适合哪些家庭？

特别寻找全麦食品的家庭

如果需要全麦食品，请查看包装上标明的面粉种类。“水果面包”只是产品名称，并不能说明它使用了全麦面粉。

想选购即食甜面包的家庭

切片水果面包和麦芽面包都适合带进午餐盒，但形式各不相同。请根据包装标注的份量对照糖含量，不要想当然地认为两种产品相同。

需要了解过敏原和学校规定的家庭

请阅读产品最新包装上的过敏原说明，确认是否符合学生的需求；如果面包含有小麦或大麦，也要先了解所在学校的具体规定。

应该检查哪些信息？

在选择即食面包还是需要自行烘焙的产品前，先确定全麦面粉是否为必需条件。

即食水果面包

适合考虑：需要切片水果面包装进午餐盒，且产品的过敏原符合要求时。

需要注意：Warburtons Raisin Loaf with Cinnamon 的配料表标注的是小麦粉，而非全麦面粉。不要假设其他面包的配料相同或不同，请查看具体产品的包装标签。

麦芽面包

适合考虑：更看重方便携带的麦芽水果风味点心，而非全麦面包时。

需要注意：Soreen Original Malt Loaf 的配料表标注了强化小麦粉和大麦成分，因此仅凭产品名称无法判断它是否为全麦食品。

全麦面包或在家烘焙

适合考虑：需要确认成品面包或食谱中使用的是全麦面粉时。

需要注意：全麦面粉是烘焙原料，并非开袋即食的水果面包；在家烘焙需要花时间准备，也要选用合适的食谱。

关注重点 检查内容 您的需求
全麦面粉 请确认具体产品包装的配料表中明确标注全麦面粉。不要把“小麦”或“水果面包”直接等同于全麦食品。 我需要面包本身符合全麦要求，而不只是含有小麦或水果。
糖含量和份量 查看糖含量时，也要留意标注的每份重量。比较不同产品时，应采用相近的份量作为基准，不要把一片面包和四分之一个面包当作等量份食物。 实际装进午餐盒的份量，与包装上标注的每份糖含量同样重要。
过敏原 查看最新配料表和过敏原说明，留意小麦、大麦及其他相关成分。也要确认所在学校的规定；英国教育部表示，英格兰的学校必须公布过敏安全政策。 把面包放进午餐盒前，我需要确认它是否适合学生，也符合学校的相关规定。
准备方式 确认您购买的是成品面包还是烘焙用面粉。如果打算在家制作，还要预留食谱准备、烘焙和储存所需的时间与条件。 即食产品和提前在家烘焙面包，适合不同的日常安排。

常见选购误区

  • 以为水果面包或麦芽面包就是全麦面包

    Warburtons Raisin Loaf with Cinnamon 的配料表标注了小麦粉，而 Soreen Original Malt Loaf 则标注了强化小麦粉和大麦成分。这些配料说明都不能证明成品面包是全麦的。

    请查看具体产品包装上的全麦面粉标注。如果全麦是必需条件，而标签上没有明确说明，请选择符合要求的面包。

  • 直接比较不同份量的糖含量

    每片面包的糖含量，不能直接与四分之一个面包的糖含量对比，就好像两者份量完全相同一样。

    请核对每份重量，并以一致的计算方式比较实际准备装入午餐盒的份量。

  • 忽略学校的过敏管理规定

    Warburtons 和 Soreen 的示例产品都含有含麸质的谷物。英国教育部表示，英格兰的学校必须公布过敏安全政策，但具体学生的相关安排仍需向所在学校确认。

    装入午餐盒前，请阅读产品最新标签，并遵守所在学校的具体规定。

  • 把全麦面粉当成即食面包

    面粉需要搭配食谱并经过制作；Allinson’s 提供的全麦面包食谱做出来的是全麦面包，并非即食水果面包。

    如果想烘焙水果面包，请选用合适的食谱，并确认成品的配料、储存方式和午餐盒适用性。

    了解所需时间，可以参考 Allinson’s 发布的全麦面包食谱：总制作时间为 3 小时。

相关品牌介绍

以下示例说明了挑选水果面包时应查看的标签信息，以及选择烘焙食谱时应留意的内容。仅凭品牌名称，无法判断产品是否为全麦食品。

Warburtons

其即食产品 Raisin Loaf with Cinnamon 是一款切片水果面包。

  • 公开的配料表显示，葡萄干占面包总量的 24%。
  • 配料表标注的是小麦粉，而非全麦面粉。请查看产品最新包装上的配料和过敏原提示，确认是否适合学生。

Soreen

Original Malt Loaf 是一款麦芽水果风味产品，可作为切片水果面包的替代选择。

  • 其公开的配料信息标出了小麦和大麦成分，选购前可据此检查。
  • 强化小麦粉和大麦成分并不能证明 Original Malt Loaf 是全麦产品；它含有含麸质的谷物。

Allinson’s

对于考虑在家烘焙，而非购买即食水果面包的家庭，其全麦面粉和面包食谱值得参考。

  • 其公开的全麦面包食谱可帮助您规划烘焙面包。
  • 该食谱也使用了白面包粉，而且本身并非水果面包食谱；请选择食谱时，请核对其中的配料。

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这款全麦面粉适合在家烘焙面包，并非可以直接装进明天午餐盒的即食水果面包。

Allinson’s 高筋全麦面包粉 1kg

Allinson’s 高筋全麦面包粉 1kg

适合愿意在家烘焙全麦面包的家庭。这是面包粉，并非可直接装进午餐盒的成品。产品含有小麦；请选用合适的食谱，并在装入午餐盒前查看成品配料和学校的相关规定。

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关于午餐盒水果面包的常见问题

“水果面包”就代表全麦吗？

不代表。产品名称无法说明所用面粉是否为全麦。例如，Warburtons Raisin Loaf with Cinnamon 的配料表标注的是小麦粉。如果您需要全麦面包，请查看产品最新包装，确认配料中明确标注了全麦面粉。

午餐盒里的水果面包可以替代全麦面包吗？

只有当具体的水果面包符合您对面包的要求时才可以。如果必须使用全麦面粉，请查看水果面包的标签，不要想当然地认为它符合要求；选择明确标注为全麦的面包也是一种方案。

装水果面包前，应该查看学校的过敏政策吗？

应该，尤其是学生有相关饮食需求时。Warburtons 水果面包和 Soreen 麦芽面包的示例产品都含有含麸质的谷物。英国教育部表示，英格兰的学校必须公布过敏安全政策；请结合产品最新标签，确认所在学校的具体安排。

英格兰学校的过敏指南会告诉我孩子的学校允许带什么吗？

不会。英国教育部的指南规定，英格兰的学校必须公布过敏安全政策，但具体安排以各学校自己的政策为准。决定带什么之前，请先确认相关规定；不要假设这项指南适用于英国其他地区的学校。