哪些人会选择乳制品替代品？

整箱乳制品和植物饮品满足的是不同需求：前者不符合纯素饮食要求，而适合家庭的植物饮品则取决于具体用途。

想要替换日常牛奶的纯素家庭

如果饮品用于搭配麦片、泡茶、冲咖啡或烹饪，可以优先考虑植物饮品，而不是半脱脂牛奶。英国纯素协会对纯素饮食的定义是不包含乳制品。

比较强化型饮品的家庭

如果计划经常饮用植物饮品，请查看具体产品包装上的营养强化信息和营养成分表。NHS 建议纯素饮食者考虑选择强化型乳制品替代品。

需要留意牛奶过敏的消费者

是否适合纯素饮食，与是否能满足牛奶过敏者的安全需求，是两项不同的检查。请仔细查看所购产品的配料、过敏原信息和任何预防性提示。

选购时应查看哪些信息？

为纯素家庭购物时，首先排除牛奶。然后根据标签上的营养成分和配料、饮用方式，以及开封后能否在保质期内用完，比较不同植物饮品。

关注重点 查看内容 您的需求
是否适合纯素饮食 确认饮品是否为植物基，并查看配料表。半脱脂牛奶仍含有牛奶成分；Tesco 的 3.408L 产品标注为适合素食者，而非纯素者。 我为纯素家庭购物，所以即使是半脱脂牛奶，包装容量再大也不会因此变成适合纯素者的产品。
营养强化与营养成分 查看具体植物饮品标签上的钙、碘、维生素 B12 和维生素 D 含量，并同时留意蛋白质、糖和脂肪。NHS 建议纯素饮食者考虑选择强化型乳制品替代品；不同产品的配方并不相同。 如果我们会经常饮用，我想了解具体这款产品提供哪些营养，而不是把所有豆奶和燕麦饮品都当成一样。
豆奶还是燕麦饮品 如果蛋白质含量是您的考量因素，请查看产品标注的蛋白质含量：Waitrose 商品页面显示，Alpro Soya Long Life Dairy Free Drink 每 100ml 含 3.3g 蛋白质。Oatly 介绍称，其 Oat Drink Semi 不含乳制品和大豆，脂肪含量为 1.5%；请查看产品自身的营养标签，不要想当然地认为不同饮品营养相同。 如果适合我们家，豆奶也是一种选择；如果需要避免大豆，或更喜欢在茶、咖啡或烹饪中使用燕麦饮品，我会考虑选择燕麦饮品。
牛奶过敏原信息 请分别查看牛奶过敏原声明和任何预防性标签，不要只看纯素标识。英国政府指南指出，纯素标签并不能保证产品在交叉接触过程中不会含有动物来源成分。 我家有人对牛奶过敏，因此我需要查看具体产品的更多信息，不能只凭纯素标签判断。
包装容量与储存 确认总容量、商品页面所列的是单盒还是组合装，以及开封后的储存说明。上述 Tesco 牛奶组合装容量为 3.408L，而 Waitrose 的 Alpro Soya Long Life Dairy Free Drink 商品页面显示为 1L 装。 我们家饮品的消耗速度不一，因此我会根据储存条件和每盒产品的说明，选择能及时用完的数量。

