哪种选择适合你

看重火力响应速度的家庭厨师

如果你经常先把一大锅汤烧开，再转小火慢炖，而且汤锅底部带磁性，不妨考虑电磁炉。AEG 和 Bosch 均指出，电磁炉需要使用可被磁铁吸附的锅具。

想继续使用现有锅具的厨师

如果家中有不带磁性的锅具，而且你想继续使用，那么陶瓷电炉会是一个选择。它的炉面平滑，不像电磁炉那样对锅底是否带磁性有要求，Bosch 的炉具指南也对此作了说明。

需要更换嵌入式炉具的家庭

如果新炉具需要适配现有的台面开孔和电气连接，选购前应核对具体型号的安装图纸和电气要求。AEG 的安装指南建议由专业人员安装嵌入式炉具。

购买前要检查什么

电磁炉

适合选择的情况：你希望火力能在沸腾和慢炖之间快速切换，而且汤锅底部带磁性。

需要考虑的地方：不带磁性的锅具不能直接使用；只有明确标注支持插头连接的型号才可使用插头，例如 Bosch 的 PUE611BB5B 即插即用型号。

陶瓷电炉

适合选择的情况：你最看重的是继续使用家中不同材质、不同类型的锅具。

需要考虑的地方：关机后，玻璃炉面仍会保持高温，因此在家庭厨房中使用时要留意余热。

考虑因素 检查内容 适合哪些人
烧开与慢炖 如果选择电磁炉，请确认汤锅底部平整且带磁性，直径也适合所选炉区。 我想把一大锅汤烧开后迅速调小火，不想等很久才看到火力变化；约 44% 的消费者最看重加热响应速度。
现有锅具 选择电磁炉前，先用磁铁测试常用汤锅；如果必须继续使用不带磁性的锅具，可以考虑陶瓷炉。 更换炉具不应该意味着还要换掉煮汤和做其他饭菜时常用的锅。约 33% 的消费者最关心能否继续使用现有锅具。
安装与适配 将具体型号的开孔图、连接方式和电气负载与厨房情况进行比对；并向专业电工咨询电源配置。 我希望新嵌入式炉具能适配现有开孔和电气安装，而不是等到安装当天才发现不匹配；约 23% 的消费者最优先考虑尺寸适配和电气连接。

选购时要避免的问题

  • 以为汤锅一定能用于电磁炉

    AEG 说明，电磁炉需要锅具底部带磁性。不带磁性的锅无法直接用于电磁炉。

    将磁铁贴在锅底测试，再查看所选炉具说明书中允许使用的锅具尺寸。

    如果锅具不兼容，使用电磁炉可能意味着需要另购合适的锅。

  • 只看炉具标称宽度就下单

    外观描述相似的嵌入式炉具，可能需要不同的台面开孔尺寸和电气连接方式。

    将具体型号的安装图与台面和橱柜进行比对，并请专业电工检查电气连接。

    如果尺寸或连接不匹配，可能需要改动台面，或导致安装延期。

  • 以为所有电炉都能插入普通插座

    即插即用只是部分型号具备的特点，并非所有电磁炉或陶瓷炉都支持。AEG 指出，其 HK624010FB 陶瓷炉只能采用固定接线方式。

    只有具体型号的文件明确说明支持插头连接时，才可按插头连接使用；否则应按照该型号的要求安排安装。

  • 忽视陶瓷炉面残留的热量

    陶瓷炉可以让你继续使用现有锅具，但烹饪结束后，炉面仍会保持高温。

    留意炉具是否配有余热指示灯；在炉面冷却前，应让儿童远离。

值得考虑的品牌

Bosch

Bosch 提供电磁炉和陶瓷电炉，适合正在权衡火力响应速度与继续使用现有锅具的消费者。

  • Bosch 将 PUE611BB5B 列为一款 60 cm、四炉区的即插即用电磁炉，配有 PowerBoost 和 ChildLock 功能。
  • 这些功能仅适用于特定型号。Bosch 还指出，电磁炉需要使用带磁性的锅具，而陶瓷玻璃在关机后仍会保持高温。

