希望不用频繁停下来把它刮回去；约 33% 的消费者优先考虑搅拌均匀、少刮盆壁。
满足更多烘焙需求 根据你制作的其他食谱，比较包装内附工具、兼容配件和实用功能。 如果芝士蛋糕只是我烘焙的一部分，我希望这台机器也能用来制作蛋糕或面团；约 25% 的消费者优先考虑多用途表现。

选购时容易忽略的问题

  • 别以为大容量搅拌盆就能处理极少量食材

    Kenwood 和 KitchenAid 会公布特定机型的最大处理量，但最大处理量并不能说明搅拌桨能否充分混合你制作的最少量芝士蛋糕馅料。

    请查看具体型号的说明书，或向制造商咨询你平时使用的食谱分量及搅拌桨的调节方法。如果你希望在家试用后再决定是否保留，请在下单前确认零售商关于非质量问题退货的条款。

  • 别以为包装内一定附带刮边式搅拌桨

    KitchenAid 列出的 5K45SS Classic 配件包括 3 款搅拌工具。不锈钢柔性刮边搅拌桨是单独的配件，适用于指定的 4.3 L 和 4.7 L 抬头式厨师机。

    使用前请确认具体商品的包装清单，并核对配件零件编号是否与厨师机和搅拌盆匹配。

  • 别忽略用电安全和清洁注意事项

    Electrical Safety First 建议，厨师机应配有符合英国标准的三脚插头和保险丝，清洁前应拔掉电源插头。

    收到机器后请检查插头和电源线，并按照具体型号的说明清洁各部件，同时避免电器主机接触水。

值得考虑的品牌

Kenwood

Kenwood 将紧凑型厨师机定位为适合处理较少食材，而 Chef 系列则面向希望选配更多附件的消费者。

  • Kenwood 表示，Go 厨师机最多可处理 1.6 kg 蛋糕面糊；Joybuy 商品描述显示，KZM35.000RD 是一款紧凑型 4 L 机型。
  • 标注的最大处理量并不能说明随附搅拌桨能否触及你制作的最少量芝士蛋糕馅料。Kenwood 不同系列可选配件也有所不同。

KitchenAid

对于正在考虑搭配兼容刮边式搅拌桨的消费者来说，5K45SS Classic 是一款中型抬头式厨师机。

  • KitchenAid 为 5K45SS Classic 标注了 4.3 L 搅拌盆、行星式搅拌、10 档转速和 3 款搅拌配件。
  • KitchenAid 的不锈钢柔性刮边搅拌桨适用于指定的 4.3 L 和 4.7 L 抬头式厨师机；请确认配件是否兼容，以及是否包含在具体商品的包装内。

Bosch

如果你希望厨师机能用于制作芝士蛋糕和其他烘焙食品，同时还具备内置称重功能，可以考虑 MUM5XW40G。

  • Bosch 为 MUM5XW40G 标注了 3.9 L 不锈钢搅拌盆、内置秤、7 档转速和行星式搅拌功能。
  • 产品公布的容量数据并不能说明它处理少量芝士蛋糕馅料时的表现；如果你主要为此用途选购，请先向 Bosch 确认它能否处理相应分量。

Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

制作少量芝士蛋糕馅料需要用厨师机吗？

不需要。如果你的食谱可以用其他方式搅拌，厨师机并非必需品。例如，Good Food 的草莓杏仁芝士蛋糕海绵蛋糕食谱要求将芝士蛋糕部分放入碗中搅拌至刚好混合即可。如果你希望解放双手，或还要用它完成其他烘焙任务，再考虑厨师机是否值得购买，以及是否有足够空间收纳。

大容量搅拌盆能让少量芝士蛋糕馅料搅拌得更好吗？

不一定。Kenwood 和 KitchenAid 公布的特定机型最大处理量，并不能说明搅拌桨能否触及你平时制作的少量馅料。与其只看搅拌盆大小，不如查看具体机型和搅拌桨对最小用量的建议。

KitchenAid 柔性刮边搅拌桨适用于所有厨师机吗？

不适用。KitchenAid 标明，所述不锈钢柔性刮边搅拌桨仅适用于指定的 4.3 L 和 4.7 L 抬头式厨师机。请根据具体厨师机型号和搅拌盆选择配件，并确认包装内是否附带。

在英国使用厨师机，需要检查哪些用电安全事项？

按照 Electrical Safety First 的建议，确认机器配有符合英国标准的三脚插头和保险丝。收到后检查插头和电源线；清洁前拔掉电源插头，并按照说明避免电器主机接触水。