哪些情况容易导致选购失误？

  • 误以为“半脱脂”或“适合素食者”就代表适合纯素者

    这些描述并不意味着产品不含乳制品。Tesco 将其 3.408L 半脱脂牛奶标注为适合素食者，而英国纯素协会对纯素饮食的定义则明确排除了乳制品。

    为纯素家庭购物时，请选择植物饮品，并查看最新配料表，不要只凭脂肪含量或“适合素食者”的标注来判断。

  • 只凭纯素标签判断产品是否适合牛奶过敏者

    英国政府指南明确区分了纯素标签与“可确保产品不会因交叉接触而含有动物来源成分”这两种情况。当您需要确认牛奶过敏安全性时，这一区别非常重要。

    请查看具体包装上的配料、过敏原声明和预防性标签。如果产品标注不含牛奶，请根据相关人士的实际需求评估该声明是否符合要求。

  • 以为所有植物饮品的营养强化情况都一样

    豆奶和燕麦饮品标注的营养成分及蛋白质含量不一定相同。NHS 建议纯素饮食者考虑选择强化型乳制品替代品。

    选择日常饮用的家庭饮品前，请比较具体产品的钙、碘、维生素 B12、维生素 D、蛋白质和糖含量。

  • 以为植物饮品的包装容量与家庭装牛奶相同

    1L 装饮品与多升装牛奶的容量不同。如果商品页面显示的是组合装，也要确认具体包含几盒。

    请确认包装总容量，并遵循该产品自身的冷藏要求和开封后储存说明。

有哪些相关品牌？

以下品牌可帮助您区分家庭装牛奶与植物饮品替代品，但并不代表这些产品一定在某个零售商处有售。

Tesco

文中提及的 Tesco 3.408L 半脱脂牛奶是大容量乳制品的例子，并非纯素替代品。

  • 商品页面标注的包装容量为 3.408L，即 6 品脱。
  • 这款产品是标注为适合素食者的牛奶，不符合纯素饮食要求。

Sainsbury's

文中提及的 Sainsbury's 半脱脂牛奶可作为另一款乳制品包装容量参考。

  • 文中提及的自有品牌包装容量约为 2.27L，即 4 品脱。
  • 其过敏原信息标明含有牛奶，不属于纯素饮品。

Alpro

文中提及的 Alpro Soya Long Life Dairy Free Drink 是一款植物基豆奶，适合正在比较强化型饮品的消费者。

  • Waitrose 商品页面介绍称，该产品添加了钙、碘以及维生素 B2、B12 和 D2。
  • 文中提及的产品为 1L 装；规划家庭购物时，请确认具体款式和数量。

Oatly

Oatly 的 Oat Drink Semi 可供正在考虑燕麦饮品的消费者参考。

  • Oatly 介绍称，该产品不含乳制品和大豆，并添加了钙、碘和维生素。
  • 产品标注的脂肪含量为 1.5%，但仅凭这一信息无法与豆奶或牛奶进行全面营养比较；请查看完整标签。

Joybuy 上的植物饮品选择

以下商品提供燕麦饮品和豆奶选择，适合想用植物饮品替代家庭装牛奶的家庭。请查看最新标签，确认是否符合饮食和过敏原要求；选购组合装时，也请确认商品总数量。

Alpro 燕麦无添加糖常温饮品 8 × 1L

Alpro 燕麦无添加糖常温饮品 8 × 1L

这款商品为 8 盒装燕麦饮品，适合需要在一段时间内饮用多盒的家庭。请查看最新配料、营养成分和过敏原标签，包括任何牛奶相关预防性提示。

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Alpro 无添加糖常温豆奶 8 × 1L

Alpro 无添加糖常温豆奶 8 × 1L

如果豆奶适合您家，这款 8 盒装商品可供考虑。请比较具体款式标注的蛋白质和营养强化信息，并在购买前查看过敏原信息。

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Alpro 原味燕麦常温饮品 8 × 1L

Alpro 原味燕麦常温饮品 8 × 1L

这款 8 盒装燕麦饮品与 Alpro Oat No Sugars 是不同款式。请分别查看它们的营养成分和配料标签，不要将不同款式视为可以互换；如有需要，也请查看燕麦和牛奶过敏原信息。

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Oatly 半脱脂燕麦饮品 1L 商品

Oatly 半脱脂燕麦饮品 1L

如果这款燕麦饮品的标签信息符合您的用途和饮食要求，可以考虑选购。下单前请确认总数量：商品标题标注为 6 盒 1L 装，描述中则提到 1L 装。如有需要，请查看燕麦和牛奶过敏原信息。

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Oatly 常温咖啡师燕麦饮品 6 × 1L 商品

Oatly 常温咖啡师燕麦饮品 6 × 1L 商品

如果家中经常用燕麦饮品冲咖啡，可以对比这款标注为咖啡师系列的产品。下单前请确认总数量：标题标注为 6 × 1L，另一处描述则提到 1L 装。请查看具体款式的配料和过敏原信息。

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常见问题

半脱脂牛奶是纯素产品吗？

不是。半脱脂牛奶仍含有牛奶成分；正如英国纯素协会所解释的，纯素饮食不包含乳制品。文中提及的 Tesco 和 Sainsbury's 半脱脂牛奶都是乳制品，无论包装容量大小都是如此。

纯素家庭可以用什么替代半脱脂牛奶？

选择适合家庭使用方式的植物饮品，并查看具体产品的标签。NHS 建议纯素饮食者考虑选择强化型乳制品替代品；请比较营养强化情况、蛋白质、糖和过敏原信息，不要想当然地认为豆奶和燕麦饮品的营养相同。

标注为纯素的饮品就一定适合牛奶过敏者吗？

不是。英国政府指南指出，纯素标签并不能保证产品在交叉接触过程中不会含有动物来源成分。请查看具体饮品的配料、牛奶过敏原信息和任何预防性提示；如果需要更高程度的保证，可留意明确标注不含牛奶的产品声明。

家庭该如何选择实用的包装容量？

根据家庭在产品开封后说明的期限内能够用完的量，比较商品总容量。确认植物饮品商品页面所列的是单盒还是组合装，也不要把牛奶包装上的储存说明套用到其他饮品上。