AEG

AEG 的嵌入式陶瓷炉和电磁炉系列，为更换厨房炉具提供了多种选择。

  • AEG 的 HK624010FB 陶瓷炉配有四个炉区、余热指示灯和一个可扩展炉区。
  • 该型号只能采用固定接线方式，标称负载为 6,400 W。请核对所选具体型号的安装要求。

NEFF

如果你经常用汤锅，同时还会使用形状或尺寸不同的锅具，可以考虑 NEFF。

  • NEFF 将 T56TT60N0 描述为一款 60 cm、四炉区电磁炉，配有两个灵活炉区和自动锅具检测功能。
  • 灵活炉区并不意味着可以使用不带磁性的锅具；请确认炉区布局适合你实际使用的锅具。

Ciarra

Ciarra CABBIH4-A 是一款嵌入式电磁炉，适合正在考虑四炉区、60 cm 布局的消费者。

  • Joybuy 商品页面将 CABBIH4-A 标注为四炉区型号，总功率为 6,000 W。
  • 下单前，请根据厨房情况核对安装说明、开孔尺寸和连接方式。

适合这两种选择的 Joybuy 炉具

这些嵌入式型号包括适合使用磁性锅具的电磁炉，以及适合想继续使用不同类型锅具的陶瓷炉。请结合汤锅、台面开孔和电气安装情况，逐一核对各型号。

Belling ComfortCook IHT603 黑色电磁炉

Belling ComfortCook IHT603 60 cm 黑色电磁炉

如果你在意煮汤时的火力响应速度，而且汤锅底部带磁性，可以考虑这款嵌入式电磁炉。

请根据产品说明核对锅具直径，并在更换现有炉具前，请专业电工评估所需的电气连接。

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Bosch PIE631BB5E Series 4 黑色玻璃电磁炉

Bosch PIE631BB5E Series 4 60 cm 黑色玻璃电磁炉

如果你考虑搭配磁性锅底的汤锅更换嵌入式炉具，这款采用固定接线方式的电磁炉值得关注。

下单前，请将具体型号的台面开孔尺寸和电气要求与厨房情况进行比对。PIE631BB5E 与 Bosch 支持即插即用的 PUE611BB5B 并非同一型号。

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Ciarra CABBIH4-A 四炉区嵌入式电磁炉

Ciarra CABBIH4-A 60 cm 四炉区电磁炉

这款炉具设有四个炉区，煮汤时还能同时使用其他锅具；前提是这些锅具底部都带磁性。

Joybuy 商品页面标注的总功率为 6,000 W。请确认这款具体型号的连接方式、台面开孔尺寸和允许使用的锅具尺寸。

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CDA HC6212FR 黑色玻璃四炉区陶瓷炉

CDA HC6212FR 60 cm 无边框四炉区陶瓷炉

如果继续使用家中不同类型的锅具比电磁炉的火力响应速度更重要，可以考虑这款陶瓷炉。

关机后，炉面仍可能保持高温。更换嵌入式炉具前，请核对具体型号的安装图纸和固定接线要求。

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常见问题

煮一大锅西葫芦汤，选电磁炉还是陶瓷炉更好？

如果你优先考虑火力快速调节，而且汤锅底部带磁性，可以选电磁炉；如果更看重继续使用不带磁性的锅具，则可以选陶瓷炉。Bosch 的炉具指南说明，电磁炉会直接加热锅具，而陶瓷炉的玻璃炉面在关机后仍会保持高温。

我现有的汤锅能用于电磁炉吗？

根据 AEG 的锅具指南，汤锅底部需要带磁性。用磁铁测试锅底，并根据具体炉具型号核对锅具直径是否符合要求。

嵌入式电炉可以使用普通插座吗？

只有具体型号明确支持插头连接时，才可以使用普通插座。Bosch 的 PUE611BB5B 支持即插即用，但这并不适用于所有电磁炉；AEG 的 HK624010FB 陶瓷炉则只能采用固定接线方式。请查看所选型号的安装说明，并在需要时聘请专业安装人员。

更换嵌入式炉具前需要测量什么？

先测量现有台面开孔和橱柜空间，再对照具体型号的安装图纸进行核对，不要只看标称宽度。同时确认电气负载和连接要求。